감귤 소스를 바른 돼지고기와 파로

투표 수: 2

음식 사진: 저스틴 워커

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 468, 총 지방 12 G., 포화지방 G., 단백질 32 G., 탄수화물 57 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

감귤 소스를 바른 돼지고기와 파로 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

돼지 안심 450g
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
잘게 다진 빨간 양파 1개
굵은 소금과 갓 갈은 후추
라임 1개의 즙
꿀 2큰술
커민 가루 2작은술
파프리카 가루 2작은술
장식용 석류씨 (선택 사항)
파로 1컵 (파로는 특수한 종류의 밀 곡물이며, 일반 밀이나 밀가루로 대체 가능)
오렌지 2개, 반으로 자른 것 (오렌지 1.5개를 짜서 즙을 내고, 반쪽을 4조각으로 자른 것)
170그램 방울양배추껍질을 벗기고 얇게 썰었습니다.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지고기, 통곡물 밀, 방울양배추, 석류, 붉은 양파, 라임 주스, 오렌지 주스, 오렌지, 꿀, 커민, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190도로 예열하세요. 큰 냄비에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열하세요.

붉은 양파를 넣고 노릇해질 때까지 5분간 저어가며 볶습니다.

파로, 물 2.5컵, 소금 1/2작은술, 후추를 넣고 끓입니다. 불을 중불로 줄이고 파로가 부드러워질 때까지 25분간 끓입니다.

방울양배추를 넣고 5분간 부드러워질 때까지 익힌 후 소금과 후추로 간을 합니다.
꿀을 라임즙과 오렌지즙에 섞으세요. 돼지고기에 커민, 파프리카, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 뿌려 양념하세요. 남은 올리브유 1큰술을 큰 오븐용 프라이팬에 두르고 중불보다 센 불로 가열하세요.

팬에 돼지고기와 오렌지 슬라이스를 넣으세요. 돼지고기가 노릇하게 익을 때까지 가끔씩 뒤집어가며 5분간 볶으세요. 오렌지 슬라이스를 뒤집고 주스 혼합물을 부으세요.