구운 가리비
투표 수: 5
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 360, 총 지방 15.5 G., 포화지방 2 G., 단백질 46 G., 탄수화물 7 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 90 밀리그램, 나트륨 1192 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 360, 총 지방 15.5 G., 포화지방 2 G., 단백질 46 G., 탄수화물 7 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 90 밀리그램, 나트륨 1192 밀리그램, 설탕 0 G.
가리비는 제대로 구우면 겉은 바삭하고 속은 아주 부드럽습니다. 화이트 와인과 함께 전채 요리로 즐기거나 샐러드, 이탈리아 파스타, 리조또에 넣어 먹을 수 있습니다. 크기가 큰 가리비가 굽기에 가장 적합하며, 작은 가리비는 겉면이 익는 동안 속이 마를 수 있습니다. 가리비는 물기를 완전히 빼고 식혀야 합니다. 간은 후추, 소금, 레몬 후추로 하면 됩니다. 레몬 후추의 상큼하고 매콤한 맛이 이 해산물의 달콤한 풍미와 완벽한 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 가리비 20~25개 (약 1.3kg)
- 올리브 오일 5큰술
- 소금 1티스푼
- 검은 후추 1티스푼
- 레몬 후추 1.5큰술
- 살사, 서빙용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 가리비 하나하나의 물기를 제거하고 쟁반에 올려놓으세요. 올리브 오일을 살짝 뿌리고 가리비의 모든 면에 골고루 발라주세요. 소금, 후추로 간을 합니다. 레몬 페퍼 양념을 골고루 발라준 후, 조리하기 전까지 냉장 보관하세요.
- 가리비를 한쪽 면당 2~3분 정도 구워주세요. 바로 드시면 됩니다.
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