마리나라 소스에 끓인 스파게티와 가리비
투표 수: 16
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 449, 총 지방 5 G., 포화지방 G., 단백질 29 G., 탄수화물 75 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 449, 총 지방 5 G., 포화지방 G., 단백질 29 G., 탄수화물 75 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
이 요리는 가족 식사는 물론 친구들과 함께 나누기에도 완벽합니다. 이 파스타는 준비하기 쉽고 빠르며, 기대 이상의 맛을 자랑합니다. 가리비가 소스에 독특한 해산물 풍미를 더해주지만, 원한다면 새우로 대체해도 좋습니다. 파르메산 치즈 껍질은 짭짤하고 고소하며 치즈 특유의 풍미를 더해 맛을 한층 높여줍니다. 원한다면 파르메산 치즈 조각을 넣어도 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 350g 멀티그레인 스파게티
- 올리브 오일 1큰술, 그리고 뿌릴 용도로 약간 더
- 마늘 3쪽, 얇게 썬 것
- 으깬 말린 고추 1/4~1/2 티스푼, 기호에 따라 더 추가
- 통조림 토마토 1캔(830ml), 손으로 으깬 것
- 1 2.5cm 파르메산 치즈 껍질
- 다진 신선한 바질 1컵 (장식용으로 추가 준비)
- 가리비 340g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 파스타를 넣고 포장지에 적힌 조리법에 따라 익힙니다.
- 한편, 냄비에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 마늘과 으깬 건후추를 넣고 마늘이 부드러워질 때까지 (약 1분간) 저으면서 볶습니다.
토마토, 파마산 치즈 껍질, 물 1/2컵, 바질 절반을 넣으세요. 소스가 끓으면 저어주고 중약불로 줄여 15분간 끓입니다. 소금으로 간을 하세요. - 소스 아래 불을 중불보다 세게 합니다. 가리비를 넣고 가끔씩 저어가며 완전히 투명해질 때까지 익힙니다 (약 5분). 파마산 치즈 껍질을 제거합니다. 남은 바질을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 파스타를 체에 쳐서 물기를 빼고 소스에 넣어 잘 섞어주세요. 접시에 담고 올리브 오일을 뿌린 후 바질을 얹어 마무리합니다.
카테고리:
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