제철 요리

상큼한 진과 오이를 섞어 만든 이 스파클링 칵테일은 라임과 진저에일을 얹어 여름 파티에 제격입니다. 많은 인원이 모이는 파티를 위해 피처에 가득 만들어 서빙하세요.

풍부한 맛과 식감을 자랑하는 이 생기 넘치고 든든한 샐러드는, 쉽게 시들지 않는 일반 샐러드 채소보다 냉장고에서 더 오래 신선하게 보관할 수 있는 채소로 만들어집니다. 필요한 재료는 비트, 양배추 등입니다.

닭고기용 쌀 속은 전통적인 빵 속을 대체할 수 있는 인기 있는 반찬입니다. 더욱이, 현미와 야생 쌀, 그리고 구운 버터넛 스쿼시를 섞어 만든 이 반찬은...

겨울철에 즐겨 먹는 과일과 베리류를 한데 모아 만든 이 축제용 칵테일은, 많은 사람들이 모이는 자리에 딱 맞는 커다란 펀치볼에 담아 준비합니다. 모든 재료를 볼에 붓기만 하면 완성됩니다.

이 새콤한 빵은 시판 베이글 반죽으로 만들고 시금치, 잘게 썬 체다 치즈, 파, 구운 적양파를 얹어 화려한 색감을 더했습니다.

이 달콤한 크림치즈 베이스의 디핑 소스는 어린 시절 몰래 그릇에서 꺼내 먹던 맛있는 쿠키 반죽을 떠올리게 할 거예요. 가볍고 폭신하며 완벽한 맛을 자랑합니다...

이 파스타 샐러드는 전통적인 크리스마스 색상(녹색 시금치 아몬드 페스토 드레싱, 선명한 빨간색 조각들) 덕분에 명절 식탁에 활기를 더할 것입니다.

선명한 오렌지, 설탕에 절인 피칸, 석류씨가 어우러진 이 화려한 크리스마스 화환 샐러드는 명절 식탁을 장식하는 멋진 중심 역할을 할 뿐만 아니라, 맛 또한 훌륭할 것입니다.

이 비스코티는 진저브레드맨에서 모두가 좋아하는 따뜻하고 향긋한 풍미와 바삭한 식감을 그대로 가지고 있지만, 전통적인 크리스마스 쿠키보다 훨씬 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 각 쿠키는...

이 귀여운 눈사람들은 먹기엔 너무 아까우지만, 오레오 쿠키를 부수고 크림치즈 트러플을 베이스로 사용해서 도저히 참을 수 없는 매력이 있어요. 먹을 수 있는 이 눈사람들은 꼬치에 꽂혀 있답니다.

이 아몬드 쿠키는 동전 모양을 닮았다고 여겨져 중국 설날 축하 행사에서 특히 행운의 상징으로 인기가 높습니다. 전통적인 레시피는 쿠키를 다음과 같은 재료로 만드는 것을 권장합니다...

크리스마스 분위기로 꾸며진 독특한 알코올 젤리로 연말 파티를 장식해 보세요. 주재료는 화이트 럼이지만, 다른 무색 증류주를 사용하셔도 좋습니다.

이 매력적이고 다채로운 쿠키로 연말연시 분위기를 한층 더 밝게 만들어 보세요. 만들기도 쉽고 오래 보관할 수 있어 새해와 크리스마스를 위해 여러 번 구워도 좋습니다. 스웨덴식...

장미꽃 대신 설탕에 절인 딸기 꽃다발을 꽃병에 담아 식탁에 올려놓으세요. 달콤하고 윤기 나는 딸기맛 설탕 사탕은 물이 필요 없지만 오래가지 않으니 서빙 직전에 만드는 것이 좋습니다.

이 클래식한 명절 요리는 슬로우 쿠커에서 처음부터 끝까지 완성됩니다. 짭짤한 케이퍼와 올리브, 달콤한 말린 살구, 그리고 약간의 갈색 설탕이 어우러져 완벽한 풍미를 만들어냅니다.

겨울철 소고기 양지살 요리에는 숯불 그릴을 사용할 필요가 없습니다. 슬로우 쿠커가 모든 것을 해결해 주니까요! 소고기를 풍미 가득한 소스에 몇 시간 동안 푹 익힌 후...

겨울 저녁에 마시멜로를 얹은 코코아를 즐겨 드시나요? 똑같은 맛의 고급스러운 치즈케이크를 만들어 보세요! 뜨거운 초콜릿 믹스(또는 코코아)를 압착한 반죽에 넣어 만들면 됩니다...

색유리 장식이 들어간 아름다운 크리스마스 쿠키는 여러분의 축하 행사를 마법 같은 분위기로 가득 채워줄 것입니다. 특히 아이들이 무척 좋아할 거예요. 스테인드글라스 설탕 쿠키를 만드는 방법은 다음과 같습니다...

가을 제철 음식을 위한 이 빵 속은 재료의 생생한 풍미로 가득 차 있습니다. 향긋한 버번에 졸인 즙이 많은 배와 바삭한 피칸이 빵 조각과 완벽한 조화를 이룹니다.

칠면조 속을 처음부터 직접 만들 필요는 없습니다. 리 드럼먼드가 했던 것처럼 시판용 속 재료에 셀러리, 양파, 당근 등을 넣은 홈메이드 미르푸아를 추가하여 색다른 맛을 낼 수 있습니다.

이 요리가 미국에서 추수감사절이나 다른 겨울 명절에 칠면조 요리에 전통적으로 곁들여 먹는 빵 속과 다른 유일한 점은 글루텐 프리 빵 조각을 넣었다는 것입니다.

향긋한 버터넛 스쿼시를 얇게 썰어 메이플 시럽, 오렌지 주스, 오렌지 제스트를 뿌린 후, 부드럽고 노릇노릇하며 윤기가 날 때까지 구워주세요. 마지막으로 신선한 파슬리를 뿌리면 완성입니다.

다진 소고기로 맛있고 든든한 미트 파이를 만들어 보세요. 메인 요리로 제격입니다. 이름과는 달리 이 파이는 만들기가 놀라울 정도로 쉽고 프라이팬 하나로 완성됩니다. 더 이상 바랄 게 뭐가 있을까요?

얇게 썬 신선한 펜넬과 양송이버섯을 레몬 드레싱에 버무리고, 그 위에 얇게 썬 파마산 치즈를 얹으면 상큼하고 우아한 샐러드가 완성됩니다. 펜넬은 얇게 썰어도 좋습니다...

신선한 방울양배추는 맛있고 즙이 많은 샐러드를 만들기에 제격입니다. 방울양배추를 얇게 채 썰어 구운 피칸과 가벼운 레몬 드레싱을 곁들여 버무려 보세요. 더 빠르게 썰고 싶다면...

화이트 피자는 토마토 소스가 없다는 점에서 전통적인 피자와 다릅니다. 단 한 가지 재료만 다르지만, 그 결과는 완전히 다른 피자가 됩니다. 더 가볍고, 신선하며, 봄처럼 상큼한 느낌을 줍니다. 크리미한 리코타 소스가...

피칸 파이는 추수감사절을 비롯한 가을과 겨울 명절에 주로 먹는 미국의 전통 디저트입니다. 바삭하고 부드러운 파이 크러스트와 쫀득한 파이 속이 특징입니다.

부드러운 필링과 바삭한 견과류가 어우러진 클래식 피칸 파이는 그 자체로도 맛있지만, 코코넛을 조금 넣으면 더욱 풍미가 살아납니다! 파이 크러스트는 쇼트닝과...

써니 앤더슨 할머니의 레시피로 노란 애호박 파이를 구워 보세요. 완벽한 맛과 식감, 그리고 간편한 조리법을 즐길 수 있습니다. 시판용 파이 반죽을 베이스로 사용해도 좋습니다.

아몬드 가루로 만든 폭신하고 황금빛 프랑스 피낭시에 레시피입니다. 얇게 썬 배를 얹어 더욱 맛있고 향긋합니다. 특별한 틀도 필요 없어요.

부드러운 사과와 라즈베리를 폭신한 빵 속에 넣고 황금빛 바삭한 크러스트로 구운 이 코블러는 휴일이나 일요일 티 파티에 완벽한 간식입니다. 틀에 넣어 개별적으로 만든 코블러는...

상큼한 크랜베리와 톡 쏘는 레몬의 조화가 돋보이는 고급스러운 타르트입니다. 바삭한 크러스트 안에 푸딩처럼 부드러운 크랜베리-레몬 필링이 가득하고, 그 위에는...

이 요리는 방울양배추를 싫어한다고 생각했던 사람조차도 반하게 만들 거예요! 선명한 초록색 방울양배추를 반으로 잘라 버터와 흑설탕으로 만든 가벼운 소스에 볶아냅니다.

구운 당근은 피스타치오, 대추, 올리브, 오렌지, 향신료로 만든 렐리시와 함께 제공됩니다. "매년 추수감사절마다 저는 식탁에 예상치 못한 손님들이 찾아오는 것을 기대하는데, 그 덕분에 식탁에 신선한 분위기가 더해지거든요..."

이 옥수수 푸딩은 파이 대신 디저트로 즐길 수 있습니다. 단맛은 적당하며, 자연스러운 단맛은 대부분 옥수수에서 나옵니다. 이 푸딩의 비밀 재료는 향긋한 버번 위스키인데,

이 샐러드는 맛있는 고구마, 바삭한 피칸, 메이플 시럽을 넣어 전통적인 미국식 달콤하고 매콤한 요리에 흔히 들어가는 재료들을 사용했습니다. 건포도와 듬뿍 들어간...

이 매콤한 버섯볶음은 명절 식탁에서 큰 인기를 끌 거예요. 여러 종류의 버섯을 사용하여 더욱 풍부하고 진한 풍미를 자랑하며, 마늘과 같은 향신료도 더해져 특별한 맛을 선사합니다.

크랜베리 렐리시는 미국의 전통적인 추수감사절 간식이지만, 추수감사절이라는 명절이 생기기 훨씬 이전부터 만들어져 왔습니다. 왐파노아그 인디언들은 수백 년 동안 이 섬에서 크랜베리 ​​렐리시를 수확해 왔습니다.

단순한 칠면조 요리가 얼마나 풍미로 사람들을 감동시킬 수 있는지 과소평가하지 마세요. 이 레시피에 사용된 말린 파실라 고추는 매운맛보다는 훈제 향을 더해줍니다. 그 풍미는...

매콤한 자메이카 저크 소스에 재워둔 칠면조가 이 요리에 풍미와 향을 더합니다. 저크 소스를 구할 수 없다면 저크 스파이스 믹스를 다른 향신료와 섞어 대체할 수 있습니다.

바비 플레이의 고급스러운 칠면조 요리는 당신의 명절 식탁을 빛낼 것입니다. 이 레시피는 칠면조를 재워두는 과정을 생략하면서도 풍미 가득한 맛을 선사합니다.

맛있는 독일식 저녁 식사를 준비해 보세요. 사우어브라텐은 독일어로 "시큼한 구운 고기"라는 뜻인데, 이름처럼 시큼하지만 정말 невероятно 맛있는 요리입니다.

둘만을 위한 특별한 저녁 식사를 준비할 때, 하루 종일 가스레인지 앞에서 서성일 필요는 없어요. 베이킹 시트 하나에 모든 재료를 넣고 구우면 되니까요! 이 레시피는 발렌타인데이에 가장 인기 있는 간식들을 한 번에 구울 수 있도록 도와줍니다.

이 홈메이드 호두 페스토는 단 몇 분 만에 완성됩니다. 전통적인 바질과 잣 대신 호두, 파슬리, 그리고 약간의 타임을 넣어 만듭니다. 바로 드세요.

특별한 제빵기가 없어도 집에서 오븐으로 맛있는 시골 빵을 구울 수 있습니다. 갓 구운 빵처럼 맛있게 완성될 거예요. 이를 위해서는 뚜껑이 있는 웍이 필요하고, 웍을 아주 뜨겁게 달궈야 합니다...

2020년 팬데믹 봉쇄 기간 동안 빵 굽기가 인기를 얻으면서 포카치아는 인스타그램 스타로 떠올랐습니다. 홈베이킹을 즐기는 사람들은 반죽을 마치 하얀 도화지처럼 활용하여 정교하고 복잡한 장식을 만들어내기 시작했습니다.

손님들이 저녁 식사 준비 전에 도착하면, 허기를 달래고 기다리는 시간을 덜 지루하게 해 줄 간단한 간식을 제공해 보세요. 이 간식 접시는 앞으로 나올 저녁 식사에 대한 기대감을 높여줄 것입니다.

이 호박 파이는 부드러운 호박 퓨레, 따뜻한 가을 향신료, 풍부한 바닐라 등 여러분이 좋아하는 호박 파이 재료를 모두 담았지만, 유제품과 계란은 전혀 사용하지 않았습니다.

단백질과 식이섬유가 풍부한 이 영양 만점 아시아식 샐러드는 달콤함, 새콤함, 짭짤함이 어우러진 다채로운 맛을 자랑합니다. 구운 두부는 달콤한 버터넛 스쿼시와 향긋한 향신료와 조화를 이룹니다.

이 부드러운 수제 오트밀 쿠키는 통밀가루와 오트밀을 사용하여 구웠으며, 온갖 건강에 좋은 재료가 듬뿍 들어 있습니다. 반죽 위에는 코코넛 플레이크와 호두 등이 토핑으로 올라가 있습니다.