노란색 애호박 파이
투표 수: 1
시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
수량: 파이 3개
복잡성: 쉽게
수량: 파이 3개
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 12인분 중 1인분
칼로리 284, 총 지방 11 G., 포화지방 6 G., 단백질 4 G., 탄수화물 46 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 67 밀리그램, 나트륨 54 밀리그램, 설탕 17 G.
1회 제공량: 12인분 중 1인분
칼로리 284, 총 지방 11 G., 포화지방 6 G., 단백질 4 G., 탄수화물 46 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 67 밀리그램, 나트륨 54 밀리그램, 설탕 17 G.
써니 앤더슨 할머니의 레시피로 노란 호박 파이를 구워 보세요. 완벽한 맛과 식감, 그리고 간편한 조리법까지 모두 즐길 수 있습니다. 파이 베이스는 시판용 파이 크러스트를 사용해도 좋고, 속 재료는 노란 호박, 버터, 밀가루 약간, 설탕, 달걀, 레몬 추출물만 있으면 됩니다. 추가 재료는 전혀 필요 없어요. 모든 재료가 노란 호박 본연의 풍미를 더욱 살려주고, 속 재료에 섬세한 식감을 더해줍니다. 이 레시피는 지름 22cm 타르트 3개를 만들 수 있는 분량입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 노란색 애호박 6개를 2.5cm 두께로 썰어주세요.
- 무염 버터 110g, 실온
- 고급 밀가루 0.5컵
- 설탕 1컵
- 레몬 추출물 1큰술
- 큰 달걀 3개
- 3개 준비 완료 파이 베이스 지름 22cm (해동 후) 또는 파이 반죽 3개 (파이 크기)
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비슷한 재료를 사용한 레시피: 호박, 쇼트크러스트 페이스트리, 레몬 에센스, 계란
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 큰 냄비에 애호박을 넣고 물을 부어주세요. 중불에서 끓이다가 애호박이 부드러워질 때까지 약 20분간 끓여주세요. 애호박의 물기를 빼고 고운 체에 담아 숟가락 뒷면으로 눌러 여분의 물기를 제거합니다.
- 애호박을 믹서기에 넣으세요. 버터와 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 설탕, 레몬 추출물, 달걀을 넣고 섞어주세요.
- 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 파이 크러스트에 필링을 골고루 펴 바릅니다. 차가운 파이 크러스트를 사용하는 경우, 9인치(22cm) 파이 팬에 원형으로 펴 바르고 가장자리를 눌러 모양을 낸 후 필링을 채워 넣으세요.
- 속이 굳을 때까지 45분에서 1시간 동안 굽습니다. 파이를 실온에서 식힌 후 자르세요.
카테고리:
레시피 / 블렌더 / 가을 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 호박 요리 / 호박 디저트와 페이스트리 / 써니 앤더슨
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