씨앗, 견과류, 말린 크랜베리가 들어간 오트밀 쿠키

투표 수: 1

시간: 4시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 36개

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 18인분 중 1인분
칼로리 303, 총 지방 15 G., 포화지방 9 G., 단백질 5 G., 탄수화물 39 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 163 밀리그램, 설탕 22 G.

이 부드러운 수제 오트밀 쿠키는 통밀가루와 압착 귀리를 사용하여 구웠으며, 다양한 건강 재료가 듬뿍 들어 있습니다. 반죽에는 코코넛 플레이크, 호두, 호박씨, 아마씨, 해바라기씨, 그리고 흔히 사용하는 건포도와는 달리 기분 좋은 새콤한 맛을 더하는 말린 크랜베리가 풍부하게 들어 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

고급 밀가루 1컵
통밀가루 0.5컵
베이킹파우더 1티스푼
베이킹소다 1티스푼
계피가루 1.5티스푼
소금 0.5티스푼
무염 버터 110g, 실온
코코넛 오일 1/4 큰술
설탕 3/4컵
연한 갈색 설탕 3/4컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1.5티스푼
오트밀 2컵
무가당 코코넛 플레이크 1컵
껍질을 벗긴 풋호박씨 0.5컵
껍질을 벗긴 해바라기씨 0.5컵
아마씨 2큰술
호두 조각 1컵
말린 크랜베리 1컵

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 다용도 밀가루, 통밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 계피가루, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 큰 볼에 버터와 코코넛 오일을 넣고 믹서의 중간에서 센 속도로 약 2분간 부드러워질 때까지 휘핑해주세요.
백설탕과 황설탕을 넣고 약 3분간 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 계란을 하나씩 넣고 휘젓고, 마지막으로 바닐라 추출액을 넣습니다.

믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 재료가 완전히 섞일 때까지만 휘젓습니다. 오트밀, 코코넛, 호박씨, 해바라기씨, 아마씨, 호두, 크랜베리를 넣고 섞어줍니다.
반죽을 랩으로 덮어 냉장고에 넣어 단단해질 때까지 최소 2시간 동안 보관하세요.
오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 위치시키고, 오븐을 175°C(350°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
반죽을 약 2큰술씩 떼어 동그랗게 빚어 준비된 베이킹 시트에 5cm 간격으로 놓습니다. 베이킹 시트를 중간에 한 번 돌려가며 쿠키 가장자리가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 18~20분간 굽습니다.
베이킹 시트 위에서 5분간 식힌 후, 철망 선반으로 옮겨 완전히 식히세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 믹서 / 겨울 요리 / 디저트 / 매력적인 여자 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피