메인 요리 레시피

대부분의 닭가슴살 요리법의 가장 큰 단점은 오븐에서 오랜 시간 구워야 한다는 점입니다. 이 때문에 살코기가 완전히 익기도 전에 건조해지곤 합니다. 이 레시피는 이러한 문제를 해결합니다...

짭짤한 머스터드 크러스트를 입혀 구운 돼지 등심을 얇게 썰어 천연 게살과 사프란으로 만든 향긋한 리조또와 함께 제공합니다. 이 요리에는 풍부한 소스가 뿌려져 있습니다...

이 파스타 캐서롤은 풍미 가득한 고기 소스, 크리미한 리코타 치즈, 가장자리에서 보글보글 끓는 모짜렐라 치즈까지, 라자냐의 모든 매력을 담고 있습니다. 하지만 납작한 라자냐 면 대신...

이탈리아식 치킨 카치아토레는 온 가족이 즐길 수 있는 완벽하고 맛있는 저녁 식사입니다. 닭다리살과 닭봉 등 진한 닭고기 부위를 팬에 구운 후, 풍부한 와인과 토마토 소스에 푹 끓여 부드럽게 익힙니다.

이 요리는 텍사스 전역에서 인기 있는 음식으로, 그곳에서는 치킨 프라이드 스테이크라고 불립니다. 얇게 썬 소고기 커틀릿에 빵가루를 듬뿍 입혀 튀긴 요리입니다.

일반 감자와 고구마 두 종류를 으깨고 말린 토마토와 파마산 치즈를 넣어 완벽한 명절용 사이드 메뉴를 만들어 보세요. 고구마의 식감은...

육즙 가득한 소고기 옆구리살과 반으로 자른 커다란 랍스터가 어우러진 이 맛있는 2인용 해산물 및 육류 요리는 메트로호텔 특제 버터(그린 버터)와 함께 제공됩니다.

달콤한 사과, 고구마, 부드러운 대파가 크리미한 캐서롤 안에서 조화롭게 어우러지고, 그 위에 녹아내리는 파마산 치즈가 듬뿍 뿌려져 있습니다. 달콤하고 매콤한 맛에 과일 향이 더해져 환상적인 맛을 선사합니다.

빵 대신 고구마로 만든 이 맛있는 고구마 토스트는 마치 맛있는 애플 크리스프 같아요. 각 조각 위에 직접 만든 사과 콩포트에 무화과와 메이플 시럽을 얹어 드시면 더욱 맛있습니다.

이 정통 남부식 캐서롤은 부드러운 고구마 수플레 위에 바삭한 견과류 스트로이젤을 얹은 요리입니다. 구운 칠면조와 같은 음식의 곁들임 요리로, 또는 디저트로 즐길 수 있습니다.

빵을 겹겹이 쌓아 만든 캐서롤인 '스트라타'는 평일 저녁 식사로 제격입니다. 남은 재료나 채소 반찬을 활용하기에도 간편하죠. 고기, 빵 조각, 치즈, 채소를 겹겹이 쌓고 마지막으로 달걀물을 발라주면 완성입니다.

이 슬로우 쿠커 요리는 아늑한 가을 저녁 식사에 안성맞춤이며, 고구마와 감귤류의 완벽한 조합 덕분에 명절 음식과도 훌륭한 조화를 이룹니다.

속을 채운 피망을 이렇게 쉽게 만들 수 있다니! 슬로우 쿠커를 사용하면 더욱 간편해집니다. 모든 속 재료(생 다진 소고기 포함)를 함께 섞은 후, 피망에 채워 넣기만 하면 됩니다.

윤기 나는 고구마는 북미에서 인기 있는 명절 음식입니다. 고구마 본연의 단맛이 갈색 설탕의 캐러멜 향과 계피의 향긋함으로 더욱 돋보입니다. 썰어서 드세요...

뉴잉글랜드식 해산물 보일리를 즐기기 위해 꼭 해안가에 살 필요는 없습니다. 현지에서 구할 수 있는 새우를 사용하고, 슬로우 쿠커에 조리해 보세요.

이 레시피에는 치마살이나 양지살처럼 저렴한 부위의 스테이크를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 부위는 고급 스테이크보다 질기지만...

이 간단한 레시피는 준비하는 데 몇 분밖에 걸리지 않습니다. 그런 다음 슬로우 쿠커가 모든 작업을 알아서 해주는 동안 당신은 일상생활을 할 수 있습니다. 결과적으로 일주일 내내 즐길 수 있는 식사가 완성됩니다.

슬로우쿠커의 버튼 하나만 누르면 이 간단하고 따뜻한 요리를 만들 수 있습니다. 고기를 제외하고는 구하기 쉽고 아마도 이미 주방 찬장에 있을 법한 몇 가지 간단한 재료만 있으면 됩니다.

이 간단하고 맛있는 슬로우 쿠커 카르니타스 레시피는 타코 애호가라면 누구나 감탄할 거예요. 고기가 다 익으면, 서빙하기 직전에 프라이팬에 살짝 구워주세요...

"죽은 자의 날을 맞아, 손이 많이 가는 타말레를 만들어 보기로 하고 '타말라다'라는 행사를 열었어요. 온 가족이 부엌에 모여 타말레를 만드는 행사인데, 덕분에 가족 모두가 함께 시간을 보낼 수 있었죠."

유대인 새해에는 뿌리채소와 말린 과일로 만든 디저트인 찜메스가 빠질 수 없습니다. 과일과 꿀은 새해의 달콤함을 상징합니다. 당근과 고구마를 얇게 썰어...

섬세한 폴렌타는 향긋한 파르메산 치즈(은은한 감칠맛을 더함)와 부드러운 폰티나 치즈(크리미한 풍미를 더함) 두 가지를 함께 넣으면 더욱 크리미하고 쫄깃한 식감을 갖게 됩니다. 만약 폴렌타가...

타일러 플로렌스의 이 프라이드 치킨 레시피는 자꾸만 다시 찾게 될 거예요. 겉은 완벽하게 바삭하고 속은 촉촉하죠. 이 모든 비결은 닭고기를 소금물에 담그는 데에 있습니다.

두 종류의 콩, 옥수수, 매운 고추와 단 고추를 새콤한 드레싱에 버무린 이 다채로운 샐러드는 피크닉에 제격입니다. 콘칩을 찍어 먹는 디핑 소스로도 즐길 수 있습니다.

구운 고구마는 훌륭한 사이드 메뉴이지만, 두 번 구운 고구마는 훨씬 더 맛있습니다! 구운 후 속을 파내어 마스카르포네 치즈, 흑설탕, 향긋한 향신료와 함께 버무립니다.

뼈째 붙은 자연산 양 어깨살 패티에 치폴레 고추 페이스트를 문질러 바르고, 육즙을 가두기 위해 노릇하게 튀긴 후, 익을 때까지 푹 끓입니다.

치폴레 고추를 아도보 소스, 라임 주스, 꿀, 향신료에 재운 이 양념은 닭고기뿐만 아니라 새우에도 아주 잘 어울립니다. 그러니 집에 있는 재료를 활용해 보세요. 재워두면...

닭고기와 치즈로 속을 채운 이 멕시칸 롤은 치폴레 고추가 들어간 토마토 소스를 얹어 오븐에 구워내어 매콤하고 스모키한 풍미를 더합니다. 속 재료는 시판 제품을 사용하세요...

아르헨티나식 치미추리 소스와 파슬리를 베이스로 한 이 양념장은 닭가슴살이나 닭다리살에 아주 잘 어울립니다. 닭고기를 단 두 시간만 재워두면 바로 구울 수 있고, 재워둔 채로 냉동 보관도 가능합니다.

이 샐러드에 들어가는 닭가슴살은 땅콩버터 육수에 데쳐서 고소한 풍미를 더합니다. 이렇게 얻은 맛있는 육수는 아시아풍 샐러드 드레싱의 베이스가 됩니다.

고추를 문질러 튀긴 대구 필레는 볶은 양배추와 피망 샐러드, 매콤한 마요네즈 소스, 그리고 콘브레드 한 조각과 함께 제공됩니다. 각 접시에 라임 조각을 얹으면 더욱 맛있습니다.

매콤하게 구운 고구마 웨지는 전채 요리나 고기 요리의 사이드 메뉴로 즐길 수 있습니다. 구운 고구마에 버터, 하리사, 마늘, 라임 제스트를 섞은 양념을 버무립니다. 이 매콤한 양념은...

이 간단한 새우 양념은 베트남의 인기 소스인 느억맘짬(아시아식 피시 소스, 라임 주스, 설탕, 고추를 섞은 소스)을 간소화한 버전입니다. 신선한 새우 대신...

맥앤치즈는 어른부터 아이까지 모두가 좋아하는 음식입니다. 부드러운 치즈 소스에 말린 토마토 조각이 들어있고, 바삭한 빵가루를 입혀 면을 감싸고 있습니다.

새우와 흰콩을 넣은 통밀 스파게티는 빠르고 건강하며, 무엇보다 맛있는 저녁 식사로 평일 저녁이나 특별한 날에 제격입니다. 재료들을 조합하면...

비너 슈니첼은 오스트리아 요리의 대표적인 음식이며, 그 정의는 오스트리아 법으로 엄격하게 보호됩니다. 반드시 송아지 고기로 만들어야 하며, 그렇지 않으면 비너 슈니첼이라고 부를 수 없습니다.

이 슈니첼은 프레첼, 찰라, 브리오슈를 섞어 만든 수제 빵가루 덕분에 특별한 풍미를 자랑합니다. 송아지 갈비를 이 빵가루에 굴려 바삭하게 튀긴 후, 소스를 뿌려 드세요.

바삭하게 튀긴 국수는 중국 상하이와 쑤저우 지역에서 유래했습니다. 상하이 사람들이 홍콩으로 이주하면서 이 요리는 그곳에서 매우 인기를 얻게 되었습니다. 이 요리는 여러 가지 이름으로 불립니다.

볶음 요리는 채소를 빠르게 익혀 수분과 비타민을 보존하는 방법입니다. 특히 퇴근 후 저녁 식사로 간편하고 빠르게 즐길 수 있습니다. 시간을 더욱 절약하려면...

구운 헤이즐넛은 이 레시피에서 통밀 파스타의 고소한 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 여기에 알싸한 루꼴라, 페코리노 치즈, 레몬즙을 더하면 빠르고 맛있는 요리가 완성됩니다.

간단하면서도 든든한 퀴노아, 빨간 피망, 구운 피칸 샐러드를 만들어 명절에 제격인 사이드 메뉴를 완성해 보세요. 샐러드 드레싱으로는 사과식초를 사용하고...

이 간단하고 맛있는 이탈리아식 요리는 평일 저녁 식사나 일요일 가족 점심 식사로 제격입니다. 대구 필레를 올리브와 함께 풍미 가득한 토마토 소스에 푹 끓여냈습니다.

코코넛 밀크와 고수를 넣어 만든 크림 옥수수는 독특한 아시아풍의 풍미를 자랑하며 채식주의자도 즐길 수 있습니다. 사이드 메뉴나 명절 전채 요리로 내놓으면 남녀노소 누구나 좋아할 거예요.