통밀 로티니 파스타를 곁들인 맥앤치즈

투표 수: 2

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 420, 총 지방 21 G., 포화지방 11 G., 단백질 16 G., 탄수화물 42 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 47 밀리그램, 나트륨 176 밀리그램, 설탕 6 G.

맥앤치즈는 어른부터 아이까지 모두가 좋아하는 음식입니다. 부드러운 치즈 소스에 말린 토마토 조각이 듬뿍 들어있고, 바삭한 빵가루가 덮인 면발이 어우러져 정말 맛있죠! 거부할 수 없는 매력이 있답니다. 맥앤치즈를 더욱 건강하게 즐기고 싶다면 통곡물 파스타를 사용해 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

통곡물 로티니 파스타(나선형 파스타) 220g
버터 4큰술
다진 양파 1~2큰술
밀가루 2큰술
갈은 후추 약간
우유 2컵
뮌스터 치즈 간 것 0.5큰술
강판에 간 체다 치즈 0.5컵
시금치 0.5컵
통조림 말린 토마토에서 추출한 기름 2티스푼
잘게 썬 말린 토마토 8개
빵가루 1.5컵 (판코 빵가루를 추천합니다)
훈제 파프리카 1큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 시금치, 햇볕에 말린 토마토, 우유, 뮌스터 치즈, 체다 치즈, 파프리카

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
끓는 소금물에 로티니 파스타를 넣고 6~8분간 부드러워질 때까지 삶아주세요. 물기를 빼고 따로 두세요.

냄비에 버터 2큰술을 두르고 중불에서 녹인 후 양파를 넣습니다. 밀가루와 후추를 넣고 걸쭉한 반죽(루)이 될 때까지 볶습니다. 우유를 넣고 저어줍니다. 약불로 줄여 소스가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다. 소스가 걸쭉해지면 치즈를 넣고 저어줍니다. 파스타를 넣고 소스가 골고루 묻도록 섞어줍니다. 시금치, 선드라이 토마토 오일, 선드라이 토마토를 넣고 잘 섞어줍니다.
작은 냄비에 남은 버터 2큰술을 중불에서 녹입니다. 버터가 녹으면 불을 끄고 다음 재료를 넣습니다. 빵가루 그리고 파프리카 가루를 넣으세요. 균일한 반죽이 될 때까지 잘 섞으세요.
파스타를 담을 수 있을 만큼 큰 오븐용 접시에 로티니를 넣으세요. 빵가루를 뿌리고 15~18분 또는 빵가루가 노릇하게 갈색이 될 때까지 구우세요.

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