오븐에 구운 돼지고기와 버섯 스트라타
투표 수: 2
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 589, 총 지방 34 G., 포화지방 15 G., 단백질 33 G., 탄수화물 37 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 324 밀리그램, 나트륨 758 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 589, 총 지방 34 G., 포화지방 15 G., 단백질 33 G., 탄수화물 37 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 324 밀리그램, 나트륨 758 밀리그램, 설탕 9 G.
스트라타라고 불리는 이 겹겹이 쌓은 빵 캐서롤은 평일 저녁 식사로 제격입니다. 남은 재료와 채소 반찬을 활용하기에도 간편하죠. 고기, 빵 조각, 치즈, 채소를 겹겹이 쌓고, 달걀 커스터드를 얹어 오븐에 구우면 됩니다. 이 레시피는 크리미한 폰티나 치즈, 버섯, 부드러운 돼지고기의 환상적인 조화를 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 1.5컵
- 생크림 1/3컵
- 다진 신선한 타임 2작은술 (약 6줄기)
- 카옌페퍼 약간
- 큰 달걀 5개
- 겉이 바삭한 빵 220g (흰 빵 또는 사워도우), 2.5cm 크기로 깍둑썰기 (약 2컵 반)
- 잘게 찢은 구운 돼지고기 1.5컵
- 구운 슬라이스 버섯 1컵
- 강판에 간 폰티나 치즈 3/4컵
- 다진 신선한 파슬리를 곁들여 드세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하고 9인치 정사각형 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 큰 볼에 우유, 생크림, 타임, 카옌페퍼, 달걀, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 섞습니다. 빵, 돼지고기, 버섯, 폰티나 치즈 1/2컵을 넣고 빵이 부드러워지고 재료가 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 준비된 오븐용 접시에 옮겨 담고 남은 폰티나 치즈를 위에 뿌립니다.
- 팬을 호일로 덮고 가장자리가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 35분간 굽습니다. 호일을 제거하고 캐서롤이 부풀어 오르고 가운데가 익으며 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분 더 굽습니다. 10분간 식힌 후 다진 파슬리를 뿌려 서빙합니다.
메모
이 스트라타는 바로 구워도 되고, 미리 만들어 호일로 덮어 냉장고에 최대 8시간까지 보관할 수도 있습니다. 굽기 15분 전에 냉장고에서 꺼내세요.
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