고구마 수플레
투표 수: 3
시간: 1시간 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 566, 총 지방 28 G., 포화지방 12 G., 단백질 5 G., 탄수화물 77 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 98 밀리그램, 설탕 56 G.
칼로리 566, 총 지방 28 G., 포화지방 12 G., 단백질 5 G., 탄수화물 77 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 98 밀리그램, 설탕 56 G.
이 클래식한 남부식 캐서롤은 부드러운 고구마 수플레 위에 바삭한 견과류 스트로이젤을 얹은 요리입니다. 구운 칠면조와 같은 음식의 사이드 메뉴로 내놓거나 디저트로 즐겨도 좋습니다. 어떤 방식으로 드시든 맛있답니다! 두 사람 몫을 준비하는 것이 좋습니다. 분명 더 달라고 하실 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
수플레
- 실온 상태의 버터 0.5컵(110g)과 팬에 바를 버터 약간
- 중간 크기 고구마 5개
- 큰 달걀 2개
- 설탕 1컵
- 바닐라 추출물 1.5티스푼
- 우유 0.5컵
- 소금 한 꼬집
토핑
- 잘게 다진 피칸 1컵
- 꽉 채운 갈색 설탕 1컵
- 고급 밀가루 0.5컵
- 부드럽게 만든 버터 55g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 수플레:
오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 2.5쿼트 크기의 오븐용기에 기름을 바르세요. 고구마에 포크로 구멍을 낸 후, 호일을 깐 베이킹 시트에 올려 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 구우세요. - 고구마가 살짝 식으면 껍질을 벗기고, 과육을 큰 볼에 담아 부드러워질 때까지 으깨세요. 계란, 설탕, 버터, 바닐라 추출물, 우유, 소금을 넣고 믹서로 골고루 섞어주세요. 반죽을 오븐용 접시에 옮겨 담으세요.
- 토핑:
중간 크기의 볼에 피칸, 황설탕, 밀가루, 버터를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 팬에 담긴 고구마 위에 혼합물을 숟가락으로 떠서 골고루 펴 발라줍니다. 토핑이 살짝 갈색이 될 때까지 40분간 구워줍니다. 수플레를 5분간 식힌 후 서빙합니다.
카테고리:
비슷한 레시피
