사이드 메뉴 레시피

알렉스 과르나셸리는 고구마 으깬 요리의 풍부하고 진한 맛을 극대화하기 위해 구운 고구마를 사용합니다. 구운 고구마는 숟가락이나 거품기로 쉽게 으깰 수 있습니다. 알렉스는 으깬 고구마의 물기를 키친타월로 제거합니다...

많은 사람들이 시저 샐러드가 이탈리아 요리라고 생각하지만, 사실은 멕시코 티후아나에 있는 시저 레스토랑에서 발명되었습니다. 이 레시피는 시저 스타일로 조리한 옥수수를 사용합니다.

이 레시피는 얌과 고구마 모두에 사용할 수 있습니다. 세로로 반으로 자른 고구마에 버터와 흑설탕을 섞은 양념을 뿌리고, 펜넬을 포함한 구운 향신료를 뿌립니다.

이 소스는 분명 마음에 드실 거예요. 신선하거나 냉동된 토마토로 만들 수 있어서 껍질을 벗기거나 자를 필요가 없거든요! 냄비에 토마토와 양파를 약간 넣고 볶기만 하면 끝!

이 클래식한 갈색 소스는 프랑스 요리의 5대 필수 소스 중 하나이며, 보르들레즈, 로베르, 샤쇠르 등 고기나 가금류 요리에 곁들이는 다양한 소스의 기본으로 사용됩니다.

놀랍게도, 크리미한 알프레도 소스를 유제품 없이 만들 수 있습니다! 캐슈넛을 구운 향긋한 향신료, 영양 효모, 아몬드 밀크와 함께 갈아서 만들면 됩니다.

풍부하고 향긋하며 맛있는 구운 도토리호박 웨지는 전채 요리나 사이드 메뉴로 제격입니다. 이 레시피에는 버터와 흑설탕이 듬뿍 들어갑니다. 하지만 이것만 보고 판단하지 마세요...

차트는 다양한 전채 요리를 가리키는 인도식 이름이며, 그 종류도 매우 다양합니다. 이 고구마와 스타프루트 차트는 가볍고 풍미가 조화로운 샐러드입니다.

구운 옥수수는 멕시코에서 인기 있는 길거리 간식입니다. 노점상들은 다양한 향신료를 듬뿍 뿌리고 치즈를 얹은 옥수수를 가판대에서 판매합니다. 이 레시피는 그중 하나를 따라 만든 것입니다...

"이 엄청나게 맛있는 콜리플라워 레시피를 끊임없이 요청받아요."라고 레시피 저자 메리 맥카트니는 말합니다. "바삭하게 구운 콜리플라워 송이에 반죽을 입혀서..."

이 레시피를 사용하면 찜기로 완벽한 아스파라거스를 요리할 수 있습니다. 적당히 부드러우면서도 기분 좋게 아삭한 식감을 유지하고, 샬롯 토핑 덕분에 풍미까지 더해집니다.

이 전통적인 성 패트릭 데이 사이드 메뉴는 사실 튀기는 것이 아니라 버터와 녹인 베이컨 기름을 듬뿍 넣어 푹 끓이는 것입니다. 우스터 소스를 살짝 넣어 풍미를 더합니다.

신선한 완두콩, 아스파라거스, 강낭콩, 오이, 무를 넣어 싱싱한 봄 샐러드를 만들어 보세요. 오이를 제외한 모든 녹색 채소는 먼저 살짝 데쳐서 물기를 빼줍니다.

무는 봄철 텃밭에서 가장 먼저 모습을 드러내는 채소 중 하나이며, 맛있고 즙이 많으며 비타민이 풍부한 샐러드를 만드는 데 제격입니다. 이 레시피에는 다양한 종류와 색깔의 무를 사용하세요. 색깔이 다채로울수록 더욱 좋습니다.

크리미하고 새콤한 랜치 드레싱과 신선한 봄 채소가 완벽한 조화를 이루는 아스파라거스, 잎채소, 샬롯 등이 들어간 이 가벼운 녹색 샐러드를 즐겨보세요.

퀴노아, 보리, 불가르 등 좋아하는 익힌 곡물이라면 어떤 것이든 이 샐러드에 잘 어울립니다. 다양한 색깔의 방울토마토와 초록 잎채소를 넣어 화사한 봄 색감을 더해 보세요.

점심으로 먹기 좋은 폭신폭신한 빵을 만들려면, 부드러운 효모 반죽을 전날 밤에 미리 반죽해서 냉장고에 넣어두세요. 이 레시피의 핵심은 반죽을 치댈 필요가 없다는 점입니다.

바쁜 주부들을 위한 완벽한 저녁 롤 레시피입니다. 제빵기가 반죽과 굽기까지 모두 해주기 때문에, 중간에 롤 모양을 빠르게 잡아주기만 하면 됩니다. 허브 버터를 곁들이면 더욱 풍미가 좋습니다.

이 상큼한 코울슬로는 풍미가 가득합니다. 절인 할라피뇨는 은은한 매콤함을, 마요네즈는 부드러운 식감을, 사과식초는 새콤달콤한 맛을 더합니다. 완벽한 조합이죠!

코코넛 워터, 코코넛 오일, 라임 주스를 넣으면 검은콩에 기분 좋은 열대 풍미가 더해집니다. 익힌 콩 위에 파를 얹으면 볶음 요리에 곁들이기 좋은 맛있는 반찬이 됩니다.

이 간단한 빵은 제빵기나 특별한 틀이 필요 없습니다. 효모, 밀가루, 소금, 그리고 은은한 풍미를 더하기 위한 약간의 꿀만 있으면 만들 수 있습니다. 반죽은 베이킹 시트 위에서 바로 모양을 만듭니다. 베이킹 시트에 기름을 살짝 발라주세요.

이 가벼운 코울슬로를 만들려면 모든 채소를 아주 얇게 썰어야 합니다. 만돌린 슬라이서를 사용하면 편리합니다. 샐러드에 식초를 뿌리고 잠시 재워둔 다음 여분의 식초를 짜내세요.

촉촉하고 폭신하며 은은한 단맛이 나는 트리샤 이어우드의 콘브레드는 만들기도 쉽고, 풍부한 옥수수 향이 가득하며, 고기나 소스와 함께 곁들이기 좋은 사이드 메뉴입니다.

써니 앤더슨의 콘브레드에는 달콤한 통조림 복숭아와 매콤한 할라피뇨가 환상적인 조화를 이룹니다. 써니는 빵을 오븐에서 꺼내자마자...

시금치, 청경채, 카이란(중국 브로콜리라고도 함)과 같이 잎이 빽빽한 아시아 채소라면 어떤 것이든 이 레시피에 잘 어울리며, 여러 종류를 섞어 사용해도 좋습니다. 채소를 쪄서 바로...

트리샤 이어우드는 단 세 가지 재료로 몇 분 만에 콘브레드를 만듭니다. 필요한 재료는 버터, 옥수수 가루, 그리고 버터밀크뿐입니다! 혹시 베이컨 기름이 남았다면...

고춧가루와 청피망 조각이 이 진하고 치즈 맛이 풍부한 머핀에 새콤한 풍미를 더해줍니다. 이 머핀은 기본적으로 옥수수빵을 더 간편하게 즐길 수 있는 형태로 만든 것입니다.

여름이면 농산물 직판장에는 온갖 색깔과 종류의 애호박이 가득합니다. 흔히 볼 수 있는 애호박과는 달리, 패티팬 스쿼시는 특정 지역에서만 구할 수 있는 독특한 채소 중 하나입니다.

틱톡에서 엄청난 인기를 얻고 있는 페타 치즈를 넣은 오븐 파스타 레시피에서 영감을 받아, 명절에 어울리는 푸짐한 양의 사이드 메뉴로 재해석해 봤습니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은 바로...

"이 매시드 포테이토는 정말 치즈가 듬뿍 들어갔어요! 치즈를 최대한 많이 넣었답니다."라고 몰리 예는 말합니다. 그녀는 또한 이 명절 매시드 포테이토에 그레이비를 곁들여 먹는 것을 추천합니다.

고구마는 얌이라고도 불리며 으깨 먹기에도 아주 좋습니다. 이 레시피는 일반 감자와 고구마를 모두 사용하여 으깬 감자를 만듭니다. 정말 맛있어요! 완벽해요...

이 간단한 사이드 메뉴에는 수많은 레시피가 있습니다. 왜일까요? 바로 우리가 항상 새로운 방식으로 만들어보고 싶어하기 때문입니다. 추수감사절에는 으깬 감자, 그레이비 소스, 크랜베리 ​​소스가 빠지지 않죠...

메이플 시럽과 오렌지 제스트는 이 폭신한 매쉬드 포테이토에서 고구마 본연의 단맛을 아름답게 살려줍니다. 은은한 단맛에도 불구하고 구운 요리와 완벽한 조화를 이룹니다.

집에서 만든 피자의 맛과 신선함을 좋아하지만 효모 반죽을 만드는 게 부담스러우신가요? 걱정 마세요! 제빵기를 사용해 보세요. 피자 반죽을 쉽게 만들 수 있답니다.

기름을 아주 조금만 사용해서 겉은 바삭하고 속은 완벽하게 캐러멜화된 도토리호박을 만드는 비법을 알고 싶으신가요? 바로 에어프라이어를 활용하는 똑똑한 방법입니다! 구운 도토리호박에 파마산 치즈를 뿌리고 소스를 살짝 얹어 마무리했습니다...

에어프라이어를 사용하면 아주 적은 기름으로도 아삭하면서도 부드러운 그린빈을 완벽하게 조리할 수 있습니다. 향긋한 레몬 제스트와 신선한 파슬리를 얹은 간단한 그레몰라타와 함께 곁들여 드세요.

특별한 명절 식탁에 어울리는 으깬 감자 요리를 만들고 싶으신가요? 신선한 딜과 매콤한 고추냉이를 넣어보세요. 더 부드럽고 폭신한 으깬 감자를 원하신다면, 고추냉이는 생략하셔도 됩니다.

이 부드러운 매쉬드 포테이토는 미리 만들어 냉장고나 냉동실에 보관해 두었다가 먹기 직전에 오븐에서 천천히 데우면 더욱 맛있습니다.

집에서 만든 글루텐프리 크루통은 샐러드와 수프에 기분 좋은 바삭함을 더해주며, 오븐보다 에어프라이어를 사용하면 훨씬 빠르고 간편하게 만들 수 있습니다. 좋아하는 글루텐프리 빵을 썰어서...

샌드위치나 로스트 요리에 곁들일 코울슬로를 빠르게 만들려면 시판용 다진 야채 믹스를 사용하세요. 드레싱과 신선한 딜, 파슬리를 넣으면 맛있는 코울슬로가 완성됩니다.

사과 슬라이서와 수박 스쿱을 이용해 꽃 모양으로 만든 이 очаровательный 감자는 아이들과 어른 모두에게 인기 만점입니다. 에어프라이어에 통째로 넣고 속이 부드러워질 때까지 튀겨주세요.

멕시코에서 피코 데 가요는 신선하고 잘게 썬 과일이나 채소로 만든 다양한 종류의 살사를 가리킵니다. 가장 흔한 버전은 붉은 토마토, 흰 양파 등을 넣어 만듭니다.

구운 옥수수는 멕시코 전역에서 인기 있는 길거리 음식입니다. 껍질째 불에 구워 먹는 모습을 흔히 볼 수 있지만, 집에서도 가스레인지로 만들 수 있습니다. 이 레시피에서는...

흰콩을 진하고 달콤하면서도 매콤한 토마토 소스에 푹 끓여내면 마치 오븐에 구운 것처럼 풍미와 향이 뛰어납니다. 전통적인 레시피와는 달리, 굳이...

이 야채 샐러드에 곁들인 비네그레트 드레싱은 일본에서 인기 있는 참깨 베이스 드레싱을 떠올리게 합니다. 신선한 할라피뇨를 넣어 매콤한 맛을 더하고, 신선한 고수를 넣어 풍미를 더했습니다.