에어프라이어에 갈색 버터를 바른 도토리호박
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 295, 총 지방 25 G., 포화지방 10 G., 단백질 3 G., 탄수화물 19 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 484 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 295, 총 지방 25 G., 포화지방 10 G., 단백질 3 G., 탄수화물 19 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 32 밀리그램, 나트륨 484 밀리그램, 설탕 0 G.
기름을 아주 조금만 사용해서 겉은 바삭하고 속은 완벽하게 캐러멜화된 도토리호박을 만드는 비법이 궁금하신가요? 바로 에어프라이어를 활용하는 방법입니다! 구운 도토리호박에 파마산 치즈를 뿌리고 세이지와 피칸을 넣은 브라운 버터를 살짝 둘러주면 맛있고 가벼운 가을철 사이드 메뉴가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 작은 도토리호박 1개(약 700g), 반으로 잘라 씨를 제거하고 1cm 두께로 썰어주세요.
- 올리브 오일 2큰술
- 으깬 붉은 고추 플레이크 0.5티스푼
- 무염 버터 4큰술
- 신선한 세이지 잎 1/4컵
- 다진 피칸 1/4컵
- 곱게 간 파마산 치즈 1큰술
- 특수 장비: 용량 3.5리터의 에어 그릴.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 에어프라이어를 200°C(400°F)로 예열하세요. 큰 볼에 호박, 올리브 오일, 고춧가루, 소금 1티스푼을 넣고 잘 섞어주세요. 에어프라이어 바스켓에 옮겨 담고, 중간에 한 번 뒤집어가며 호박이 부드러워지고 가장자리가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 20~25분간 조리하세요.
- 한편, 작은 프라이팬에 버터를 중약불로 녹입니다. 팬을 가끔씩 흔들어주면서 버터에서 향긋한 냄새가 나고 우유 고형분이 황금빛 갈색이 될 때까지 4~6분간 볶습니다. 즉시 프라이팬을 불에서 내리고 세이지, 피칸, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어줍니다.
- 호박을 접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 따뜻해지고 녹을 때까지 기다립니다. 갈색 버터, 세이지, 호두를 얹어 마무리합니다.
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