길거리 옥수수
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 16
복잡성: 쉽게
인분: 16
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 244, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 8 G., 탄수화물 22 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 391 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 244, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 8 G., 탄수화물 22 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 25 밀리그램, 나트륨 391 밀리그램, 설탕 1 G.
구운 옥수수는 멕시코에서 인기 있는 길거리 음식입니다. 노점상들은 옥수수대에 향신료를 듬뿍 뿌리고 치즈를 얹어 판매합니다. 이 레시피는 멕시코 길거리 옥수수 요리 중 하나를 재현한 것입니다. 바비큐 파티에 곁들이기 좋은 완벽한 전채 요리입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
향신료 믹스
- 말린 과히요 고추 4개
- 올리브 오일 0.5컵
- 갈은 안초 페퍼 4큰술
- 4큰술 갈은 커민
- 통고수씨 4큰술
- 통후추 2큰술
- 굵은 소금 1큰술
- 계피가루 2작은술
- 라임 2개의 즙
옥수수
- 옥수수 8개
- 라임 3개의 즙
- 코티하 치즈 3컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 향신료 믹스:
과히요 고추의 꼭지를 잘라내고 씨를 털어낸 후, 고추를 그릇에 담고 끓는 물을 부어 약 30분간 부드러워지도록 둡니다. - 고추의 물기를 빼고, 기름, 안초 고추, 커민, 고수, 통후추, 소금, 계피, 라임 주스와 함께 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 옥수수:
그릴을 중불로 예열하세요. 옥수수를 반으로 자르고 양념을 골고루 발라주세요. 겉면이 까맣게 탈 때까지 굽고, 한 번 뒤집어주세요 (약 6분). 라임즙을 뿌리고 코티하 치즈를 뿌려주세요.
카테고리:
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