달콤한 파이, 빵, 도넛 레시피

황금빛으로 바삭하고 가벼운 뉴올리언스 베녜는 효모 반죽으로 만들어 따뜻하게 데워 슈가파우더를 뿌려 우유나 코코아를 넣은 따뜻한 커피와 함께 즐깁니다. 이 레시피는 효모 반죽을 사용합니다...

폭신하고 부드러우며 은은한 버터 향이 일품인 파커 하우스 보스턴 롤로 연말연시 빵 바구니를 완성해 보세요. 이 롤은 19세기에 처음 만들어졌습니다.

이 미니 도넛은 오븐에 구워야 하므로 미니 도넛 팬이 필요합니다. 도넛에 구멍이 생기는 것이 신경 쓰이지 않는다면 미니 머핀 팬을 사용해도 됩니다.

미국에서는 큰 도넛에 구멍을 뚫고 남은 작고 동그란 도넛 조각들을 도넛 홀이라고 부릅니다. 이 도넛 홀은 도넛 링과 함께 튀겨지며, 도넛 자체보다 더 사랑받는 경우도 많습니다.

달콤하거나 짭짤한 슈 페이스트리를 다양하게 활용할 수 있는 레시피로, 케이크나 간식용으로 폭신한 프로피테롤을 만들 수 있습니다. 프로피테롤이 구워지면 즉시 칼로 구멍을 내주세요...

겉은 바삭하고 속은 비어있는 프로피테롤은 아이스크림을 담기에 완벽한 틀입니다. 반으로 자른 프로피테롤에 아이스크림을 채우고 나머지 반쪽을 덮어주면 완성입니다.

전통적인 미국식 도넛은 폭신하고 바삭하게 튀긴 고리 모양에 맛있는 글레이즈를 얹은 것입니다. 그 맛은 정말 거부할 수 없죠. 효모로 발효시킨 도넛은 더 다공성이고 공기가 잘 통하는 식감을 가지고 있습니다...

미국에서는 효모를 사용하지 않는 도넛을 반죽 방식이 머핀과 비슷해서 "머핀 도넛"이라고도 부릅니다. 베이킹파우더를 넣어 부풀리고 다양한 맛을 첨가할 수 있습니다.

이 달콤한 속으로 아무리 많은 멕시코식 엠파나다를 구워도 언제나 인기 만점입니다. 바삭한 겉껍질과 부드러운 캐러멜 속의 이 페이스트리를 어떻게 거부할 수 있겠어요?

프랑스 전통 크루아상을 미국식 레몬 머랭 파이에서 영감을 받은 세련된 페이스트리로 변신시켜 보세요. 크루아상...

이 미니 도넛은 밀가루와 인스턴트 매시드 포테이토를 섞어 만든 슈 반죽으로 만들어집니다. 버터도 첨가됩니다.

초콜릿 도넛 속을 활용하면 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 바로 미니 초콜릿 아이스크림 샌드위치죠. 도넛 반쪽 사이에 속을 넣고 구우면 됩니다.

가볍고 맛있는, 보기에도 산뜻하고 여름 분위기가 물씬 풍기는 쇼트케이크를 만들어 보세요. 이 디저트는 칼로리가 높지 않고 만들기도 아주 간단합니다. 쇼트케이크 반죽을 반으로 잘라 샌드위치처럼 쌓아 올리면 완성입니다.

폭신하고 가벼운 프로피테롤은 슈 반죽으로 만드는데, 이 반죽에는 밀가루 외에도 버터, 설탕, 계란이 들어갑니다. 반죽은 먼저 냄비에 넣고 가스레인지에서 계속 저어가며 익힙니다.

오렌지 껍질과 말린 크랜베리의 조합은 이 스콘에 놀랍도록 생기 넘치는 풍미를 더해줍니다. 반죽을 섞을 때는 아주 차가운 버터를 사용하세요. 그러면 반죽에 버터 덩어리가 작게 보일 겁니다.

코코넛 스콘은 전통적인 스콘과는 달리, 사워 밀크나 케피어 대신 코코넛 밀크와 코코넛 플레이크를 사용하여 만들어 한 입 베어 물 때마다 신비로운 풍미를 선사합니다.

부활절 아침 식사도 토끼 모양으로 꾸밀 수 있어요. 토끼 꼬리와 발 모양의 귀여운 도넛은 분명 당신의 기분을 좋게 해줄 거예요. 특별한 재료는 필요 없어요...

사바랭은 효모 반죽으로 만든 프랑스식 고리 모양 페이스트리입니다. 완성된 사바랭을 맛있는 바닐라 코냑 시럽에 담그면 정말 훌륭한 디저트로 변신합니다.

이 비투슈키 빵은 다채로운 풍미로 여러분을 사로잡을 흥미로운 속을 가지고 있습니다. 빵 자체는 효모 반죽으로 만들어지며, 반죽을 밀어서 두 종류의 속을 채웁니다. 첫 번째 속은...

전통적인 럼 바바와 달리, 이 바바는 알코올을 첨가하거나 특별한 틀을 사용하지 않고 구워냅니다. 반죽을 손으로 꼬아서 모양을 만든 후 틀 안에 넣습니다.

이 빵은 모든 면에서 완벽합니다. 가볍고 폭신한 속살, 버터, 설탕, 계피로 만든 풍미 가득한 필링, 부드러운 크림 글레이즈, 그리고 뿌려진 스프링클까지. 빵은 꼬인 모양으로 구워졌습니다...

어떤 달콤한 속재료를 넣어도 잘 어울리는 롤업 빵을 만들 수 있는 기본 효모 반죽입니다. 이 빵은 하나하나 모양을 만들 필요 없이 그냥 펴 바르기만 하면 되기 때문에 편리합니다.

이 도넛을 만들 때는 미리 계획을 세우는 것이 가장 좋습니다. 효모 반죽을 전날 밤에 만들어 냉장고에서 하룻밤 동안 발효시켜야 하기 때문입니다. 차가운 환경에서 효모는...

시간이 없어서 효모 반죽이 부풀어 오르기를 몇 시간씩 기다릴 수 없거나, 효모를 사용해 본 경험이 없는 분들에게 이 초간단 빵은 정말 최고의 선택입니다. 맛있고 가벼우며, 무엇보다도 만드는 데 시간이 얼마 걸리지 않습니다.

효모 반죽으로 만든 파이에 계피, 설탕, 구운 헤이즐넛을 넣고 끈적한 글레이즈를 얹은 후 잘게 부순 헤이즐넛을 뿌린 음식입니다. 넛 바바(또는 바브카) 반죽은 미리 만들어둔 스타터를 이용해 만듭니다. 그러니까...

가볍고 폭신하며 겉은 완벽하게 바삭한 크루아상은 아침 커피와 함께 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 간식입니다. 언제든 신선한 크루아상을 즐기려면 미리 만들어 두는 것이 좋습니다.

이 아름다운 효모빵은 설탕과 계피로 속을 채우고 끈적한 글레이즈와 바삭한 아몬드 플레이크로 장식했습니다. 빵이 완벽하게 가볍고 폭신하도록 반죽은...

부드럽고 향긋한 이 귀여운 토끼 모양의 빵은 부활절 간식으로도 좋고, 아이들을 기쁘게 해 주기에도 제격입니다. 효모 반죽에 건포도와 향신료 등을 넣어 만들었습니다.

부활절 식탁에 어울리는 향긋한 페이스트리, 크로스 번입니다. 크로스 번은 표면에 설탕 아이싱으로 십자가 모양을 그려 넣어 이름 붙여졌습니다. 다른 종류의 빵과는 구별되는 특징이 있습니다.

미국식 팝오버는 증기의 영향으로 구워질 때 틀에서 문자 그대로 튀어나오기 때문에 그런 이름이 붙었습니다. 구운 후에는...

크로스번은 많은 영어권 국가에서 가장 인기 있는 부활절 빵입니다. 전통적으로는 성금요일에 구워지지만, 워낙 맛있어서 때로는 훨씬 일찍 구워지기도 합니다.

이 스콘의 속에는 신선하고 즙이 많은 다양한 베리류를 사용하세요. 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 또는 원하는 다른 베리류를 사용해도 좋습니다. 베리류의 종류가 많을수록 풍미가 더욱 풍부해집니다. 반죽은 버터밀크로 만드는데, 버터밀크는...

먹음직스럽게 끈적이는 글레이즈로 덮여 있고 피칸 조각이 콕콕 박힌 이 빵은 누구라도 반할 만한 디저트입니다. 둥근 금속 팬에 효모 반죽을 넣어 구워냅니다.

클래식 도넛을 윤기 나는 파인애플 슬라이스와 마라스키노 체리로 장식한 매력적인 개별 케이크로 변신시켜 보세요. 전통적인 도넛과는 달리, 이 도넛은 오븐에서 구워집니다.

건포도와 계피가 들어간 이 맛있는 수제 빵은 효모 반죽으로 만드는데, 믹서나 손으로 반죽할 수 있습니다. 반죽에 들어가는 밀가루 일부를 현미가루로 대체했습니다.

이 폭신하고 풍미 가득한 빵은 버터를 섞은 효모 반죽으로 구워냅니다. 버터는 은은하고 크리미한 향과 풍미를 더해줍니다. 빵이 바삭하고 맛있게 구워지도록 하기 위해...

전통적으로 미국식 몽키브레드는 여러 개의 효모 반죽 덩어리를 뭉쳐서 굽습니다. 하지만 시판용 반죽을 사용하면 바삭한 빵을 더 쉽게 만들 수 있습니다. 시판용 반죽은 이미...

이 소박한 빵은 밀가루와 호밀가루를 같은 비율로 사용하고, 약간의 갈색 설탕을 넣어 풍부하고 은은한 단맛을 냅니다.

집에서 코코아와 커피를 넣어 향긋하고 맛있는 빵을 구워보세요. 코코아와 커피, 그리고 당밀과 꿀을 함께 사용하면 커피빵의 풍미와 향을 한층 더 살릴 수 있습니다.

전통적인 영국식 스콘과는 달리, 이 빵은 부드러운 비스킷에 더 가깝지만, 밀가루, 요거트, 계란, 베이킹파우더, 버터 등 동일한 재료로 만들어집니다. 반죽은...

영국식 스콘은 집에서 만드는 가장 간단한 제과류 중 하나입니다. 반죽도 금방 섞이고, 굽는 시간도 짧으며, 맛도 훌륭합니다. 스콘의 가장 큰 특징은 바삭하고 얇은 식감입니다. 무엇...

이 브레드스틱은 만드는 데 몇 시간이 걸리지만, 그만한 가치가 있어요. 효모 반죽에 통밀가루를 섞어 구워내는데, 식이섬유가 풍부해서 건강에도 좋답니다. 그리고...