바나나와 초콜릿 칩이 들어간 미니 도넛

투표 수: 1

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 도넛 48개

이 미니 도넛은 오븐에 구워야 하므로 미니 도넛 팬이 필요합니다. 구멍이 생겨도 괜찮다면 미니 머핀 팬을 사용해도 됩니다. 반죽에 바나나 퓨레를 넣어 놀랍도록 부드럽고 폭신하며 풍미가 가득합니다. 초콜릿 칩은 덤이죠. 구운 후에는 녹인 버터에 담갔다가 시나몬 설탕 혼합물에 굴려주세요. 온 가족이 함께 만들 수 있고, 한 주의 마무리를 축하하기에도 딱 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

통곡물 제과용 밀가루 1.5컵
베이킹파우더 1티스푼
탄산음료 0.5티스푼
계피가루 3/4 티스푼
소금 0.5티스푼
잘 익은 바나나 1컵(바나나 2~3개)을 으깨어 준비합니다.
저지방 플레인 요거트 0.5큰술
식물성 기름 0.5컵
갈색 설탕 0.5컵
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1티스푼
세미 스위트 초콜릿 미니 그래뉼 0.5큰술
무염 버터 110g, 녹인 것
과립 설탕 1/3컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 통곡물 밀가루, 바나나, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 계란, 요구르트, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 미니 도넛 팬에 쿠킹 스프레이를 넉넉하게 뿌려주세요.
큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다, 시나몬 가루 1/2작은술, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 으깬 바나나, 요구르트, 식물성 기름, 흑설탕, 달걀, 바닐라 추출액을 넣고 섞어주세요. 바나나 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 섞어준 후, 초콜릿 칩을 넣고 섞어주세요.

반죽을 큰 지퍼백에 옮겨 담고 한쪽 모서리를 잘라냅니다. 준비된 틀에 반죽을 붓고 숟가락으로 틀의 홈을 거의 완전히 채웁니다. 노릇노릇해질 때까지 7~8분간 굽습니다. 틀에서 2~3분간 식힌 후, 도넛을 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다. 완전히 식힌 후, 다시 한번 식용유 스프레이를 뿌리고 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다.

미니 머핀 틀에 넣고 8~10분간 구워도 됩니다.
녹인 버터를 얕은 그릇에 담습니다. 다른 얕은 그릇에 설탕과 남은 계피가루 1/4 티스푼을 섞습니다. 도넛 한쪽 면을 녹인 버터에 담갔다가 여분의 버터가 떨어지도록 한 후, 즉시 계피가루에 굴립니다. 밀폐용기에 담아 최대 2일 동안 보관하세요..

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