수제 베이킹 레시피

이 빵은 진한 호박 퓨레에 사과 사이다, 건포도, 그리고 바삭한 호두를 넣어 만들었습니다. 두 배로 즐길 수 있는 맛있는 빵입니다.

앨튼 브라운의 레시피를 바탕으로 한 이 인기 있고 만들기 쉬운 빵은 한 덩어리로 굽거나 여러 개의 작은 머핀으로 구울 수 있습니다. 어떤 방식으로 굽든 풍미 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

멕시칸 칠리를 핫도그나 감자튀김과 함께 먹어본 적은 있을 거예요. 하지만 와플은 어떠세요? 매콤한 옥수수 와플은 폴라 딘의 칠리 레시피에 곁들이기 좋은 훌륭한 베이스가 될 수 있습니다.

레드 와인 두 잔을 곁들이면 타일러 플로렌스의 허브 로스트 브리스킷에 새로운 풍미가 더해집니다. 바삭하고 노릇하게 구운 감자 팬케이크와 함께 드세요.

향긋한 계피와 육두구는 강판에 간 애호박과 다진 호두가 들어간 폴라 딘의 소박한 시골 빵에 따뜻함과 세련미를 더합니다.

클레어 로빈슨의 쿠키 레시피는 재료가 많지 않지만, 마지막 재료인 바다 소금이 핵심입니다. 바다 소금은 기분 좋은 짠맛을 더해주기 때문입니다. 이 쿠키는 밀가루 없이 만들어집니다.

가이 피에리의 믹서는 이 간단한 반죽을 준비하는 데 대부분의 작업을 담당한다고 할 수 있습니다. 그는 일반 다목적 밀가루로 반죽을 만들고 오븐에서 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

타일러 플로렌스의 훌륭한 반죽 비결은 바로 00번 밀가루, 즉 이탈리아어로 "도피오 제로"라고도 불리는 밀가루에 있습니다. 이 밀가루는 아주 곱게 갈린 고단백 밀가루로...

더 건강한 선택을 원한다면, 통곡물 가루를 기본으로 사용하고 꿀을 약간 넣은 다음 올리브 오일과 물을 조금씩 넣어 반죽을 만드세요.

"제빵용 밀가루를 사용하면 빵껍질이 더 노릇노릇하고 바삭해질 거예요." 바비 플레이는 반죽에 제빵용 밀가루를 사용하는 이유를 설명하며 말했다. "제빵용 밀가루를 구할 수 없다면 다른 것으로 대체해도 괜찮아요."

알렉스 과르나셸리의 일반 피자 도우를 비롯한 대부분의 효모 도우를 만들 때는, 효모를 녹일 때 뜨거운 물보다는 미지근한 물을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

이 가족 친화적인 요리는 전통적인 닭고기 대신 칠면조를 사용합니다. 게다가, 이 다재다능한 저녁 식사는 시판 쇼트크러스트 페이스트리를 사용하기 때문에 준비하기가 매우 쉽습니다.

알렉스 과르나셸리의 피자 도우 레시피는 시판용 피자 도우 덕분에 놀라울 정도로 빠르게 만들 수 있습니다. 그녀는 도우를 구운 다음 사워크림과 레몬 제스트, 베이컨 조각 등을 토핑으로 얹습니다.

트리샤 이어우드의 30분 만에 만드는 짭짤한 쿠키는 몇 가지 재료만으로 만들 수 있습니다. 만드는 방식에 따라 부드럽거나 바삭하게 만들 수 있습니다.

써니 앤더슨의 치킨팟파이는 시판용 쇼트크러스트 페이스트리를 사용하기 때문에 45분도 채 안 되어 식탁에 올릴 수 있습니다.

레스토랑에서 랍스터와 함께 나오는 치즈 버터 비스킷처럼, 집에서도 좋아하는 치즈를 넣고 마늘 버터를 얹어 쉽게 만들 수 있습니다.

파이오니어 우먼의 "리 드럼몬드와 함께하는 목장에서"에 나오는 이 레시피의 장점은 모든 재료가 푸드 프로세서에 넣고 쉽게 섞인다는 점이며, 아마도 가장 좋은 점은...

알톤 브라운은 최고급 사보리 쿠키를 만들 때 버터와 마가린을 함께 사용합니다. 이렇게 하면 풍부한 풍미를 내면서도 가벼운 식감을 얻을 수 있습니다.

마르셀라 바야돌리드의 1인용 달걀 키슈는 쇼트크러스트 반죽에 다진 고기, 만체고 치즈, 감자, 달걀을 섞어 채워 넣은 요리입니다. 이 요리는 다음과 같은 경우에 적합합니다...

앨튼 브라운은 쇼트크러스트 페이스트리 반죽에 계란, 베이컨, 치즈를 넣는 대신 허브 팬케이크를 베이스로 사용하여 머핀 틀에 넣어 풍부한 맛을 냅니다.

요리 시간을 절약하기 위해 트리샤 이어우드는 시판 쇼트크러스트 반죽으로 파이 크러스트를 만들고, 그 위에 갈색으로 볶은 다진 돼지고기, 방울토마토, 체다 치즈를 얹어 놀라운 풍미를 더합니다.

최고급 아침 식사 재료인 햄 슬라이스, 감자, 달걀, 그리고 크리미한 고다 치즈를 사용하여 만든 이 놀라운 키슈는 잠시 기다렸다가 드시는 것이 가장 좋습니다.

이 풍성하고 겹겹이 쌓인 계란 파이는 다진 돼지고기, 신선한 허브, 그리고 세 가지 종류의 치즈로 만들어집니다. 바비 플레이의 키슈는 고소한 페스토 소스와 함께 먹으면 가장 맛있습니다.

다마리스 필립스의 레시피는 이제 와플을 단순히 아침 식사 메뉴로만 여기지 않고, 햇볕에 말린 토마토와 수제 토마토 소스 같은 전통적인 토핑을 얹어 피자처럼 즐기는 새로운 방식을 선보입니다.

조리 시간이 짧으면서도 맛있는 세 가지 재료: 바삭하고 촉촉한 프라이드 치킨, 폭신한 와플, 부드럽고 크리미한 그레이비 소스...

푸드 네트워크 키친의 이 레시피는 강판에 간 파스닙과 감자를 사용하여 파를 곁들인 가벼운 감자 팬케이크를 만듭니다.

황금빛으로 바삭하게 구워진 마르셀라 바야돌리드의 양념 ​​소고기 팬케이크는 몇 가지 재료만으로 만들어집니다.

비달리아 양파와 캐나다산 베이컨을 조합하여 만든 패트릭과 지나 닐리의 간단한 감자 파이는 단맛과 짠맛의 조화가 훌륭합니다.

샌드위치 장인 제프 마우로는 프레첼과 비슷한 맛과 식감의 바삭한 핫도그 빵을 만듭니다. 그는 구운 소시지와 매콤한 소스를 핫도그 속에 채워 넣습니다...

제프 마우로의 바삭하고 짭짤한 프레첼 핫도그 번 레시피.

소시지를 반죽으로 감쌀 때 너무 꼼꼼하게 하지 마세요. 부주의하면 작은 미라들이 으스스하게 보일 뿐입니다.

체다 치즈, 크랜베리, 피스타치오, 카옌 페퍼를 넣어 만든 짭짤한 쿠키 레시피입니다.

캐러멜라이즈한 파스닙을 곁들인 감자 팬케이크 - 론 벤 이스라엘의 레시피.

머핀은 바삭하고 굽는 데 시간도 오래 걸리지 않아요.

레이첼은 버팔로 소스의 풍미를 피자에 가득 담아내고, 마지막으로 핫소스와 블루치즈를 얹어 마무리합니다.

타랄리는 이탈리아식 델리 프레첼로, 주로 전채 요리이며 식감은 베이글과 비슷합니다. 오레가노, 마늘, 딜 씨앗, 갈은 후추 등을 뿌려 먹기도 합니다.

그리시니는 이탈리아 피에몬테 지방에서 유래한 얇고 바삭한 빵 스틱입니다. 전해지는 이야기에 따르면 19세기, 이탈리아 초대 왕인 빅토르 에마누엘 2세가 궁정 제빵사에게 그리시니를 만들도록 명령했다고 합니다.

한 세기 전, 파스타를 곁들인 이탈리아식 비둘기 파이 레시피는 고급 요리의 일부였으며 19세기에 매우 인기가 있었습니다. 오늘날에는 다양한 파스타 소스 변형이 가능하지만...

코치냐는 준비하기도 쉽고 먹기도 훨씬 빠른 맛있는 브라질 요리입니다. 닭고기 크로켓은 단독으로 즐겨도 좋고, 다른 반찬과 함께 먹어도 좋습니다.

크랩 랑군은 모든 중국 식당에서 인기 있는 전채 요리입니다. 주요 재료는 크림치즈, 게살, 그리고 속을 감싸는 반죽이며, 저희도 이 재료들을 사용합니다...

슬로우쿠커를 이용해 야채 속을 채운 맛있는 파이를 만드는 레시피...

시판 효모 대신 직접 만든 사워도우 스타터를 사용하면 효모 없이 빵을 구울 수 있습니다.

팝오버는 계란 반죽으로 만든 가볍고 속이 빈 빵입니다. 이름 자체는 러시아어 "vspluavshie"(떠 있는)와 비슷한데, 이는 반죽이 굽는 동안 틀에서 크게 부풀어 오르는 특성을 나타냅니다.

콘브레드는 미국 역사에 뿌리를 둔 오랜 전통을 가지고 있지만, 오늘날에는 전 세계 여러 나라에서 그 레시피가 매우 인기가 있습니다. 장점 중 하나는...

페퍼로니 빵은 이탈리아 가정에서 즐겨 먹는 전통적인 식전주입니다. 이곳에서는 페퍼로니(살라미)와 치즈의 양을 자유롭게 조절하고, 개인 취향에 따라 다양한 재료를 사용합니다.

세상에는 어떤 조합은 다른 조합보다 훨씬 더 잘 어울리는 것들이 분명히 있습니다. 빵, 치즈, 베이컨은 어떤 조합이든 똑같이 훌륭하죠. 그리고 베이컨과 치즈에 뭐가 더 잘 어울리는지 아세요? 바로 맥주입니다. 정말 딱이죠!

버섯과 치즈를 넣은 크루아상 레시피...

이 유대식 호밀빵은 러시아에서 유래했지만 우크라이나와 리투아니아에서 인기를 얻었습니다. 시중에서 파는 대부분의 빵처럼 가볍고 폭신하지는 않지만, 오히려...

홋카이도 우유빵은 당준 기법을 사용하여 만드는데, 이 기법은 밀가루와 액체의 일부를 약 65°C까지 가열하는 과정을 포함합니다.

이름에서 알 수 있듯이 감자빵은 밀가루와 감자를 주재료로 하는 빵의 일종입니다. 감자빵을 만드는 레시피는 다양합니다...