옥수수와 밀로 만든 빵
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시간: --
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10
콘브레드는 미국 역사에 뿌리를 둔 오랜 전통을 지닌 빵이지만, 오늘날에는 전 세계 여러 나라에서 그 레시피가 매우 인기가 높습니다. 콘브레드를 만드는 장점 중 하나는 스타터가 필요 없다는 것입니다. 빵은 무쇠 프라이팬, 냄비 또는 유리 용기에 구워집니다. 먹을 때는 꿀, 시럽, 돼지껍데기 튀김, 볶은 채소 등을 곁들여 먹습니다. 콘브레드는 다재다능하고 맛있으며, 놀라울 정도로 쉽게 만들 수 있는 간편한 빵입니다. 이 글에서는 콘브레드에 대해 더 자세히 알아보겠습니다. 옥수수와 그 기원 이야기.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 밀가루 - 1과 1/4컵
- 옥수수 가루 – 1과 1/4컵
- 베이킹파우더 – 1.5티스푼
- 과립 설탕 - 2큰술
- 탄산음료 - 1/2 티스푼
- 신 우유 – 1과 3/4컵
- 소금 – 1과 1/4 티스푼
- 버터 - 100그램
- 계란 하나
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 중간 크기의 그릇에 옥수수 전분, 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요.
- 큰 볼에 버터밀크와 달걀을 넣고 휘젓습니다. 버터밀크 혼합물을 마른 재료에 붓고 고무 주걱이나 큰 나무 숟가락을 사용하여 반죽이 매끄러워질 때까지 섞습니다.
- 무쇠 팬에 버터를 넣고 오븐에서 버터가 녹을 때까지 (3-5분) 굽습니다. 팬을 오븐에서 꺼내 바닥과 옆면에 기름을 바르고 반죽을 부어 섞습니다.
- 반죽을 틀에 넣고 표면을 매끄럽게 한 후 20~25분 정도 구워주세요. 빵은 따뜻할 때 드세요.
- 남은 음식은 랩으로 싸거나 밀폐 용기에 담아 실온에서 3일 동안 보관할 수 있습니다.
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