치킨팟파이 – 아메리칸파이

투표 수: 5

시간: 43분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

써니 앤더슨의 치킨팟파이는 시판용 쇼트크러스트 페이스트리를 사용하기 때문에 45분 안에 식탁에 올릴 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭가슴살 필레 0.7kg을 10조각으로 자른 것
스위트 파프리카 1/2 티스푼
말린 세이지 1/2 티스푼
말린 오레가노 1/4 티스푼
소금과 갓 갈은 후추
올리브 오일 3큰술
냉동 작은 양파 1컵
냉동 완두콩 1컵과 깍둑썰기한 당근
으깬 마늘 2쪽
밀가루 2큰술
저염 닭고기 육수 2컵
생크림 1컵
미리 다져진 쇼트크러스트 페이스트리 500g
가볍게 풀어놓은 달걀 1개

특수 장비:

25cm 주철 프라이팬

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 파프리카, 세이지, 오레가노, 양파 모종, 완두콩, 당근, 마늘, 밀가루, 크림, 쇼트크러스트 페이스트리, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
닭고기에 파프리카, 세이지, 오레가노, 소금, 후추로 양념합니다. 25cm 무쇠 프라이팬을 중불로 달궈 올리브 오일을 두릅니다. 기름이 살짝 끓기 시작하면 양념한 닭고기를 넣고 뒤집어가며 한쪽 면을 약 4분, 다른 쪽 면을 약 3분간 익힙니다. 집게로 닭고기를 프라이팬에서 꺼내 기름을 빼줍니다. 닭고기를 몇 분간 그대로 두었다가 잘게 찢습니다. 같은 프라이팬에 양파, 완두콩, 당근을 넣고 소금과 후추로 간합니다. 양파가 부드러워질 때까지 3~5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 밀가루를 뿌리고 채소와 국물에 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 닭고기 육수를 넣고 걸쭉해질 때까지 저으면서 끓입니다. 국물이 걸쭉해지면 생크림을 넣습니다. 필요에 따라 소금을 추가합니다.