수제 베이킹 레시피

이 맛있는 머핀은 하루를 시작하는 좋은 방법입니다. 가족들이 아침 식사를 준비하는 동안 구울 수 있는데, 만드는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 머핀 반죽을 섞고...

간단하고 빠르게 만들 수 있는 이탈리아 프로슈토를 넣은 빵을 구워 보세요. 시판 프랑스 빵 반죽을 사용해도 좋습니다. 반죽을 밀대로 밀어 펴고, 그 위에 프로슈토 슬라이스를 얹은 다음 돌돌 말아주세요.

파인애플은 놀라운 맛뿐만 아니라, 아름답게 배열된 고리 모양 등 멋진 무늬를 연출하기 때문에 업사이드다운 파이에 가장 인기 있는 재료 중 하나입니다.

이 달팽이 모양의 빵은 치즈와 시금치로 속을 채운 그리스 전통 파이인 스파나코피타와 맛이 비슷하지만, 얇은 필로 반죽 대신 효모 반죽으로 만든다는 점이 다릅니다.

이 빵에는 참깨, 양귀비씨, 마늘 플레이크, 양파 플레이크를 섞어 만든 인기 있는 짭짤한 토핑이 들어 있습니다. 이 재료들을 섞어서 오븐에 구워주세요. 풍미를 더하려면...

이 효모빵은 농축 버섯 페이스트인 듀셀로 속을 채웠습니다. 속에는 양송이버섯과 표고버섯 등 여러 종류의 버섯이 들어갑니다. 버섯들을 잘게 다져 볶은 후...

햄, 치즈, 리크를 넣은 수제 효모빵은 든든한 간식, 맛있는 아침 식사, 또는 점심이나 저녁 식사 때 빵 대신 먹기에 안성맞춤입니다. 준비 과정은 다음과 같습니다...

이 다용도 슈 페이스트리는 에클레어, 프로피테롤, 구제르와 같은 가볍고 폭신한 제과류를 만드는 데 이상적입니다.

이 단계별 사진 튜토리얼을 통해 쇼트크러스트 페이스트리 만드는 법을 배워보세요.

풋토마토를 튀기는 대신 파이를 만들어 보세요. 토마토 슬라이스를 설탕물에 담근 후 노란 건포도와 함께 겹겹이 쌓아 올리면 됩니다.

시금치 딥은 미국 요리에서 가장 흔하고 널리 소비되는 소스 중 하나입니다. 가정에서는 물론 친목 모임부터 뷔페까지 다양한 행사에서 여러 가지 전채 요리와 함께 제공됩니다.

맛있고 바삭한 해시브라운(미국식 감자 팬케이크)을 아침 식사로 만들어 보세요. 와플 기계에 구워 연어와 사워크림을 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 와플 기계로 만든 해시브라운은 더욱 맛있습니다...

그레이비 롤은 미국 남부에서 인기 있는 아침 식사로, 소시지 고기, 밀가루, 우유로 만든 하얀 그레이비를 작은 스콘 모양의 빵 위에 얹은 것입니다.

전기 와플 기계는 피자를 만들 때 오븐을 훌륭하게 대체할 수 있습니다. 먼저 와플 기계에 피자 도우를 구운 다음, 모든 재료를 그 위에 올리고 구우면 됩니다.

이 맛있는 야채 머핀은 야채 맛이 전혀 나지 않지만, 다른 재료들과 조화롭게 어우러져 계피와 생강의 따뜻한 향이 더해진 훌륭한 가을 간식입니다.

미국에서 인기 있는 짭짤한 페이스트리인 이 쿠키는 쿠키와 빵의 중간 형태라고 할 수 있으며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 이 쿠키는 어떤 식사에도 빵 대신 곁들여 먹을 수 있습니다.

간단하고 맛있는 버섯 타르틀렛 레시피입니다. 시간도 얼마 걸리지 않고 명절 식탁에 올리기에도 완벽한 미니 파이입니다. 이 미니 파이는 다음 날 아침에 드셔도 좋습니다.

영국 전통 스콘을 구워서 티타임에 곁들여 보세요. 이 스콘은 만들기가 아주 쉽고 빠릅니다. 더 바삭한 식감을 원하시면 반죽을 너무 많이 치대지 말고 몇 번 밀고 납작하게 눌러주세요.

레드 와인 애호가라면 풍부하고 향긋한 카베르네 소비뇽에 졸인 배로 속을 채운 이 개별 슈트루델을 좋아할 것입니다. 진하고 매콤한 맛은 물론이고 조리법도 간편하기 때문입니다.

블루베리는 가장 인기 있는 머핀 속재료 중 하나입니다. 블루베리가 머핀에 풍부한 베리 향과 촉촉한 식감을 더해주고, 구운 블루베리의 은은한 향까지 더해주기 때문에 인기가 많은 것은 당연합니다.

파운드 케이크는 아마도 여러 나라의 요리에서 가장 인기 있는 제과류일 것입니다. 이름은 다양하지만, 버터, 설탕, 밀가루, 계란을 같은 비율로 사용한다는 기본 원칙으로 구별할 수 있습니다.

레몬 제스트를 반죽에 넣어 쇼트브레드에 풍부한 레몬 향과 맛을 더하세요. 완성된 케이크에 레몬 글레이즈를 발라줍니다. 더욱 먹음직스럽게 보이도록 노란 설탕을 뿌려 장식해 보세요.

배와 베이컨으로 속을 채운 필로 페이스트리 타르트는 독특한 풍미로 손님들을 즐겁게 해줄 훌륭한 전채 요리입니다. 볶은 배에 건포도, 바삭한 베이컨, 튀긴 양파 등을 곁들여 보세요.

이 미니 피자 레시피는 정말 간단합니다. 반죽을 치댈 필요도 없고 소스를 준비할 필요도 없습니다. 시판 피자 도우를 작은 납작한 빵 모양으로 밀어 펴고, 아래쪽부터 늘려주면 됩니다.

이 피로시키(pirozhki)는 버섯 갓에 빵가루와 치즈를 채워 넣고 페이스트리로 감싼 요리입니다. 시판용 페이스트리가 있다면 아주 쉽게 만들 수 있습니다.

이 풍미 가득한 타르트를 가벼운 화이트 와인 한 잔과 함께 주말 브런치로 즐겨보세요. 만드는 방법도 아주 간단합니다. 구운 파이 크러스트에 소스를 바르고...

전통적인 프랑스 키슈는 고기, 생선 또는 채소를 속으로 채우고, 달걀과 크림 혼합물, 치즈를 넣어 쇼트크러스트 파이 반죽 위에 얹어 구운 파이입니다. 맛있고 든든한 이 파이는...

이 맛있는 머핀은 사과 향이 가득하고 은은한 계피 향과 향긋한 피칸이 어우러져 있습니다. 놀라울 정도로 가볍고 부드러우며 촉촉합니다. 반죽에 사과 조각과 사과 소스를 넣어 보세요...

미국식 팟파이는 오븐용 접시에 구워내는 파이의 일종입니다. 전통적으로는 채소와 고기로 속을 채우고 바삭한 퍼프 페이스트리로 덮어 만듭니다. 이것은...

칠리 콘 카르네, 또는 간단히 칠리라고 부르는 이 요리는 보통 옥수수 토르티야와 함께 제공되지만, 베이컨과 샬롯을 얹은 빵과 함께 먹으면 훨씬 더 맛있습니다. 고기는 놀라울 정도로 부드럽고...

피자가 먹고 싶지만 반죽을 직접 만들 시간이나 의욕이 없을 때, 빠르고 간편하게 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다. 이 레시피는 라바시 빵을 양면으로 굽고 폰티나 치즈를 얹습니다. 토핑은...

칼초네는 초승달 모양의 피자로, 치즈, 햄, 고기, 토마토 등 다양한 재료를 얹어 만듭니다. 이탈리아 중부와 남부 지역에서 흔히 볼 수 있는 칼초네는...

뵈렉은 고기나 채소를 속으로 채운 터키식 겹겹이 쌓은 파이로, 퍼프 페이스트리가 아닌 아주 얇은 유프카 또는 필로 반죽으로 만들어 굽습니다. 반죽이 속의 육즙을 흡수하면서 매우 쫄깃해집니다.

브리우아트는 얇은 반죽으로 감싸 기름에 튀긴 모로코 간식으로, 달콤하거나 고기로 만든 속을 채워 넣습니다. 다진 소고기인 케프타를 속으로 채워 바삭한 삼각형 모양의 브리우아트를 만들어 보세요.

스위스 비른브로트는 말린 과일을 듬뿍 넣어 만든 속이 특징인데, 주로 말린 배를 비롯하여 다른 말린 과일, 견과류, 설탕에 절인 과일 등을 넣어 만듭니다.

동방박사의 케이크(스페인어: Rosca de Reyes – "동방박사의 반지")는 모든 스페인어권 국가에서 1월 6일 주현절의 주요 음식입니다. 다른 가톨릭 국가의 동방박사의 케이크와는 달리, 스페인어권 국가에서는...

멕시코에서 가장 활기차고 다채로운 명절 중 하나는 11월 1일과 2일에 기념하는 망자의 날입니다. 이 기간 동안 죽은 자들의 영혼이 사랑하는 사람들을 찾아온다고 믿으며, 친절한 멕시코인들은 이들을 따뜻하게 맞이합니다.

프랑스 진저브레드는 향긋한 향으로 집안을 따뜻하게 하고 아늑함과 겨울 축제 분위기를 자아내는 유럽식 크리스마스 베이킹의 대표적인 예입니다.

이 정통 세미타스 빵은 주로 같은 이름의 멕시코 샌드위치를 ​​만드는 데 사용되지만, 속을 듬뿍 넣은 다른 샌드위치를 ​​만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

일부 유럽 국가에서는 케이크를 빵이라고 부릅니다. 브레드 푸딩은 아침 식사나 간식으로 즐겨 먹으며, 만드는 데 시간도 얼마 걸리지 않습니다. 효모를 사용하지 않는 기본 레시피 덕분에...

멕시코 볼리요는 프랑스 바게트와 매우 유사한 빵입니다. 바게트처럼 맛있고, 군침이 돌며, 바삭한 식감을 자랑하는 볼리요는 끝이 뾰족한 작고 길쭉한 모양의 페이스트리입니다.

터키식 뵈렉은 얇은 유프카 반죽을 얇게 펴 바르고 계란물을 바른 후 다진 고기를 겹겹이 쌓아 만든 고기 만두입니다. 다진 고기는 양파와 피망을 넣고 볶은 후 계란물을 바른 반죽 위에 올려 준비합니다.

볼오방은 폭신한 퍼프 페이스트리로 만든 작은 우물 모양의 페이스트리로, 다양한 속재료로 채워져 있습니다. 마지팬과 신선한 재료로 속을 채운 맛있는 볼오방을 만들어 보세요...

투르티에르는 캐나다 퀘벡 주에서 유래한 고대의 닫힌 파이입니다. 모든 프랑스계 캐나다인들에게 전통적인 크리스마스 페이스트리로 여겨지는 투르티에르는...

가장 맛있는 퍼프 페이스트리는 질 좋은 버터를 넣고 반죽해서 만듭니다. 하지만 이 과정이 꽤 오래 걸리고 손이 많이 가기 때문에 많은 주부들은 시판 제품을 사서 쓰는 것을 선호합니다.

이 퍼프 페이스트리 레시피는 전통적인 퍼프 페이스트리와 달리 반죽을 반대 방향으로 밀어 펴는 것이 특징입니다. 전통적인 프랑스 레시피에서는 버터를 반죽으로 감싸지만, 이 레시피에서는 버터를...