다진 고기가 들어간 치즈 쿠키
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
수량: 16~18개 쿠키
복잡성: 쉽게
수량: 16~18개 쿠키
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 262, 총 지방 21 G., 포화지방 12 G., 단백질 6 G., 탄수화물 12 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 357 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 262, 총 지방 21 G., 포화지방 12 G., 단백질 6 G., 탄수화물 12 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 57 밀리그램, 나트륨 357 밀리그램, 설탕 1 G.
미국에서 인기 있는 짭짤한 페이스트리인 이 쿠키는 쿠키와 빵의 중간쯤 되는 식감으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 어떤 식사에도 빵 대신 곁들여 먹거나, 직장이나 학교에 가져가거나 산책할 때 간식으로 즐길 수 있습니다. 만드는 방법도 간단합니다. 다진 소시지, 갈은 치즈, 버터, 사워크림, 그리고 셀프레이징 밀가루만 있으면 됩니다. 먼저 다진 소시지를 살짝 볶은 후 반죽합니다. 쿠키를 구우면 안에 있는 치즈가 녹아 반죽과 잘 어우러져 맛있고 든든한 페이스트리가 완성됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 250g 생고기 세이지를 넣은 소시지껍질을 제거하세요
- 부드럽게 만든 버터 220g
- 사워크림 1컵
- 셀프레이징 밀가루 2컵
- 체다 치즈 150g (강판에 갈은 것)
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 셀프레이징 밀가루, 쿠파티(튀긴 소시지), 체다 치즈, 크림
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 중간 크기의 프라이팬에 중불로 소시지를 넣고 잘게 부수면서 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 실온에서 완전히 식히거나 냉동실에 넣어 식힙니다.
- 스탠드 믹서 볼에 버터와 사워크림을 넣고 섞습니다. 밀가루를 한 컵씩 넣어가며 부드러워질 때까지 섞습니다. 갈색으로 볶은 다진 소고기와 체다 치즈를 넣고 골고루 섞습니다.
- 숟가락으로 반죽을 떠서 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요. 쿠키가 노릇노릇해질 때까지 20~25분간 구워주세요.
메모
셀프라이징 밀가루를 구하기 어렵다면, 밀가루 2컵에 베이킹파우더 3티스푼과 소금 1/4티스푼을 섞어서 대체할 수 있습니다. 셀프라이징 밀가루에 버터가 포함되어 있다면 레시피에서 버터를 빼세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 빵집 / 무가당 쿠키와 머핀 / 전채 요리 / 간식 / 치즈 전채요리 / / 미국 요리 / 트리샤 이어우드
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