오렌지 머핀 "좋은 아침!"
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 머핀 24개
복잡성: 쉽게
수량: 머핀 24개
이 맛있는 머핀은 하루를 시작하는 데 더할 나위 없이 좋은 선택입니다. 가족들이 아침 식사를 준비하는 동안 구울 수 있는데, 30분도 채 걸리지 않아요. 머핀 반죽을 섞고 오렌지 마멀레이드와 오렌지 주스를 넣어 잘 저어주세요. 설탕, 향신료, 버터, 밀기울 플레이크를 토핑으로 얹고 오븐에 구워주세요. 머핀은 촉촉하고 부드러우며, 상큼한 시트러스 향과 향긋한 향신료 향이 어우러져 풍미 가득할 거예요. 겉은 바삭하고 맛있답니다. 따뜻한 머핀을 잘라 버터를 바르고 모닝 커피와 함께 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
머핀
- 고급 밀가루 4컵
- 과립 설탕 0.5컵
- 베이킹파우더 2큰술
- 버터 4큰술(60g)
- 식물성 기름 1/4컵
- 오렌지 마멀레이드 1.5~2컵 (더 쓴맛을 좋아하시면 2컵)
- 오렌지 주스 1컵
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 달걀 3개를 통째로 풀어 놓은 것
토핑
- 과립 설탕 0.5컵
- 갈색 설탕 1/4컵
- 녹인 버터 2큰술
- 계피가루 1티스푼
- 갈은 육두구 1티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 뿌리기용 밀배아 플레이크
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 머핀 반죽: 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더를 함께 체에 쳐주세요. 페이스트리 커터를 사용하여 버터와 식물성 쇼트닝을 넣고 섞어주세요.
- 작은 그릇에 잼, 오렌지 주스, 바닐라 추출물을 넣고 섞습니다. 이 오렌지 혼합물을 밀가루 혼합물에 붓습니다. 계란을 넣고, 반죽을 10번 이내로 가볍게 치대면서 모든 재료를 부드럽게 섞어줍니다.
- 토핑작은 그릇에 흰 설탕과 갈색 설탕, 버터, 계피, 육두구, 소금을 넣고 섞어주세요.
- 머핀 틀에 반죽을 채웁니다. 각 머핀 위에 토핑 1티스푼을 뿌립니다. 더 바삭한 토핑을 원하시면 밀배아 플레이크 0.5티스푼을 뿌려주세요.
- 20~22분간 구워서 머핀이 완전히 익도록 합니다. 머핀을 틀에서 꺼내 식힘망에서 식힙니다. 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
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