개별 치즈 피자 "유령"

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 미니 피자 레시피는 정말 간단합니다. 반죽을 치댈 필요도 없고 소스를 준비할 필요도 없어요. 시판 피자 도우를 사용해서 작은 원형으로 밀어 펴고, 아랫부분을 늘려 유령 모양으로 만드세요. 리코타, 파마산, 모짜렐라 치즈를 섞어 하얀 치즈 필링을 올리고 검은 올리브로 눈을 붙여주세요. 완성된 피자는 할로윈에 딱이고, 아이들에게 저녁 식사로 유령 찾기 놀이를 시켜줘도 좋을 거예요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

피자 도우 450g
올리브 오일 1큰술
마늘 1쪽, 곱게 갈은 것
리코타 치즈 1컵
강판에 간 파마산 치즈 1/3 큰술
이탈리아 시즈닝 0.5티스푼
강판에 간 모짜렐라 치즈 1.5큰술 (약 200g)
반죽을 다룰 때 사용하는 밀가루
씨를 제거하고 얇게 썬 블랙 올리브를 장식용으로 사용합니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 효모 반죽, 리코타 치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 이탈리아 향신료, 올리브

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
반죽을 4등분합니다. 한 조각씩 꺼내어 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에서 20~22cm 크기의 타원형으로 밀어 펴줍니다. 준비된 베이킹 시트로 옮긴 후, 반죽 끝부분을 아래로 당겨 뾰족하게 만들어 유령 모양을 만듭니다.

남은 반죽으로도 같은 과정을 반복하여 베이킹 시트 한 장에 유령 두 마리씩 올려놓으세요. 유령들의 모양이 조금씩 달라도 괜찮습니다. 오히려 각 유령에게 고유한 개성을 부여할 수 있습니다.
작은 그릇에 올리브 오일과 마늘을 넣고 섞은 후, 반죽 4조각에 골고루 발라줍니다. 각 반죽 위에 소금 1/2작은술과 후추 1/4작은술을 뿌립니다. 노릇노릇해질 때까지 10~12분간 굽고, 중간에 베이킹 시트를 돌려줍니다.
작은 그릇에 리코타 치즈, 파마산 치즈, 이탈리안 시즈닝을 넣고 섞은 후, 유령 모양 플랫브레드 위에 가장자리를 약 1.2cm 정도 남겨두고 골고루 펴 바릅니다. 모짜렐라 치즈를 뿌린 후, 플랫브레드가 속까지 따뜻해지고 치즈가 녹을 때까지 약 5분간 더 오븐에 구워줍니다. 마지막으로, 각 플랫브레드 위에 올리브 슬라이스 두 장씩을 올려 유령의 눈을 만들어 줍니다.
피자를 각자의 접시에 담아 서빙하세요.

카테고리:

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