그릴 및 바비큐 레시피

이 맛있는 양파 튀김은 일반적인 양파링과는 달리 더 얇고 바삭합니다. 준비하려면 날카로운 칼로 양파를 최대한 얇게 썰거나...

양 등심은 육즙이 풍부하고 부드러워 작은 패티로 만들어 먹기 좋으며, 오래 재워둘 필요가 없습니다. 이 패티는 몇 분 만에 익습니다. 약 한 시간 정도 재워두세요.

터덕켄은 미국과 영국에서 인기 있는 가금류 구이 요리입니다. 이 재미있는 이름은 칠면조(turkey), 오리(duck), 닭(chicken)이라는 세 가지 영어 단어를 조합하여 만들어졌습니다. 이 구이 요리는 발렌타인 데이에 즐겨 먹습니다.

훈제하기 전에 칠면조 다리에 올리브 오일과 우스터소스 혼합물을 바르고 향긋한 향신료 혼합물과 흑설탕을 문질러줍니다. 껍질과 살코기 모두 맛있게 조리하기 위해...

알래스카산 홍연어 필레는 화이트 와인, 버터, 마늘, 허브를 섞은 양념에 구워냅니다. 조리 방법은 간단합니다. 두꺼운 알루미늄 호일로 생선 팬을 만들어 모든 재료를 그 안에 넣으세요. 정확히 말하자면...

이 레시피는 돼지 등심 부위에서 나온 살코기가 많은 갈비를 사용합니다. 갈비에 양념을 발라 오븐에서 부드러워질 때까지 구운 후, 그릴에서 마무리합니다.

추수감사절에 훈제 칠면조를 사용하면 따로 양념에 재우지 않아도 육즙이 풍부하고 부드러우며, 훈제 향은 은은하고 부드럽습니다. 특별한 양념이 없다면...

소의 횡격막 부위에서 나오는 스커트 스테이크는 일반 스테이크보다 약간 질긴 편이지만, 이 레시피에서는 숯불에 직접 구워 부드럽고 육즙이 풍부하며 환상적인 훈제 향을 자랑하는 스테이크를 만듭니다.

페루식 세비체는 신선한 생선의 풍미와 식감을 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다. 농어나 가자미가 이 레시피에 이상적입니다. 생선을 깍둑썰기하여 양념에 재워둡니다...

가리비는 제대로 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 화이트 와인과 함께 전채 요리로 즐기거나 샐러드에 넣어 먹을 수 있습니다.

대황과 딸기는 정원에서 가장 먼저 모습을 드러내는 작물 중 하나입니다. 이 두 가지를 함께 사용하여 맛있는 구운 콤포트를 만들어 보는 건 어떨까요? 바비큐 후 디저트로 내놓으면 아주 훌륭한 메뉴가 될 거예요.

야외 그릴에 구운 아스파라거스는 거부할 수 없을 만큼 독특하고 은은한 훈제 향이 더해져 정말 맛있습니다! 간단한 그릴 랙만 있으면 굽기가 훨씬 쉬워집니다. 아스파라거스를 그 위에 올려놓기만 하면 됩니다...

이 즙이 많고 비타민이 풍부한 샐러드의 주재료는 회향 뿌리와 아스파라거스입니다. 샐러드에 넣기 전에, 이 재료들을 통째로 마늘 향이 나는 비네그레트 드레싱에 버무린 후 구워냅니다.

매콤한 버팔로 윙은 전통적으로 기름에 튀겨 만들지만, 이 그릴 레시피도 결코 실망시키지 않을 겁니다. 윙은 놀랍도록 촉촉하고, 바삭한 황금빛 껍질로 덮여 있으며, 독특하고 매콤한 풍미를 자랑합니다.

셰프들이 '바다의 송아지 고기'라고 부르는 참치 스테이크는 그 풍미와 식감을 제대로 즐기기 위해 적절한 조리법이 필요합니다. 두툼하게 썬 참치는...

그릴에 굽는 것은 아마도 맛있는 스테이크를 요리하는 가장 좋은 방법일 것입니다. 풍부한 훈제 향이 소고기에 스며들어 невероятно 맛있는 스테이크를 만들어냅니다. 립아이 스테이크에 더욱 풍부한 풍미를 더해보세요...

갈비는 한국어로 단순히 "갈비"를 의미하지만, 이 구운 갈비는 일반적인 바비큐와는 차별화되는 독특한 아시아 풍미로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다.

카르네 아사다는 풍미 가득한 구운 고기로, 맛있는 타코의 속 재료로 사용됩니다. 이 레시피에서는 큼직한 소고기 옆구리살을 사용합니다. 굽기 전에 고기는...

플로렌틴 스테이크는 겉은 황금빛으로 맛있게 구워지고 속은 부드러운 분홍빛을 띠는 커다란 고기 덩어리입니다. 지아다 데 로렌티스는 스테이크를 양념에 재운 후 굽는 것을 추천합니다.

아스파라거스를 버터와 타임을 넣고 팬에 볶아 구운 멜론과 달콤한 방울토마토를 곁들인 맛있는 샐러드와 함께 제공합니다. 샐러드는 민트, 칠리 페이스트, 라임 주스로 만든 드레싱을 사용합니다.

두툼하고 육즙 가득한 구운 칠면조 패티가 이 버거에 독특한 풍미를 더합니다. 다진 칠면조 고기 외에도 파 퓨레, 샬롯, 디종 머스터드를 얹었습니다.

동그랗게 썬 고구마를 구워서 캐러멜라이즈한 적양파와 함께 버무리고 디종 머스터드와 꿀을 곁들입니다. 레몬 제스트와 타임을 넣어 은은한 풍미를 더합니다.

이 참치 꼬치는 전채 요리 또는 아시아풍 채소 반찬과 함께 메인 요리로 제공할 수 있습니다. 참치는 깍둑썰기하여 생강, 레몬 등을 넣은 데리야끼 소스에 재워둡니다.

피크닉에서 바비큐를 즐긴 후에도 가끔은 디저트가 생각날 때가 있죠. 피자 스타일 디저트는 그런 때에 딱 맞는 선택입니다. 준비된 도우를 얇게 펴서 굽고...

리 드럼몬드는 양상추 잎 위에 모든 재료를 보기 좋게 얹어 풍성한 텍스멕스 샐러드를 선보입니다. 활기 넘치고 친구들과의 하우스 파티에 안성맞춤인 요리입니다.

다음번에 캠핑을 가거나 야외 그릴에 불을 지필 때는 미국식 캠핑 디저트인 스모어를 만들어 보세요. 만들기도 incredibly 간단하지만 맛은 incredibly 훌륭합니다. 스모어는 튀긴...

풋콩을 굽기 위해서는 알루미늄 호일을 두 겹으로 깔아 트레이를 만드세요. 물을 약간 두르고 기름을 섞은 풋콩을 통째로 넣으세요. 풋콩에 기름이 골고루 묻을 때까지 구우면 됩니다.

마히마히 생선 필레에 올리브 오일을 발라 양면을 각각 5분씩 구워냅니다. 믹스 샐러드 위에 올리고 올리브 베이스의 모조 소스를 곁들여 제공합니다.

이 레시피는 두툼한 돼지 등심 커틀릿을 사용하는데, 각 조각에 갈비뼈가 두 개씩 붙어 있도록 썰어줍니다. 커틀릿에는 갈은 후추, 흑설탕, 훈제 향신료를 섞은 양념을 발라줍니다.

이 싱싱하고 맛있는 샐러드에는 콜리플라워, 당근, 피망, 양파가 들어갑니다. 모든 채소는 샐러드 볼에 넣기 전에 구워서 독특하고 풍부한 풍미를 더했습니다.

방울양배추를 베이컨 조각과 함께 구워 먹습니다. 이를 위해서는 그릴 바구니(또는 작은 구멍이 있는 그릴 석쇠)가 필요합니다. 베이컨은 방울양배추 속을 채웁니다.

이 케밥은 명절 고기 모듬에 재미있는 대안이나 추가 메뉴가 될 수 있습니다. 전통적인 부위 대신 햄, 소시지, 베이컨 등을 나무 꼬치에 꿰어 구워 보세요.

이 선데는 일반 아이스크림 대신 마스카르포네 치즈 크림을 생크림과 설탕을 넣어 휘핑한 것입니다. 파인애플 조각은 특유의 그릴 자국이 생길 때까지 구워서...

누구도 무관심할 수 없는 독특한 풍미를 돼지고기에 더해보세요. 기름기가 적고 자연 그대로의 돼지갈비를 몇 시간, 또는 하룻밤 동안 양념에 재워둡니다...

판 바냐는 지중해 전통 요리의 다채로운 재료들로 속을 채운 프랑스식 샌드위치입니다. 빵 두 조각 사이에 토마토, 양파, 참치, 앤초비, 케이퍼 등으로 만든 샐러드가 들어갑니다.

프랑스식 그리비슈 소스는 삶은 달걀 노른자, 올리브 오일, 케이퍼, 오이 피클, 신선한 타라곤, 화이트 와인 식초를 넣고 휘핑하여 만듭니다. 그 결과 향긋하고 적당히 새콤한 맛이 납니다.

아시아풍의 서브 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 새콤달콤한 간장 소스와 잘 어울리는 파인애플을 넣어 풍미를 더했습니다. 한입 크기로 잘라내면 집에서도 인기 만점일 거예요.

이 케밥은 소스 없이 드시면 버번, 알갱이가 있는 겨자, 향신료를 섞은 양념에 재워둔 고기의 놀라운 풍미를 제대로 즐길 수 있습니다. 스테이크를 가능한 한 오랫동안 양념에 재워두세요...

이 반찬은 세 가지 종류의 콩, 즉 풋콩, 노란 왁스콩, 그리고 리마콩으로 구성됩니다. 리마콩은 통조림을 사용합니다. 모든 콩은 올리브 오일에 버무려 보기 좋게 담아냅니다.

풍미 가득한 구운 옥수수는 단순히 소금을 뿌린 옥수수보다 훨씬 특별한 전채 요리가 됩니다. 구운 마늘에 다진 토마토, 갈은 파마산 치즈, 그리고 신선한...

약간의 말린 프로방스 허브를 곁들이면 구운 양고기가 멋진 지중해 요리로 변신하고, 버터와 프렌치 드레싱을 살짝 더하면 그 맛이 완성됩니다.

그릴 피자를 한 번 만들어 보면 오븐에 구운 피자 레시피로는 다시 돌아가고 싶지 않을 거예요. 풍미도 좋고 바삭하면서도 오븐처럼 금방 익거든요. 가장 중요한 건...

작고 큼직한 피자를 구워 바삭한 도우 위에 육즙 가득한 토핑을 듬뿍 얹었습니다. 멕시코 타코 스타일 피자도 맛보세요. 그 특유의 풍미는...

구운 소고기 스테이크는 병아리콩과 당근 샐러드, 그리고 상큼한 고수 페스토 소스와 함께 제공됩니다. 이 레시피에서는 소고기 배 부위 중 저렴하면서도 맛있는 부위인 플랭크 스테이크를 사용합니다.