시금치와 아시아고 치즈를 곁들인 푸실리 파스타
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이탈리아식 파스타는 빠르고 간편하게 만들 수 있으며, 놀라운 풍미는 아삭한 시금치, 달콤한 방울토마토, 아시아고 치즈, 파르메산 치즈의 절묘한 조합에서 비롯됩니다. 이 환상적인 조합은 맛있고 가벼운 파스타를 만들어 평일 저녁 식사는 물론 특별한 날 식탁에도 완벽하게 어울립니다. 채소를 향신료와 함께 팬에 볶은 후, 삶은 푸실리 파스타를 얹습니다. 치즈가 녹아내리는 풍미를 즐기려면 바로 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 푸실리 파스타(나선형) 450g
- 올리브 오일 1/4컵
- 다진 마늘 1쪽
- 신선한 시금치 250g, 굵게 다진 것
- 방울토마토 220g(1컵), 반으로 자른 것
- 아시아고 치즈 간 것 1큰술 (약 100g)
- 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
- 소금 1티스푼
- 갓 갈은 후추 3/4작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 파스타를 넣고 가끔씩 저어주면서 알덴테 상태가 될 때까지 약 8-10분간 삶습니다. 물기를 빼고 삶은 물 1/2컵은 따로 보관합니다.
- 한편, 크고 두꺼운 바닥의 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 2분간 볶습니다. 시금치와 토마토를 넣고 시금치가 시들해질 때까지 약 2분 더 볶습니다. 삶은 파스타를 넣고 잘 섞어줍니다. 치즈, 소금, 후추, 그리고 남겨둔 파스타 삶은 물을 넣고 골고루 버무립니다.
- 파스타를 접시에 옮겨 담아 서빙하세요.
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