블랙페퍼와 아시아고 치즈를 곁들인 팝오버
투표 수: 4
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 도넛 8개
복잡성: 쉽게
수량: 도넛 8개
팝오버는 속이 비어 있고 폭신폭신한 빵으로, 이 레시피에서는 굵게 간 후추와 아시아고 치즈를 넣어 구워냅니다. 전채 요리로 내놓거나 소스나 딥이 있는 요리와 함께 일반 빵 대신 곁들여 먹을 수 있습니다. 팝오버가 제대로 부풀어 오르도록 하려면 반죽을 아주 뜨거운 금속 머핀 틀에 부어야 합니다. 오븐에서 꺼내면 팝오버가 바로 가라앉습니다. 팝오버의 빈 공간에 고기 소스를 채워 맛있게 드세요!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 2개
- 따뜻한 우유 1과 1/4컵
- 무염 버터 1큰술 (녹인 것)
- 고급 밀가루 1컵
- 굵은 소금과 굵게 간 후추
- 아시아고 치즈 1/3컵 (강판에 간 것)
- 팬에 기름칠할 식용유
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 12구짜리 금속 머핀 틀을 오븐에서 220°C로 15분간 예열하세요.
- 한편, 그릇에 달걀, 우유, 녹인 버터를 넣고 휘젓습니다. 밀가루와 소금, 후추를 각각 1티스푼씩 넣고 섞은 후 10분간 그대로 둡니다.
- 컵 8개짜리 스프링폼 팬에 식용유를 넉넉히 바릅니다. 반죽을 넣고 치즈를 뿌립니다. 20분간 굽다가 오븐 온도를 175°C(350°F)로 낮추고 윗면이 노릇하게 부풀어 오를 때까지 14~18분간 더 굽습니다.
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