시간: 5분
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔

마티니는 진과 베르무트로 만드는 우아한 칵테일입니다. 19세기 후반 미국에서 탄생한 이래로, 그 비율은 개인의 취향과 당시의 상황에 따라 끊임없이 변화해 왔습니다. 윈스턴 처칠이 즐겨 마시던 마티니의 비율에 더 가까운 이 레시피를 한번 시도해 보세요. "나는 잔에 진을 따르고, 서재 가장 구석에 놓인 베르무트 병을 흘끗 본다..."

재료:

• 드라이 버몬트
• 차갑게 식힌 진 60ml

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

버몬트, 진

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준비:

1단계
• 차갑게 식힌 마티니 잔에 드라이 베르무트를 아주 소량 붓습니다. 잔을 돌려 옆면에 베르무트가 골고루 묻도록 합니다. 남은 베르무트는 따라 버립니다.
2단계
• 얼음이 가득 찬 셰이커에 진을 붓고 저은 후 걸러서 잔에 따릅니다.
3단계
• 칵테일에 올리브, 레몬 껍질, 또는 칵테일용 양파를 얹어 장식하세요. 원한다면 얼음을 몇 개 넣어도 좋습니다.

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