햇볕에 말린 토마토를 곁들인 카프레제 샐러드
투표 수: 11
시간: 2시간 38분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 342, 총 지방 26 G., 포화지방 11 G., 단백질 18 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 505 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 342, 총 지방 26 G., 포화지방 11 G., 단백질 18 G., 탄수화물 10 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 505 밀리그램, 설탕 6 G.
이나 가르텐은 방울토마토를 살짝 건조시켜 부드럽게 하고 캐러멜화하여 풍부한 풍미를 더한 후 바질과 모짜렐라를 첨가합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 12개를 세로로 반으로 자른 것 방울토마토 (씨앗만 제거하고, 줄기가 붙어 있는 부분은 그대로 두세요.)
- 450g의 신선한 소금에 절인 모짜렐라 치즈
- 신선한 바질 잎 12장을 잘게 다져주세요.
- 발사믹 식초 1.5큰술
- 질 좋은 올리브 오일 1/4컵, 드레싱용으로 추가 준비
- 다진 마늘 큰 것 2쪽
- 설탕 2티스푼
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 135°C로 예열하세요.
토마토를 자른 면이 위로 오도록 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 올리브 오일 1/4컵과 발사믹 식초를 뿌립니다. 마늘, 설탕, 소금 1.5작은술, 후추 1/2작은술을 뿌립니다. 토마토가 부드러워지고 캐러멜화되기 시작할 때까지 2시간 동안 굽습니다. 실온에서 식힙니다. - 모짜렐라 치즈를 약 1cm 두께로 썰어주세요. 치즈 조각이 토마토보다 크면 반으로 잘라주세요. 접시에 토마토와 모짜렐라 치즈를 번갈아 가며 담고 바질을 뿌려주세요. 소금과 후추로 간을 하고 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요. 실온에서 드시면 됩니다.
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