아시안 누들 피자

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 1

색다르고 독창적인 음식이 당기신다면, 인스턴트 라면으로 만든 아시아 스타일 피자를 드셔보세요. 이 애피타이저는 전통적인 라면 토핑을 피자 형태로 즐길 수 있습니다. 삶은 면을 무쇠 팬에 노릇노릇하고 바삭하게 구운 후, 토핑을 얹어 오븐에 구워 따뜻하게 데웁니다. 소스는 일본식 마요네즈와 돈까스 소스를 사용하고, 토핑으로는 채 썬 양배추, 숙주나물, 무, 파, 삶은 달걀, 김 조각, 베이컨, 생강절임, 고추 등을 얹어보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 달걀 3개 (2개는 통째로, 1개는 가볍게 풀어 놓은 것)
두툼한 베이컨 3장을 2cm 크기로 자릅니다.
인스턴트 라면 1봉지(85g)
식물성 기름 2큰술
큐피 마요네즈 같은 일본식 마요네즈 2큰술
돈까스 소스 또는 데리야끼 소스 2큰술
스리라차 소스 같은 아시아식 매운 소스 1큰술
잘게 채 썬 중국 배추 1/3컵
강판에 간 무 1/4 큰술
콩나물 1/4컵
대파 2개, 얇게 썬 것
잘게 부순 김 조각 1/4컵
토가라시 또는 고춧가루 1티스푼
1큰술 절인 생강
중간 크기의 매운 고추 1개, 얇게 썬 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 국수, 계란, 베이컨, 데리야끼 소스, 해조류, 생강 뿌리, 다이콘 무, 중국 양배추 (나파), 고춧가루, 파, 콩나물

레시피에 따라 요리를 조리하기:

냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 얼음물을 담은 그릇도 준비해 둡니다. 끓는 물에 달걀 2개(껍질째)를 조심스럽게 넣고 8분간 삶습니다. 물기를 빼고 즉시 얼음물에 담급니다. 달걀이 살짝 식으면 껍질을 벗기고 잘게 다져 따로 둡니다.
같은 작은 냄비에 물을 채우고 센 불에서 끓입니다. 베이컨을 넣고 기름이 약간 빠질 때까지 약 4분간 익힙니다. 물기를 빼고 베이컨을 따로 둡니다.

오븐을 175°C로 예열하세요.
같은 작은 냄비에 다시 물을 채우고 센 불에서 끓입니다. 인스턴트 라면을 넣고 30초간 익힙니다. 즉시 물기를 빼고 중간 크기의 그릇에 라면과 풀어놓은 달걀을 넣고 잘 섞습니다.
큰 무쇠 프라이팬 안쪽에 식용유를 두릅니다. 면을 프라이팬 중앙에 놓습니다. 지름 약 15cm 정도의 작은 프라이팬을 위에 얹고 면을 꾹꾹 눌러줍니다. 5분간 그대로 둡니다. 작은 프라이팬을 치우고 면이 담긴 무쇠 프라이팬을 가스레인지에 올립니다. 중불에서 면이 달라붙지 않도록 프라이팬을 가끔씩 흔들어주면서 면 바닥이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 5분간 익힙니다.
뒤집개로 면을 뒤집습니다. 팬을 불에서 내리고 면에 마요네즈, 돈까스 소스, 핫소스를 골고루 바릅니다. 양배추, 무, 숙주나물, 파를 얹어 마무리합니다.
토핑이 완전히 익을 때까지 약 5분간 굽습니다. 피자를 무쇠 팬에서 도마로 옮기고 김을 뿌립니다. 토가라시 양념계란, 절인 생강, 베이컨, 고추를 넣고 썰어서 즉시 드세요.

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