멕시칸 초리조 슬로피 조 샌드위치

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

멕시칸 초리조 슬로피 조 샌드위치 - 단계별 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

멕시코 볼리요 4개
신선한 초리조 900g
강판에 간 치즈 1큰술
살사 소스 1병 (340g)
안초 포블라노 고추 2개를 채 썰어주세요.
커민 가루 1작은술
빵을 구울 때 사용할 실온 상태의 가염 버터
카놀라유 1큰술

아보카도 페이스트:

신선한 고수 잎과 줄기 1/2컵
사워크림 1/4컵
아보카도 1개
즙이 많은 라임 1개 (껍질 포함)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 초리조 소시지, 아보카도, 안초 페퍼, 살사 소스, 치즈, 라임 주스, 커민, 크림, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

아보카도 페이스트를 만들려면고수, 사워크림, 아보카도, 라임 제스트와 즙을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소금, 후추, 양념으로 간을 한 후 갈변을 방지하기 위해 랩으로 덮어둡니다.

속을 채우기 위해두꺼운 냄비를 센 불로 달군 후 기름을 두릅니다. 포블라노 고추를 넣고 커민, 소금, 후추로 간을 한 후 잘 섞어줍니다. 고추가 부드러워질 때까지 5~7분간 익힌 후 불에서 내려놓고 잠시 식힙니다.
같은 팬에 초리조를 넣고 중불에서 나무숟가락으로 저어가며 10~15분간 익힙니다. 기름이 너무 많으면 키친타월로 닦아내세요.

초리조와 살사를 다시 팬에 넣으세요. 초리조에 기름기가 적다면 살사만 넣으세요. 초리조가 부드러워질 때까지 약 5분간 끓이세요.

샌드위치를 만들려면빵을 기름에 노릇하게 튀겨주세요.

아랫빵 위에 치즈를 올리고, 그 위에 속을 한 숟가락 얹습니다. 윗빵으로 덮어줍니다.

레시피 슬로피 조 샌드위치.