으깬 감자와 호박, 표고버섯
투표 수: 3
시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
으깬 감자와 호박, 표고버섯을 넣은 요리 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 네 등분으로 자른 감자 900g
- 녹인 버터 120g
- 뜨거운 우유 1컵
- 껍질을 벗기고 씨를 제거한 호박 450g을 깍둑썰기합니다.
- 표고버섯 350g, 슬라이스
- 식물성 기름
- 다진 파슬리
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 감자를 넣고 감자가 반쯤 잠길 정도로 찬물을 부으세요. 소금 1티스푼을 넣으세요. 냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이세요. 불을 줄이고 감자가 부드러워질 때까지 끓이세요. 물기를 빼고 깨끗한 수건으로 냄비를 덮어 3분간 두어 수건이 수증기를 흡수하도록 하세요.
- 감자에 녹인 버터, 따뜻한 우유, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 으깨세요.
- 표고버섯을 프라이팬에 식용유를 두르고 뚜껑을 덮은 후 노릇하게 익을 때까지 볶습니다.
- 호박을 소금물에 8분간 삶으세요. 물을 버리고 호박 속을 으깨어 퓨레로 만드세요.
- 으깬 감자에 호박 퓨레를 섞고, 튀긴 표고버섯을 얹은 후 다진 파슬리를 뿌려주세요.
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