프렌치 어니언 딥과 치즈 토스트
투표 수: 1
시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 1/8
칼로리 393, 총 지방 29 G., 포화지방 9 G., 단백질 10 G., 탄수화물 25 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 40 밀리그램, 나트륨 450 밀리그램, 설탕 4 G.
1회 제공량: 1/8
칼로리 393, 총 지방 29 G., 포화지방 9 G., 단백질 10 G., 탄수화물 25 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 40 밀리그램, 나트륨 450 밀리그램, 설탕 4 G.
이 레시피는 치즈 토스트와 함께 즐겨 먹는 유명한 프랑스식 양파 수프에서 영감을 받았습니다. 수프처럼 이 사워크림 마요네즈 딥은 캐러멜라이즈한 양파와 타임을 넣어 달콤하면서도 매콤한 풍미가 일품입니다. 바게트 슬라이스를 구워 그뤼에르 치즈를 갈아 올리고 신선한 엔다이브 잎을 얹어 드세요. 엔다이브의 은은한 쓴맛이 양파 딥의 진한 풍미와 환상적인 조화를 이룹니다. 드시기 전에 냉장고에서 몇 시간 동안 두어 튀긴 양파의 즙과 향이 사워크림 베이스에 충분히 스며들도록 하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 양파 2개, 깍둑썰기
- 신선한 타임 잎 2큰술
- 사워크림 1과 1/4컵
- 마요네즈 0.5컵
- 우스터소스 1큰술
- 바게트 1개를 0.5cm 두께로 비스듬히 썰어주세요.
- 그뤼에르 치즈 또는 다른 스위스 치즈 110g을 갈아서 준비합니다.
- 엔다이브 2개, 잎은 분리해서 서빙합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열하세요. 양파와 타임을 넣고 가끔씩 저어가며 양파가 아주 부드러워지고 갈색이 될 때까지 약 15분간 볶으세요.
- 한편, 사워크림, 마요네즈, 우스터소스를 섞고 소금과 후추로 간을 합니다. 양파 혼합물을 넣고 골고루 섞어줍니다. 뚜껑을 덮고 최소 1시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 소스는 밀폐 용기에 담아 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.
- 베이킹 시트에 빵을 한 겹으로 펼쳐 놓으세요. 각 빵 조각 위에 강판에 간 치즈를 약 1큰술씩 뿌립니다. 빵이 노릇하고 바삭해지고 치즈가 녹을 때까지 6~8분간 굽습니다. 치즈 토스트와 엔다이브 잎을 곁들여 소스를 내세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 파티 요리 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 치즈 전채요리 / 딥스 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 프랑스 요리
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