전채 소스 "양파 마멀레이드"
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복잡성: 쉽게
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양파 마멀레이드 소스 전채요리 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 적양파 2개, 얇게 슬라이스
- 올리브 오일 1/4컵
- 사과식초 3큰술
- 갈색 설탕 2큰술
- 껍질을 벗기고 곱게 간 생강 1티스푼
- 소금
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 팬에 올리브 오일을 두르고 양파를 넣은 후 뚜껑을 덮고 약불에서 30분간 양파가 노릇하게 익을 때까지 볶습니다. 사과식초, 흑설탕, 생강, 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 잘 저어준 후 수분이 증발하고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 20분 더 끓입니다.
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