전자레인지로 만드는 크림 시금치

투표 수: 3

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 260, 총 지방 21 G., 포화지방 12 G., 단백질 7 G., 탄수화물 13 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 61 밀리그램, 나트륨 413 밀리그램, 설탕 2 G.

이 정통 미국식 캐서롤은 신선한 시금치를 사용하여 전자레인지에서 모든 과정을 완료할 수 있습니다. 시금치는 짧은 가열 후에도 풍부하고 선명한 초록색을 유지합니다. 크리미한 소스를 넣고 버무린 후, 맛이 잘 배도록 전자레인지에 조금 더 돌립니다. 마지막으로 빵가루를 뿌려 바삭한 식감을 더해 완성합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작은 시금치 350g
작은 양파 1개, 잘게 다진 것
다진 마늘 1쪽
무염 버터 1큰술을 작은 조각으로 자른 것
생크림 0.5컵
크림치즈 30g을 4조각으로 자른 것
강판에 간 파마산 치즈 3큰술
카옌페퍼 약간
갓 갈아낸 육두구 한 꼬집
레몬 반 개의 껍질을 곱게 갈고 즙을 낸 것
빵가루 1/3컵 또는 튀긴 양파

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 시금치, 크림 치즈, 크림, 파마산 치즈, 갈은 카옌페퍼, 육두구, 레몬 제스트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

전자레인지용 큰 그릇에 시금치와 물 2큰술을 넣으세요. 랩으로 그릇을 tightly 덮고, 칼끝으로 가운데에 작은 구멍을 내어 김이 빠져나갈 수 있도록 하세요. 전자레인지의 최대 출력(100%)으로 설정하고, 중간에 한 번 뒤집어주면서 시금치가 시들해질 때까지 조리하세요. 1100W 전자레인지에서는 약 3분, 700W 전자레인지에서는 약 6분 정도 소요됩니다. 랩을 벗길 때 뜨거운 김에 데이지 않도록 주의하세요.
양파, 마늘, 버터, 소금 1/4 티스푼, 후추 약간을 전자레인지용 20cm 정사각형 베이킹 접시에 넣고 섞습니다. 랩으로 tightly 덮고 가운데에 작은 칼집을 냅니다. 전자레인지 출력 100%로 양파가 부드럽고 투명해질 때까지 1100W 전자레인지에서는 5분, 700W 전자레인지에서는 8분간 조리합니다. 양파가 아직 약간 딱딱하면 뚜껑을 덮은 채로 30초 간격으로 가끔씩 저어주면서 조리합니다.

시금치의 물기를 꽉 짜서 양파 혼합물과 함께 오븐용 접시에 담습니다. 생크림, 크림치즈, 파마산 치즈, 카옌페퍼, 넛맥, 소금 1/4 티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다. 뚜껑을 덮지 않고 1100W 전자레인지에서는 5분, 700W 전자레인지에서는 7분 동안 고출력(100%)으로 조리합니다. 시금치는 뜨겁고 톡 쏘는 맛이 나야 하고, 크림은 약간 걸쭉해져야 합니다..
레몬즙을 넣고 저어주세요. 빵가루나 튀긴 양파, 레몬 제스트를 뿌려주세요.

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