전자레인지용 맥앤치즈

투표 수: 1

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/4
칼로리 506, 총 지방 27 G., 포화지방 16 G., 단백질 26 G., 탄수화물 39 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 77 밀리그램, 나트륨 692 밀리그램, 설탕 8 G.

맥앤치즈를 전자레인지에서 모든 과정을 완료할 수 있어 마카로니와 치즈 소스를 따로 만들 필요가 없습니다. 시판 음식을 데우는 것처럼 간편하면서도 집에서 만든 듯한 맛을 즐길 수 있습니다. 게다가 단 15분이면 완성됩니다! 아메리칸 치즈, 페퍼잭 치즈, 파마산 치즈, 크림치즈 등 네 가지 치즈를 섞어 만든 소스는 풍부하고 복합적인 풍미를 선사하며, 부드럽고 쫄깃한 식감은 바로 맥앤치즈의 매력입니다. 1100W와 700W 전자레인지 모두 사용 가능하며, 레시피에는 두 모델에 맞는 조리법이 모두 포함되어 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

파스타 1.5컵
우유 2컵
잘게 썬 노란색 아메리칸 치즈 1컵 (약 110g)
강판에 간 페퍼잭 또는 몬터레이잭 치즈 1컵 (약 110g)
강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
크림치즈 60g
디종 머스터드 1티스푼

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

전자레인지용 4쿼트(약 3.8리터) 그릇에 파스타, 우유 1컵, 소금 1/4작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 우유가 끓어 넘치지 않도록 충분히 큰 그릇을 사용하는 것이 중요합니다. 랩으로 그릇을 tightly 덮고, 칼끝으로 가운데에 작은 구멍을 내어 김이 빠져나갈 수 있도록 합니다. 1100와트 또는 700와트에서 최대 출력으로 4분간 전자레인지에 돌립니다. 랩을 제거하고 (뜨거운 김에 화상 입지 않도록 주의하세요) 잘 저어줍니다. 다시 랩을 씌우고 전자레인지에 돌립니다. 파스타가 알덴테보다 살짝 더 단단해질 때까지 1100와트에서는 1분 30초, 700와트에서는 3분 30초 동안 고출력으로 조리합니다.
남은 우유 1컵, 아메리칸 치즈, 페퍼잭 치즈, 파마산 치즈, 크림치즈, 머스터드를 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 tightly 닫고 전자레인지에서 강으로 치즈가 완전히 녹을 때까지 돌립니다. 1100W 전자레인지에서는 약 4분, 700W 전자레인지에서는 약 4분 30초 정도 소요됩니다. 잘 저어줍니다. 만약 치즈 덩어리가 아직 남아 있다면, 랩으로 덮고 30초 간격으로 다시 전자레인지에 돌려줍니다. 소스는 식으면서 더 걸쭉해집니다. 원한다면 맥앤치즈를 접시에 옮겨 담습니다.

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