피망과 소시지가 들어간 버거

투표 수: 2

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 버거 4개

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 650, 총 지방 42 G., 포화지방 G., 단백질 38 G., 탄수화물 29 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

구운 채소를 곁들인 버거 만드는 레시피. 커틀릿은 다진 소고기로 만들어집니다. 다진 돼지고기에 이탈리아 향신료, 마늘, 오레가노를 넣어 만들었습니다. 패티는 피망과 양파와 함께 구워냅니다.
조리가 끝나면 패티 위에 치즈를 얹고 빵에 넣습니다. 튀긴 야채, 바질 잎, 마리나라 소스를 곁들입니다. 버거는 감자튀김과 함께 제공됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

살코기 다진 소고기 450g
껍질을 제거한 매콤하거나 달콤한 이탈리아식 생 소시지 225g (다진 돼지고기에 이탈리아 향신료를 넣은 것)
감자 햄버거 빵 4개를 세로로 반으로 가릅니다.
프로볼로네 치즈 4조각
말린 오레가노 1/4 티스푼
굵은 소금과 갓 갈은 후추
붉은 양파 1개, 0.5cm 두께로 썰기.
빨간색과 노란색 피망 2개를 1.2cm 너비로 채 썰어주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술, 그리고 차에 기름칠할 때 사용할 올리브 오일 약간
마늘 1쪽, 갈은 것
큰 시트 4장 공회당산산조각으로 찢어졌다
따뜻하게 데운 마리나라 소스를 얹어 드세요.
(레시피 마리나라 소스)
감자칩을 곁들여 드세요

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 볼에 다진 소고기, 소시지, 마늘, 오레가노, 소금 1/4작은술, 후추 약간을 넣고 손으로 잘 섞어주세요. 반죽을 2cm 두께의 패티 4개로 만들어 잠시 두세요.
그릴 팬이나 그릴을 중불로 예열하세요. 볼에 양파, 피망, 올리브 오일, 소금 1/4 티스푼, 후추 약간을 넣고 섞어주세요.

야채를 넣고 가끔씩 뒤집어가며 7분간 부드러워지고 살짝 노릇해질 때까지 굽습니다. 접시에 옮겨 담고 잠시 옆에 둡니다.

그릴 팬에 올리브 오일을 두르고 패티를 올려 양면을 각각 4분씩, 속까지 익고 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 거의 다 익기 2분 전에 치즈 한 장을 올리고 뚜껑을 덮어줍니다.
햄버거 패티를 빵에 넣고 양파와 피망 믹스, 바질, 마리나라 소스를 얹어주세요. 감자튀김과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

카테고리:

레시피 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 그릴, 바비큐 / 구운 채소와 과일 / 패스트푸드 / 햄버거 / 푸드 네트워크 - 레시피

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