코티지 치즈 차지키를 곁들인 메제
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 240, 총 지방 15 G., 포화지방 3 G., 단백질 13 G., 탄수화물 16 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 880 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 240, 총 지방 15 G., 포화지방 3 G., 단백질 13 G., 탄수화물 16 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 15 밀리그램, 나트륨 880 밀리그램, 설탕 5 G.
메인 코스를 기다리는 동안 신선하고 건강한 재료로 만든 지중해풍의 생기 넘치고 맛있는 전채 요리를 제공해 보세요. 오이, 민트, 마늘이 코티지 치즈를 훌륭한 그리스식 차지키 소스로 변신시켜 줍니다. 납작한 빵 조각, 토마토, 올리브를 곁들여 찍어 먹을 수 있도록 준비하고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려 마무리합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 저지방 고운 입자 코티지 치즈 450g (약 1과 3/4컵)
- 오이 1개, 강판에 갈아서 물기를 꼭 짜낸 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 화이트 와인 식초 1큰술
- 마늘 1쪽, 곱게 갈은 것
- 말린 민트 0.5큰술을 손가락으로 으깨세요.
- 피타칩 1컵 (약 10개)
- 방울토마토 0.5컵, 반으로 자른 것
- 채식 돌마 4개를 대각선으로 반으로 자른 것
- 씨를 제거한 칼라마타 올리브 12개
- 레몬 반 개의 즙
- 신선한 딜 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 볼에 코티지 치즈, 오이, 올리브 오일 1큰술, 식초, 마늘, 민트, 소금 1/4작은술, 그리고 갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 뚜껑을 덮고 최소 30분 동안 냉장 보관하여 재료들이 잘 어우러지도록 합니다. 차지키는 만들어 냉장 보관 후 다음 날까지 사용할 수 있습니다.
- 차지키 소스를 4개의 그릇에 나눠 담습니다. 피타칩, 토마토, 돌마, 올리브를 차지키 소스가 담긴 그릇에 골고루 나눠 담습니다. 남은 올리브 오일 1큰술에 레몬즙, 소금 한 꼬집, 후추를 넣어 간을 맞춘 후, 차지키 소스와 애피타이저 위에 골고루 뿌립니다. 마지막으로 딜을 뿌려 마무리합니다.
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