다진 고기 두 종류가 들어간 미트 라자냐

투표 수: 1

시간: 2시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 간단한 요리의 핵심은 볶은 다진 소고기와 이탈리아 향신료로 양념한 다진 소고기입니다. 폴라 딘의 푸짐한 라자냐에는 크리미한 리코타 치즈와 파마산 치즈, 허브를 넣은 토마토 소스, 그리고 갈아낸 모짜렐라 치즈가 겹겹이 쌓여 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

어깨 부위 다진 소고기 700g
450그램 이탈리아 소시지용 다진 고기 향신료를 넣어
바질, 마늘, 오레가노가 들어간 다진 토마토 통조림 1캔(400g)
바로 구울 수 있는 라자냐 시트 9장
토마토 페이스트 1캔(170g)
토마토 소스 2병(425g)
고운 입자의 코티지 치즈 1.5컵
강판에 간 파마산 치즈 1팩(150g)
굵게 갈은 모짜렐라 치즈 2팩(225g)
양파 1개
으깬 마늘 2쪽
갈은 오레가노 2작은술
갈은 바질 1티스푼
다진 신선한 파슬리 잎 2큰술
소금 1/4 티스푼
후추 1/4 티스푼
가볍게 풀어준 CO 등급 계란 2개

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 프라이팬에 다진 소고기, 소시지, 양파, 마늘을 넣고 중불에서 고기가 갈색으로 변하고 부스러질 때까지 볶습니다. 여분의 기름은 따라 버립니다.

오레가노, 바질, 소금, 후추를 넣으세요. 토마토, 토마토 소스, 토마토 페이스트를 넣으세요. 끓으면 불을 줄이고 30~45분간 끓이세요.
작은 그릇에 코티지 치즈, 파마산 치즈, 파슬리, 달걀을 넣고 섞어주세요.

33 x 23 x 5cm 크기의 오븐용 접시 바닥에 소스의 1/4을 펴 바릅니다. 소스 위에 마른 라자냐 면 3장을 겹치지 않게 놓습니다.

라자냐 면에 코티지 치즈 혼합물의 1/3을 펴 바르고, 소스의 1/4을 부은 다음, 모짜렐라 치즈의 1/3을 얹습니다. 이 과정을 반복하여 층을 쌓고, 마지막 층은 소스로 마무리합니다. 남은 모짜렐라 치즈의 1/3은 토핑용으로 남겨둡니다.