치즈를 얹은 칠리 핫도그

투표 수: 3

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 543, 총 지방 34 G., 포화지방 14 G., 단백질 24 G., 탄수화물 34 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 76 밀리그램, 나트륨 1033 밀리그램, 설탕 5 G.

칠리 도그는 진하고 걸쭉한 칠리 콘 카르네 소스를 듬뿍 바른 핫도그입니다. 집에서 파티를 할 때 내놓기 딱 좋은 메뉴죠. 슬로우 쿠커에 고기 소스를 만들어 약한 불에 오랫동안 데워 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 칠리 도그에는 잘게 썬 치즈, 케첩, 머스터드를 곁들여 드세요. 취향에 따라 볶거나 생양파, 피클 등을 올려도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

식물성 기름 1.5티스푼
큰 흰 양파 반 개를 다진 것
다진 소고기 220g
마늘 2쪽, 잘게 다진 것
고춧가루 1.5작은술
카옌페퍼 0.5티스푼
cumin 가루 0.5 tsp
다진 토마토 통조림 1컵
토마토 페이스트 1.5티스푼
소시지 8개
핫도그 빵 8개를 조각으로 자른 것
강판에 간 체다 치즈 110g
케첩과 머스터드를 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 소시지, 다진 소고기, 고기 소스, 체다 치즈, 커민, 겨자

레시피에 따라 요리를 조리하기:

칠레:

큰 냄비에 식용유를 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 양파를 넣고 자주 저어가며 부드럽고 투명해질 때까지 약 8분간 볶습니다. 다진 소고기와 마늘을 넣고 나무숟가락으로 소고기를 풀어주면서 완전히 익을 때까지 약 5분간 볶습니다. 고춧가루, 카옌페퍼, 커민, 소금 1/2작은술, freshly ground black pepper 약간을 넣고 1분간 더 볶습니다.
냄비에 토마토, 토마토 페이스트, 물 1/2컵을 넣고 잘 저어 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 열어둔 채로 가끔씩 저어주며 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 10분간 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞추고 소스를 따뜻하게 유지합니다.

칠리 도그:

그릴이나 큰 그릴 팬을 중불로 예열하세요. 포장지에 적힌 조리법대로 핫도그에 그릴 자국이 생기고 속까지 익을 때까지 약 5분간 구워주세요. 필요하다면 빵도 약 1분간 구워주세요. 핫도그를 만들고 각각에 칠리 1/4컵씩 얹어주세요. 칠리 핫도그 위에 치즈를 뿌리고 케첩과 머스터드를 곁들여 드세요.

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