가장 평범한 핫도그조차도 요리 전문가의 손길을 거치면 새로운 풍미를 발산하며 빛을 발할 수 있습니다.
저희가 엄선한 "최고의 핫도그" 레시피 모음을 통해 모두가 좋아하는 패스트푸드 메뉴를 새롭게 즐겨보세요. 시카고 스타일, 멕시칸 스타일, 인도식 핫도그 등 다양한 스타일이 준비되어 있습니다.
구운 소시지와 수제 피클 소스를 곁들인 핫도그
오이 피클을 좀 넣어주세요.
야채렐리시이 사랑받는 미국인 여름 요리에 들어가는 재료입니다.
칠리소스 곁들인 핫도그
케첩과 머스터드를 넣어 가볍고 풍미 있는 칠리를 만들어 핫도그 위에 얹고 잘게 썬 체다 치즈를 뿌려 드세요.
멕시칸 핫도그
핫도그에 추가
과카몰리 그리고 할라피뇨 고추를 넣은 구운 토마토 살사.
프레첼 번에 구운 소시지와 매콤한 치즈 소스를 곁들인 핫도그
샌드위치의 제프 마우로가 제안하는 이 레시피를 따라해 보세요. 핫도그 소시지를 구워서 그 위에 다양한 재료를 얹습니다.
치즈 소스에 매운 고추를 곁들인 것.
텍사스 핫도그
일반 핫도그를 텍사스식 핫도그로 만들려면 다음 재료를 추가하세요.
바비큐 소스 그리고 다진 양배추 약간.
맥주에 구운 소시지를 넣은 핫도그
이 밀워키식 핫도그는 소시지를 맥주에 재운 후 노릇노릇해질 때까지 구워서 만듭니다.
위스콘신식 치즈를 곁들인 구운 소고기 핫도그
쇠고기 소시지를 구워서 맥주에 볶은 양파와 함께 빵에 넣어 제공합니다.
치즈와 칠리, 치폴레 소스를 곁들인 핫도그
길쭉한 핫도그에 칠리 소스(매콤한 토마토 소스에 콩을 넣은 것), 커민, 치폴레 할라피뇨 소스를 곁들여 남서부 스타일로 변형했습니다.
브루클린 스타일 콘도그
뉴욕에서 영감을 받은 바비 플레이는 샌드위치에 새로운 재료를 추가합니다.
캐러멜라이즈드 양파베이컨, 옥수수를 넣고 잘게 부순 치즈를 뿌렸습니다.
칠리와 구운 소시지를 곁들인 핫도그
산드라 리가 자신의 핫도그 레시피에 숨겨진 비법을 공개합니다.
바비큐 소스그녀는 이 콩 속을 캐러멜화하기 위해 칠리 소스에 이것을 넣습니다.
소시지, 볶은 양파, 절인 고추를 곁들인 핫도그
제프 마우로는 몇 가지 재료만으로 시카고 스타일 길거리 음식을 만드는데, 정말 간단합니다!
구운 소시지, 피망, 양파, 카레 소스를 곁들인 핫도그
써니 앤더슨은 이렇게 말합니다. "제가 처음으로 그릴 요리를 접했던 경험 중 하나는, 특히 핫도그가 특별했던 그 시절에, 독일 길거리 음식인 브로첸을 만들어 먹어본 것이었어요. 브로첸에는 브라트부르스트 소시지와 바삭하고 맛있는 빵이 들어있었죠. 그리고 맥주가 빠질 수 없잖아요? 제 레시피는 브라트부르스트를 맥주와 액상 스모크 향을 넣어 푹 익힌 다음, 그 맥주로 토마토 카레 소스를 만드는 거예요. 카레 브라트부르스트는 구운 브라트부르스트를 얇게 썰어 달콤한 토마토 카레 소스를 얹어 먹는 유명한 독일 요리랍니다. 이건 제 레시피인데, 여러분도 집 뒷마당에서 맛있게 만들 수 있고, 제대로 즐기다 보면 시간이 훌쩍 지나갈 거예요!"
수제 매콤한 양고기 소시지 (민트 첨가)
핫도그를 만드는 첫 단계는 소시지를 만드는 것입니다. 갈아서 사용하고 싶다면 목살이나 어깨살을 선택하세요. 마이클 사이먼은 양고기를 사용하여 육즙이 풍부한 소시지를 만들고, 페타 치즈와 구운 피망을 곁들여 빵에 넣어 제공합니다. 이 세 가지 맛은 지중해 요리에서 영감을 받았습니다. 마이클 사이먼의 팁: 소시지를 굽기 전에 모든 도구와 재료를 차갑게 식히면 지방이 분리되는 것을 방지할 수 있습니다.
닭고기 소시지와 인도 향신료를 넣은 핫도그
매콤한 남아시아식 핫도그를 좋아하실 거예요. 닭고기와 신선한 민트를 듬뿍 넣어 만들었답니다. 닭고기와 크림치즈 소시지 반죽에 매콤한 마살라 양념을 더했어요. 튀긴 소시지를 달콤한 브리오슈 번에 넣기 전에, 망고 머스터드에 살짝 찍어 먹으면 더욱 상큼한 맛을 즐길 수 있어요. 마지막으로 식초에 절인 사과를 얹어 마무리합니다.
시카고 스타일 핫도그와 수제 절임 야채
제프 마우로의 고향에 대한 자부심은 바로 시카고식 핫도그입니다. 맛있는 빵과 직접 만든 렐리시 소스(얇게 썬 피클과 고추)가 어우러진 이 핫도그는 감자튀김 없이는 상상할 수 없죠. 그는 "핫도그를 차 트렁크에 싣고 수건 위에 펼쳐놓고 피크닉을 즐겨보세요."라고 조언합니다.
가리비와 연어 소시지를 곁들인 핫도그
이 레시피의 저자는 신선한 가리비와 껍질을 벗긴 연어(또는 대구)를 사용하여 맛있는 해산물 핫도그를 만듭니다. "모양은 신경 쓰지 마세요. 랩으로 단단히 감싸 끓는 물에 데치기만 하면 됩니다. 식으면 랩을 벗기고 그릴에 구우세요."라고 셰프는 조언합니다. 케첩 대신 맥아 식초를 곁들이면 해산물과 잘 어울립니다.
핫도그에 소고기 소시지, 고르곤졸라 치즈, 토마토, 양파, 프리세 상추를 곁들였습니다.
빵 위에 클래식 소시지와 절인 토마토, 고르곤졸라 치즈, 신선한 프리제 상추를 얹으세요.
