핫도그 "아 라 로즈"

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

"아 라 로즈" 핫도그 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

핫도그 소시지 1팩(340g), 약 0.2cm 두께로 썰어주세요.
카놀라유 1큰술
큰 양파 1개, 깍둑썰기
마늘 4쪽, 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스
다진 생강 1.5큰술
당근 한 줌 (굵게 갈은 것, 선택 사항)
소금과 갈은 후추
강황 1티스푼
가람 마살라 향신료 믹스 1/4 티스푼
훈제 스페인 파프리카 1/2 티스푼
큰 토마토 1개, 깍둑썰기
케첩 2큰술
물 1/4컵 (필요한 경우)
잘게 썬 고수 잎 한 줌
주머니가 있는 피타 빵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 소시지, 양파, 마늘, 생강 뿌리, 당근, 토마토, 케첩, 가람 마살라, 심황, 파프리카, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

넓은 프라이팬에 카놀라유를 두르고 중불에서 기름이 반짝거릴 때까지 가열합니다.

양파, 마늘, 생강, 당근(사용하는 경우)을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 양파가 부드러워지고 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다.

강황과 향신료를 넣으세요 가람 마살라 파프리카 가루를 넣고 향신료가 타지 않도록 약 20초간 빠르게 볶아주세요. 토마토와 케첩을 넣고 간을 보고 필요하면 더 넣어주세요.
썰어 놓은 소시지를 넣고 토마토 소스가 골고루 묻도록 저어줍니다. 소스가 너무 마르면 물 1/4컵을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 중약불에서 15분간 끓입니다.

간을 보고 필요에 따라 조절하세요. 불에서 내려 고수를 넣고 섞은 후, 그릇에 옮겨 담으세요. 아랍식 납작빵 소시지. 내놓으세요!

카테고리:

레시피 / 메인 코스 / 고기 / 인도 요리 / 아르티 세케이라

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