베이컨 버거 핫도그

투표 수: 2

음식 사진: 스티브 기렐트

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4

다진 소고기와 베이컨으로 소시지를 감싼 버거 핫도그 레시피입니다. 짭짤한 소시지를 다진 소고기에 굴린 후 베이컨으로 감쌌습니다. 이렇게 만든 롤을 튀긴 다음 핫도그 빵에 넣고 체다 치즈를 얹었습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

4개의 날것 돼지고기 소시지천연 케이스에 담겨 있음
싸먹기용 삼겹살 16조각
다진 소고기 어깨살 225g
4 핫도그 빵세로 방향으로 미리 절단됨
700ml 라이트 맥주
우스터소스 1/2 작은술 (생선과 고기에 곁들이는 매콤한 발효 소스)
소금 1/2 티스푼과 갓 갈은 후추
뿌리기용 엑스트라 버진 올리브 오일
잘게 다진 양파 1/2개
강판에 간 체다 치즈 1큰술 (약 110g)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 핫도그 빵, 라이트 맥주, 쿠파티(튀긴 소시지), 우스터셔 소스, 양파, 체다 치즈, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

소시지를 중간 크기의 냄비에 한 겹으로 펼쳐 담습니다. 맥주를 붓고 소시지가 2.5cm 정도 잠길 때까지 물을 추가합니다. 끓입니다.

소시지를 중불에서 12~14분간 완전히 익을 때까지 조리합니다. 접시에 옮겨 식힙니다.
한편, 중간 크기의 그릇에 다진 소고기를 넣고 섞어주세요. 우스터셔 소스소금을 넣고 후추로 간을 합니다. 손으로 살살 섞은 후 4등분합니다.

테이블 위에 랩을 펼칩니다. 랩 위에 케이크 4조각을 올립니다. 돼지 삼겹살 두 조각을 살짝 겹쳐 직사각형 모양을 만드세요. 이 직사각형의 짧은 변이 자신을 향하도록 놓으세요.

직사각형의 자신에게 가장 가까운 절반에 다진 소고기를 놓습니다. 그 위에 소시지를 가로로 놓습니다. 그런 다음 랩을 사용하여 소시지를 다진 소고기와 소고기를 감싸듯이 단단히 감싸면서 자신에게서 멀어지는 방향으로 감쌉니다.

완성된 소시지 롤을 실로 3~4군데 묶어줍니다. 나머지 소시지도 같은 방법으로 말아줍니다.
포장한 소시지를 이음매 부분이 아래로 가도록 하여 중불로 달군 프라이팬에 올려놓습니다. 약 10분간 가끔씩 뒤집어가며 돼지 삼겹살이 바삭해지고 고기가 완전히 익을 때까지 굽습니다. 접시에 옮겨 담고 호일로 덮어 10분간 그대로 둡니다.
한편, 그릴 팬을 예열하세요. 빵 안쪽에 올리브 오일을 뿌리고, 기름 바른 면이 아래로 가도록 팬에 올려 약 1분간 노릇하게 구워주세요.

칼을 사용하여 소시지를 감싼 끈을 잘라냅니다. 빵 위에 소시지를 올리고 다진 양파와 치즈를 뿌립니다. 체더 치즈.