한국식 핫도그

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 평균
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 505, 총 지방 17 G., 포화지방 4 G., 단백질 18 G., 탄수화물 73 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 18 밀리그램, 나트륨 2986 밀리그램, 설탕 34 G.

이 소고기 핫도그는 크림 꿀과 고추장으로 만든 달콤하고 새콤한 소스 덕분에 맛있는 한국식 바비큐 풍미가 가득합니다. 볶은 양파와 소시지 위에 소스를 뿌리고 굽다가, 빵에 넣고 갓 절인 채소와 함께 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

잿물

고추장 1컵(매운 된장)
휘핑 꿀 1/4컵

절인 채소

쌀식초 1/4 큰술
흰깨 0.5작은술
고춧가루 1/4 티스푼
대파 4개(녹색 부분)를 얇게 찢어 얼음물에 담가 오그라들게 합니다.
당근 1개를 채 썰어 얼음물에 담가 오그라들게 합니다.

핫도그와 양파

얇게 썬 양파 2개
올리브 오일을 살짝 뿌려주세요
소고기 소시지 4개, 나비 모양으로 썰기
핫도그 빵 4개, 윗부분을 반으로 가른 것

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 소시지, 핫도그 빵, 당근, 쌀식초, 참깨, 고추장, 꿀

레시피에 따라 요리를 조리하기:

잿물:

작은 그릇에 고추장, 꿀, 갈은 후추 약간, 소금 한 꼬집을 넣고 섞은 후, 필요에 따라 물을 조금 넣어 윤기 있는 농도로 만드세요.
절인 채소:

그릇에 쌀식초, 참깨, 고춧가루, 파, 당근을 넣고 섞은 후 실온에서 30분간 두세요.

핫도그와 양파:

양파를 그릴 팬(또는 그릴 석쇠)에 놓고 올리브 오일을 뿌립니다. 양파에 글레이즈를 바르고 중불에서 뒤집어가며 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 5~8분간 굽습니다. 도마로 옮겨 대충 다진 후 호일로 덮어둡니다.
소시지를 자른 면이 아래로 가도록 그릴 팬에 놓고 한 번 뒤집어 속까지 익을 때까지 굽습니다. 뒤집은 후에는 자른 면에 소스를 넉넉히 발라줍니다. 소시지를 그릴에서 꺼내 양파와 함께 호일로 덮어 잠시 식힙니다.
빵을 양면으로 구워주세요. 빵 위에 양파를 올리고 소시지와 절인 채소를 얹어주세요.