통밀 팬케이크에 오믈렛과 베이컨을 곁들인 요리

투표 수: 1

음식 사진: 찰스 마스터스

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 575, 총 지방 24 G., 포화지방 G., 단백질 27 G., 탄수화물 65 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

통곡물 팬케이크에 오믈렛과 베이컨을 곁들인 요리 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

베이컨의 경우:

훈제한 등심 또는 프로슈토 햄 8조각
2큰술 메이플 시럽

팬케이크 재료:

오트밀 3/4컵
아마씨 1/4컵
통곡물 가루 1컵
베이킹파우더 1티스푼
소금 1/2 티스푼
큰 달걀 2개를 준비하고, 노른자와 흰자를 분리하세요.
우유 1.5컵 (실온)
무염 버터 3큰술(45g), 녹인 것, 그리고 튀김용으로 더 준비
설탕 3큰술
메이플 시럽 1/2 큰술
과일잼 1/4컵

오믈렛 재료:

큰 달걀 6~8개
굵은 소금과 갓 갈은 후추
튀김용 무염 버터
저지방 체다 치즈 또는 모짜렐라 치즈 1/4컵을 굵게 갈아서 준비합니다.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 훈제 베이컨, 햄, 프로슈토, 메이플 시럽, 압착 귀리, 아마씨, 통곡물 밀가루, 계란, 우유, 체다 치즈, 모짜렐라 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이컨을 준비하세요: 오븐을 200°C로 예열합니다. 호일을 깐 베이킹 시트에 등심을 올리고 메이플 시럽 1큰술을 바릅니다. 양면이 바삭하고 노릇하게 구워질 때까지 (한쪽 면당 약 5분) 굽고 살짝 식힙니다. 그런 다음 등심을 길쭉하게 잘라 그릇에 담고 메이플 시럽 1큰술을 넣고 버무린 후 서빙하기 전까지 그대로 둡니다. 오븐 온도를 90°C로 낮춥니다.
팬케이크를 준비하세요: 믹서기나 푸드 프로세서에 오트밀과 아마씨를 넣고 곱게 갈아 큰 볼에 담습니다. 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 다른 볼에 달걀 노른자 2개와 우유를 넣고 휘젓습니다. 이 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 녹인 버터도 함께 넣어 잘 섞어줍니다. 믹서를 사용하여 달걀 흰자 2개에 설탕을 넣고 걸쭉하고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 이 거품을 반죽에 넣고 다시 한번 섞어줍니다.

붙지 않는 프라이팬에 버터를 살짝 두르고 중불로 달굽니다. 팬케이크 반죽을 한 번에 1/4컵씩 팬에 떨어뜨려 표면에 기포가 올라오면 뒤집어서 양면이 노릇하게 익을 때까지 약 3분씩 구워줍니다. 필요하다면 팬케이크를 구울 때마다 팬에 버터를 더 발라줍니다. 팬케이크를 베이킹 시트에 옮기고 알루미늄 호일로 덮어 오븐에 넣어 따뜻하게 보관합니다. 오믈렛을 만들 때 사용할 팬은 따로 둡니다. 메이플 시럽 1/2컵과 잼을 전자레인지에 1분간 데운 후 부드러워질 때까지 저어줍니다. 따뜻하게 유지합니다.
오믈렛을 준비하세요: 볼에 달걀 1개, 물 2큰술, 소금과 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 프라이팬에 버터를 두르고 중불로 달궈주세요. 달걀물을 붓고 계속 저어가며 약 4분간 익혀주세요. 중간에 치즈를 넣어주세요. 접시에 팬케이크를 담고 시럽을 뿌린 후 오믈렛과 베이컨을 얹어주세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 아침 / 메인 코스 / 계란과 유제품 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

레시피 모음