몬테 크리스토 샌드위치와 오믈렛

투표 수: 1

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 1

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 6인분 중 1인분
칼로리 136, 총 지방 8 G., 포화지방 4 G., 단백질 9 G., 탄수화물 7 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 113 밀리그램, 나트륨 229 밀리그램, 설탕 1 G.

몬테 크리스토 샌드위치를 좋아하신다면, 인도식 오믈렛 샌드위치에서 영감을 받은 이 레시피도 분명 마음에 드실 거예요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며, 슈가파우더가 뿌려져 더욱 맛있답니다. 오믈렛을 깔끔하게 접으려면 사각 식빵이 가장 적합해요. 또한 지름이 최소 25cm인 붙지 않는 프라이팬이 필요합니다. 작은 팬은 오믈렛이 들어가지 않아요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 달걀 3개
스위스 치즈 2조각
디종 머스터드 0.5티스푼
가루 설탕 0.5큰술
무염 버터 1큰술
흰 사워도우 빵 2조각
햄 큰 조각 2개

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 스위스 치즈, 디종 머스타드, 사워도우 빵, 햄

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 그릇에 달걀 1개와 물 1큰술, 소금 1/4작은술을 넣고 휘젓습니다. 치즈 슬라이스 각각에 디종 머스터드 1/4작은술씩 바르고 머스터드를 바른 면이 위로 오도록 평평한 표면에 놓습니다. 접시 위에 고운 체를 놓고 그 안에 슈가파우더를 넣습니다.
넓은 프라이팬에 버터를 두르고 중불에서 가장자리가 살짝 갈색으로 변할 때까지 녹입니다. 달걀물을 넣고 팬을 돌려 바닥에 골고루 펴줍니다. 재빨리 식빵 한 조각을 달걀물에 담갔다가 뒤집어 팬 가장자리에 닿도록 놓습니다.

두 번째 식빵도 같은 방법으로 첫 번째 식빵 옆에 놓습니다. 두 식빵의 아랫부분이 일렬로 정렬되고, 계란 프라이가 그 주위를 감싸도록 놓습니다.
계란 아랫면이 완전히 익고 윗면이 거의 다 익을 때까지 1~2분 더 익힙니다. 큰 주걱을 빵 아래에 넣어 오믈렛을 한 번에 뒤집습니다. 머스터드 소스를 바른 면이 위로 오도록 치즈를 오믈렛 위에 올려 빵을 덮습니다. 치즈 한 장 위에 햄을 올립니다. 주걱을 사용하여 오믈렛의 한쪽(빵이 없는 쪽)을 치즈와 햄 위로 접은 다음, 반대쪽도 접습니다. 반으로 접어 빵 조각이 겹쳐지도록 하여 샌드위치를 만듭니다.
빵 아랫면이 노릇하게 갈색이 되고 치즈가 녹기 시작할 때까지 1~2분간 굽습니다. 치즈가 녹기 전에 빵이 타기 시작하면 불을 줄이세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 갈색이 될 때까지 1~2분간 더 굽습니다. 샌드위치를 접시에 옮기고 슈가파우더를 뿌려주세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 1인분 레시피 / 아침 / 메인 코스 / 계란과 유제품 / 패스트푸드 / 따뜻한 샌드위치 / 샌드위치 / / 푸드 네트워크 - 레시피

레시피 모음