여름 더위에 레몬 아이스크림만큼 시원하고 상쾌한 게 또 있을까요? 만드는 방법도 아주 간단해요. 아이스크림 틀조차 필요 없죠. 레몬 시럽만 만들면 끝!
열처리 없이 만드는 차가운 요리 레시피
더운 날 시원함을 선사하는 맛있고 설탕이 들어가지 않은 과일 디저트로, 순식간에 만들 수 있습니다. 다른 과일 아이스크림이나 아이스바와 달리, 오랜 시간을 들여 준비할 필요가 없습니다.
애호박 카르파초는 이 채소의 모든 효능과 풍미를 날것 그대로 즐길 수 있게 해줍니다. 게다가, 생 애호박은 일반 호박보다 비타민 C 함량이 훨씬 높습니다. 어린 애호박은...
전통적인 페루식 세비체는 생선회와 양파를 라임즙 드레싱에 버무려 만듭니다. 하지만 새우와 같은 다른 해산물을 넣어 삶은 후 함께 곁들이는 변형된 세비체도 있습니다.
이 율로그는 보기만 해도 손님들을 매료시킬 뿐만 아니라, 놀라운 초콜릿-커피 맛까지 더해져 더욱 특별한 경험을 선사할 것입니다. 그리고 여러분 또한 이 율로그를 만드는 즐거움에 푹 빠지게 될 거예요. 왜냐하면 바로 이런 이유 때문이죠...
아이스크림 제조기 없이 집에서 아이스크림 만드는 법: 14가지 레시피
셰프들이 알려주는 간편한 홈메이드 아이스크림 레시피를 여름 메뉴에 추가해 보세요.
평범한 그레이엄 크래커를 특별하게 꾸며서 다채로운 맛이 가득한 축제 분위기의 쿠키로 변신시킬 수 있습니다. 이 쿠키를 만들려면 그레이엄 크래커 샌드위치 속으로 땅콩버터가 필요하고...
이탈리아식 그라니타는 셔벗과 과일 아이스크림의 중간 형태입니다. 달콤한 레몬물을 넣어 그라니타를 만들고 얼리는데, 가장 중요한 원칙은 끊임없이 녹이는 것입니다.
여름 무스 치즈케이크는 오븐에 굽지 않는 치즈케이크 레시피입니다. 크러스트 대신 잘게 부순 그레이엄 크래커를 사용하고, 필링은 가볍고 부드러운 크림치즈를 겹겹이 쌓아 만듭니다.
오이는 수분이 95%나 되어 여름 요리와 수프에 완벽한 재료입니다. 갈증 해소에 탁월하고 더운 날씨에 시원함을 더해줍니다. 과즙이 풍부하고 향긋한 멜론과 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.
차가운 음료 50잔
주방장들은 여름 시즌 내내 즐길 수 있도록 시원한 탄산음료, 셰이크, 칵테일을 준비했습니다.
열처리 없이 만드는 여름 요리 레시피
너무 더워서 가스레인지나 오븐을 켤 수 없을 때도 집에서 만든 여름 수프, 샐러드, 샌드위치, 디저트를 즐길 수 있습니다.
재료를 추가하거나 바꿔서 다양하게 응용해 볼 수 있는 맛있고 건강한 샐러드입니다. 예를 들어, 삶은 옥수수 알갱이를 넣는 것도 좋은 생각입니다. 하지만 원래 형태로도...
여름이고 날씨는 덥고, 부엌에서 시간을 보내고 싶지 않으신가요? 그럴 땐 애호박이나 노란 호박을 넣은 페투치니를 만들어 보세요. 이 맛있는 요리는 요리하기에 아주 적합하며, 특히 바쁜 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있습니다.
붉은색 식품은 몸에 활력을 불어넣고 생기를 증진시키는 것으로 알려져 있습니다. 토마토, 수박, 딸기를 넣어 에너지 넘치는 샐러드를 만들어 보세요. 활력을 되찾아줄 뿐만 아니라...
수박을 넣은 짭짤한 샐러드를 아직 드셔보지 않으셨다면, 이 레시피로 요리 레퍼토리를 채워보세요. 입안 가득 퍼지는 풍미를 경험하실 수 있을 거예요.
단백질이 풍부한 이 샌드위치는 조리 직후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다. 껍질이 매끈한 오이가 가장 적합한데, 울퉁불퉁한 오이보다 얇고 껍질을 벗길 필요가 없기 때문입니다. 서빙...
건강한 식단을 추구하는 사람이라면 비타민과 미량 영양소가 풍부한 아보카도를 식단에 꼭 포함시켜야 합니다. 아보카도로 만드는 가장 유명한 요리 중 하나는 과카몰리입니다.
이 샌드위치는 맛있고 영양가도 풍부하며 만들기도 쉽습니다. 미리 만들어 둘 경우 눅눅해지는 것을 방지하려면 포도 대신 말린 크랜베리를 사용하세요. 샌드위치 속재료는...
화려하고 생동감 넘치는 레이어드 디저트, 트라이플은 그 아름다움과 여름 분위기를 더욱 돋보이게 하기 위해 특별히 유리 용기에 담아 제공됩니다. 가볍고 폭신한 "푸드" 스펀지 케이크를 겹겹이 쌓아 올리세요...
이 레시피는 맛있는 디저트를 만들고 싶지만 시간이 없거나 주방에서 반나절을 보내고 싶지 않을 때 딱입니다. 필요한 재료는 시판 타르트 크러스트와 믹스뿐입니다...
무더운 여름에 가장 인기 있는 간식은 아이스크림이나 셔벗이죠. 수박 과육에 민트 잎을 섞어 더욱 시원하게 즐겨보세요. 셔벗을 아이스바 틀에 넣고 민트 잎을 꽂아 얼리면 완성입니다.
비타민이 풍부한 이 녹색 애호박 샐러드는 다양한 생선 및 육류 요리에 곁들이기 좋은 채소 반찬입니다. 애호박을 익히지 않기 때문에 샐러드에 함유된 모든 유익한 영양소가 그대로 보존됩니다.
저는 뉴욕주 로스코에 있는 마운틴 스위트 베리 농장에서 정말 멋진 하루를 보냈습니다. 다른 셰프들과 함께 농장주인 릭 비숍의 안내를 받으며 농장에서 자라는 모든 작물들을 감상했습니다.
쿠키 도우 아이스크림은 오랫동안 사랑받아온 클래식 간식입니다. 새로운 것은 아니지만, 미국인들이 가장 좋아하는 간식 중 하나죠. 어릴 적 얼마나 맛있었는지 기억나시나요?
샹그리아는 저렴한 와인에 과일 조각과 때로는 향신료를 넣어 만든 스페인 전통 술입니다. 향긋한 과일 향이 가득한 이 음료는 전통적으로 여름에 차갑게 해서 마십니다.
신선한 복숭아에 휘핑크림과 은은한 버번 향을 더해 고급스러운 디저트를 만들어 보세요. 투명한 그릇이나 유리잔에 담아 구운 피칸을 얹어 마무리합니다.
쿠키 두 장 사이에 아이스크림을 넣어 귀여운 미니 샌드위치를 만들어 보세요. 미니 샌드위치를 초콜릿 칩에 굴린 후 냉동하면 독특한 커피 디저트가 완성됩니다! 이 레시피는...
쇼트브레드 쿠키, 부드러운 치즈, 레몬첼로에 절인 라즈베리를 넣어 간편하게 케이크를 만들어 보세요. 이 디저트는 굽는 과정이나 특별한 요리 기술 없이도 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 라즈베리를 퓨레로 만들어...
디저트, 과일, 그리고 상큼한 스무디를 한데 모아 건강에 좋은 파파야 바나나 스무디를 만들어 보세요. 이 음료는 포만감이 뛰어나고 소화를 개선하며 에너지를 북돋아 줍니다. 이 레시피에는 다음 재료가 포함되어 있지 않습니다...
이 멋진 여름 디저트는 오븐에 구울 필요 없이 순식간에 완성됩니다! 재료를 섞고, 만들어진 치즈 크림을 타르트에 채운 다음, 신선한 베리로 장식하면 끝!
트라이플은 케이크 시트, 베리류, 휘핑크림을 겹겹이 쌓아 만든 영국식 디저트입니다. 개별 포장된 트라이플의 장점은 남은 케이크 시트, 머핀, 베리류를 활용하여 만들 수 있다는 점입니다.
오이 샐러드는 정말 맛있어요! 가격도 저렴하고, 아삭아삭한 식감에 상큼한 맛까지 더해지죠. 이 전통적인 식탁 단골 메뉴에 약간의 변화를 줘보는 건 어떨까요?
사진과 함께 자세한 레시피를 확인하세요.





















































