열처리 없이 만드는 차가운 요리 레시피


카테고리: 디저트, 과일, .
작가: - 셰프
유리잔에 담긴 망고와 딸기가 들어간 과일 얼음조회수: 3 213

더운 날 시원함을 선사하는 맛있고 설탕이 들어가지 않은 과일 디저트로, 순식간에 만들 수 있습니다. 다른 과일 아이스크림이나 아이스바와 달리, 오랜 시간을 들여 준비할 필요가 없습니다.

망고, 딸기, 라임 주스...
시간: 10분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 91
카테고리: 전채 요리, 채소, .
작가: - 셰프
주키니 카르파초조회수: 10,404

애호박 카르파초는 이 채소의 모든 효능과 풍미를 날것 그대로 즐길 수 있게 해줍니다. 게다가, 생 애호박은 일반 호박보다 비타민 C 함량이 훨씬 높습니다. 어린 애호박은...

애호박, 레몬즙, 타임, 파마산 치즈, 바게트...
시간: 20분 복잡성: 쉽게 인분: 4
냉동 베리 바나나 스무디조회수: 158 708

냉동 베리와 과일로 만든 스무디는 아이스크림을 대신할 수 있습니다. 하지만 일반 아이스크림과는 달리 더 건강하고 칼로리도 낮습니다. 완벽한 여름 디저트죠!

딸기, 라즈베리, 체리, 바나나, 오렌지 주스, 우유, 요구르트, 꿀...
시간: 5분 복잡성: 쉽게 인분: 스무디 큰 사이즈 2개 칼로리 함량: 366
카테고리: 전채 요리, 물고기, .
작가:
토마토를 곁들인 매콤한 새우 세비체조회수: 5 259

전통적인 페루식 세비체는 생선회와 양파를 라임즙 드레싱에 버무려 만듭니다. 하지만 새우와 같은 다른 해산물을 넣어 삶은 후 함께 곁들이는 변형된 세비체도 있습니다.

새우, 고추장, 라임 주스, 생강, 토마토...
시간: 2시간. 복잡성: 쉽게 인분: 4 - 6
카테고리: 디저트, 케이크, .
오븐 없이 만드는 율 로그 케이크조회수: 15,749

이 율로그는 보기만 해도 손님들을 매료시킬 뿐만 아니라, 놀라운 초콜릿-커피 맛까지 더해져 더욱 특별한 경험을 선사할 것입니다. 그리고 여러분 또한 이 율로그를 만드는 즐거움에 푹 빠지게 될 거예요. 왜냐하면 바로 이런 이유 때문이죠...

웨이퍼 쿠키, 마시멜로, 다크 초콜릿, 코코아, 커피, 크림, 크랜베리, 로즈마리, 민트...
시간: 5시간 30분 복잡성: 평균 인분: 6-8
아이스크림 제조기 없이 집에서 아이스크림 만드는 법: 14가지 레시피

아이스크림 제조기 없이 집에서 아이스크림 만드는 법: 14가지 레시피

셰프들이 알려주는 간편한 홈메이드 아이스크림 레시피를 여름 메뉴에 추가해 보세요.

카테고리: 디저트, 매력적인 여자, .
굽지 않는 초콜릿 코팅 땅콩버터 샌드위치 쿠키조회수: 2,522

평범한 그레이엄 크래커를 특별하게 꾸며서 다채로운 맛이 가득한 축제 분위기의 쿠키로 변신시킬 수 있습니다. 이 쿠키를 만들려면 그레이엄 크래커 샌드위치 속으로 땅콩버터가 필요하고...

땅콩버터, 크래커, 밀크 초콜릿...
시간: 1시간 30분 복잡성: 쉽게 수량: 30개 칼로리 함량: 336
작가: - 요리 작가
굽지 않는 레몬 바조회수: 20,788
레시피 내용:

칼로리가 낮고 상큼한 노오븐 케이크. 더운 여름날 이보다 더 좋을 순 없겠죠? 이 레몬 바 케이크는 쇼트브레드 레이어가 특징인데, 이 쇼트브레드는...

쇼트브레드 쿠키, 흑설탕, 저온살균 계란, 연유, 젤라틴, 레몬즙, 크림치즈...
시간: 25분 복잡성: 쉽게 수량: 타일 ​​16개 칼로리 함량: 155
작가: - 셰프
레몬 그라니타조회수: 19,833

이탈리아식 그라니타는 셔벗과 과일 아이스크림의 중간 형태입니다. 달콤한 레몬물을 넣어 그라니타를 만들고 얼리는데, 가장 중요한 원칙은 끊임없이 녹이는 것입니다.

레몬 주스, 레몬 셔벗...
시간: 2시간 45분 복잡성: 쉽게 인분: 6
작가:
크림치즈를 곁들인 여름 치즈케이크 무스조회수: 39,286

여름 무스 치즈케이크는 오븐에 굽지 않는 치즈케이크 레시피입니다. 크러스트 대신 잘게 부순 그레이엄 크래커를 사용하고, 필링은 가볍고 부드러운 크림치즈를 겹겹이 쌓아 만듭니다.

크림치즈, 슈가파우더, 사워크림, 바닐라빈, 젤라틴, 크래커, 버터, 설탕, 라즈베리잼, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리, 민트...
시간: 2시간 25분 복잡성: 쉽게 인분: 4
카테고리: 수프, 채소, .
작가: - 셰프
시원한 여름 오이와 멜론 수프조회수: 4,036

오이는 수분이 95%나 되어 여름 요리와 수프에 완벽한 재료입니다. 갈증 해소에 탁월하고 더운 날씨에 시원함을 더해줍니다. 과즙이 풍부하고 향긋한 멜론과 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.

오이, 파, 멜론, 세라노 고추, 셀러리, 쌀식초, 민트, 고수, 요구르트, 레몬, 파슬리...
시간: 50분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 158
이탈리아 아이스조회수: 7,651

얼린 과일 퓨레, 설탕, 꿀로 만든 가벼운 이탈리아 디저트입니다. 아이스크림과는 달리 유제품이 들어가지 않아 소화가 잘 되고, 상큼한 맛을 더해줍니다.

딸기, 파인애플, 설탕, 꿀, 레몬즙...
시간: 2시간 40분 복잡성: 쉽게 수량: 4큰술
카테고리: 메인 코스, 물고기, .
작가: - 유명 셰프
농어와 새우 세비체 (세라노 고추, 망고, 훈제 토마토, 바삭한 바나나 칩 곁들임)조회수: 4233

페루의 전통 요리인 세비체는 생선회를 맛있게 즐기는 가장 방법 중 하나입니다. 신선한 해산물이 있고 품질에 자신 있다면, 세비체를 만들어 보는 건 좋은 핑계가 될 수 있겠죠.

도미, 새우, 세라노 고추, 망고, 방울토마토, 적양파, 와인 식초, 겨자씨, 바나나칩, 라임 주스, 오렌지 주스, 고수...
시간: 1시간 30분 복잡성: 평균 인분: 4 - 6
차가운 음료 50잔

차가운 음료 50잔

주방장들은 여름 시즌 내내 즐길 수 있도록 시원한 탄산음료, 셰이크, 칵테일을 준비했습니다.

열처리 없이 만드는 여름 요리 레시피

열처리 없이 만드는 여름 요리 레시피

너무 더워서 가스레인지나 오븐을 켤 수 없을 때도 집에서 만든 여름 수프, 샐러드, 샌드위치, 디저트를 즐길 수 있습니다.

카테고리: 샐러드, 콩과 함께, .
작가: - 유명 셰프
병아리콩, 토마토, 올리브를 넣은 샐러드조회수: 9,819

재료를 추가하거나 바꿔서 다양하게 응용해 볼 수 있는 맛있고 건강한 샐러드입니다. 예를 들어, 삶은 옥수수 알갱이를 넣는 것도 좋은 생각입니다. 하지만 원래 형태로도...

병아리콩, 샐러드용 토마토, 올리브, 샴페인 식초, 파프리카, 커민, 아보카도...
시간: 15분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 415
작가: - 요리 작가
토마토, 모짜렐라, 바질 샐러드 (카프레제)조회수: 20,888

잘 익은 즙이 많은 토마토, 신선한 바질, 그리고 질 좋고 부드러운 모짜렐라 치즈가 한 접시에 어우러지면, 이제 남은 것은 향긋한 올리브 오일을 살짝 뿌리는 것뿐입니다. 이탈리아식...

토마토, 모짜렐라 치즈, 바질...
시간: 5분 복잡성: 쉽게 인분: 6-8
카테고리: 메인 코스, 야채, 버섯, .
신선한 애호박과 매콤한 토마토 소스로 만든 페투치니 파스타조회수: 13,667

여름이고 날씨는 덥고, 부엌에서 시간을 보내고 싶지 않으신가요? 그럴 땐 애호박이나 노란 호박을 넣은 페투치니를 만들어 보세요. 이 맛있는 요리는 요리하기에 아주 적합하며, 특히 바쁜 일상 속에서 간편하게 즐길 수 있습니다.

애호박, 노란 호박, 토마토, 할라피뇨 고추, 잣, 오레가노, 바질...
시간: 45분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 250
카테고리: 샐러드, 과일, .
작가: - 유명 셰프
토마토, 수박, 딸기 샐러드조회수: 4 133

붉은색 식품은 몸에 활력을 불어넣고 생기를 증진시키는 것으로 알려져 있습니다. 토마토, 수박, 딸기를 넣어 에너지 넘치는 샐러드를 만들어 보세요. 활력을 되찾아줄 뿐만 아니라...

수박, 딸기, 샐러드용 토마토, 방울토마토, 레몬즙, 발사믹 식초, 타라곤...
시간: 20분 복잡성: 쉽게 인분: 6
카테고리: 샐러드, 잎이 무성한, 과일, .
작가: - 요리 작가
루꼴라, 수박, 페타 치즈 샐러드조회수: 9,586

수박을 넣은 짭짤한 샐러드를 아직 드셔보지 않으셨다면, 이 레시피로 요리 레퍼토리를 채워보세요. 입안 가득 퍼지는 풍미를 경험하실 수 있을 거예요.

수박, 페타 치즈, 샬롯, 오렌지 주스, 루꼴라, 민트, 꿀...
시간: 10분 복잡성: 쉽게 인분: 4
작가:
빵 없는 오이 참치 샌드위치조회수: 5,737

단백질이 풍부한 이 샌드위치는 조리 직후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다. 껍질이 매끈한 오이가 가장 적합한데, 울퉁불퉁한 오이보다 얇고 껍질을 벗길 필요가 없기 때문입니다. 서빙...

참치, 오이, 셀러리, 와인 식초, 디종 머스터드, 요구르트, 마요네즈, 딜...
시간: 15분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 210
작가:
소고기 롤 (양배추 샐러드와 딜 포함)조회수: 8,343

라바시 롤은 가장 빠르고 건강한 전채 요리 중 하나입니다. 얇게 썬 로스트 비프, 딜 치즈, 절인 양배추, 딜 코울슬로를 얇은 라바시나 토르티야에 싸서 드세요. 풍미 가득한 이 요리는...

라바시, 와인 식초, 마요네즈, 사워 크림, 고추냉이, 딜, 하바티 치즈, 소고기...
시간: 15분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 434
카테고리: 샐러드, 채소, 콩과 함께, .
작가: - 요리 작가
아보카도 샐러드 "과카몰리"조회수: 14,909

건강한 식단을 추구하는 사람이라면 비타민과 미량 영양소가 풍부한 아보카도를 식단에 꼭 포함시켜야 합니다. 아보카도로 만드는 가장 유명한 요리 중 하나는 과카몰리입니다.

검은콩, 할라피뇨 고추, 방울토마토, 피망, 갈은 카옌 고추, 라임 주스, 아보카도...
시간: 10분 복잡성: 쉽게 인분: 6 칼로리 함량: 278
카테고리: 패스트푸드, 샌드위치, .
작가: - 레스토랑 공동 소유주
바삭한 터키 샐러드 샌드위치조회수: 3,046

이 샌드위치는 맛있고 영양가도 풍부하며 만들기도 쉽습니다. 미리 만들어 둘 경우 눅눅해지는 것을 방지하려면 포도 대신 말린 크랜베리를 사용하세요. 샌드위치 속재료는...

칠면조, 포도, 프로볼로네 치즈, 통곡물 빵, 디종 머스터드, 셀러리, 파, 마요네즈, 아몬드...
시간: 15분 복잡성: 쉽게 인분: 6
카테고리: 디저트, 과일, 샐러드, 과일, .
작가:
수박과 오이 샐러드조회수: 7,522

가볍고 상큼한 이 샐러드는 양파 향이 시간이 지날수록 더욱 진해지기 때문에 만든 당일에 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 레시피는 꽤 흥미로운 선택이 될 것입니다...

수박, 오이, 캐슈넛, 레몬즙, 염소 치즈, 민트...
시간: 15분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 220
카테고리: 디저트, 케이크, .
작가:
딸기-블랙베리 여름 트라이플조회수: 5,835

화려하고 생동감 넘치는 레이어드 디저트, 트라이플은 그 아름다움과 여름 분위기를 더욱 돋보이게 하기 위해 특별히 유리 용기에 담아 제공됩니다. 가볍고 폭신한 "푸드" 스펀지 케이크를 겹겹이 쌓아 올리세요...

컵케이크, 딸기, 블랙베리, 크림, 시럽...
시간: 15분 복잡성: 쉽게 인분: 10 - 12
작가: - 유명 셰프
10분 만에 만드는 베리 타르트조회수: 6,696

이 레시피는 맛있는 디저트를 만들고 싶지만 시간이 없거나 주방에서 반나절을 보내고 싶지 않을 때 딱입니다. 필요한 재료는 시판 타르트 크러스트와 믹스뿐입니다...

바닐라 푸딩, 라즈베리 잼, 딸기, 블랙베리, 블루베리, 라즈베리, 민트...
시간: 10분 복잡성: 쉽게 인분: 6 칼로리 함량: 311
작가: - 셰프
수박 샷을 막대에 꽂아 먹었어요조회수: 6 112

무더운 여름에 가장 인기 있는 간식은 아이스크림이나 셔벗이죠. 수박 과육에 민트 잎을 섞어 더욱 시원하게 즐겨보세요. 셔벗을 아이스바 틀에 넣고 민트 잎을 꽂아 얼리면 완성입니다.

수박, 보드카, 민트...
시간: 5분 냉동 시간 포함 복잡성: 쉽게 수량: 16발 칼로리 함량: 62
카테고리: 샐러드, 잎이 무성한, .
작가: - 유명 셰프
애호박과 앤초비 드레싱을 곁들인 프리제 상추조회수: 8,990

비타민이 풍부한 이 녹색 애호박 샐러드는 다양한 생선 및 육류 요리에 곁들이기 좋은 채소 반찬입니다. 애호박을 익히지 않기 때문에 샐러드에 함유된 모든 유익한 영양소가 그대로 보존됩니다.

애호박, 프리세 상추, 올리브, 디종 머스터드, 셰리 식초, 꿀, 파슬리, 민트, 바질, 앤초비...
시간: 10분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 184
카테고리: 샐러드, 잎이 무성한, 과일, .
작가: - 유명 셰프
딸기와 루꼴라를 곁들인 샐러드조회수: 4,634

저는 뉴욕주 로스코에 있는 마운틴 스위트 베리 농장에서 정말 멋진 하루를 보냈습니다. 다른 셰프들과 함께 농장주인 릭 비숍의 안내를 받으며 농장에서 자라는 모든 작물들을 감상했습니다.

딸기, 셰리 식초, 루꼴라, 양귀비씨...
시간: 10분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 149
작가: - 레스토랑 공동 소유주
아이스크림과 쇼트크러스트 페이스트리를 곁들인 쿠키 케이크조회수: 7,403

쿠키 도우 아이스크림은 오랫동안 사랑받아온 클래식 간식입니다. 새로운 것은 아니지만, 미국인들이 가장 좋아하는 간식 중 하나죠. 어릴 적 얼마나 맛있었는지 기억나시나요?

비스킷, 캐러멜, 크림, 아이스크림...
시간: 14분 냉동 시간 포함 복잡성: 쉽게 인분: 4 - 6
작가: - 유명 셰프
상그리아 아이스크림조회수: 3,774

샹그리아는 저렴한 와인에 과일 조각과 때로는 향신료를 넣어 만든 스페인 전통 술입니다. 향긋한 과일 향이 가득한 이 음료는 전통적으로 여름에 차갑게 해서 마십니다.

레드 와인, 석류 주스, 오렌지 주스, 포도 주스, 옥수수 시럽, 사과, 배...
시간: 20분 복잡성: 쉽게 수량: 10~12개
카테고리: 디저트, 과일, .
작가:
취한 복숭아와 크림조회수: 2,874

신선한 복숭아에 휘핑크림과 은은한 버번 향을 더해 고급스러운 디저트를 만들어 보세요. 투명한 그릇이나 유리잔에 담아 구운 피칸을 얹어 마무리합니다.

복숭아, 흑설탕, 피칸, 크림...
시간: 45분
카테고리: 전채 요리, 채소, .
작가: - 유명 셰프
절인 것조회수: 8,586

집에서 만든 피클은 시판 피클보다 훨씬 맛있습니다. 식초를 사용하지 않고 자연 발효 과정을 거치기 때문에 맛이 더 부드럽습니다.

오이피클, 오이, 후추, 고춧가루, 딜 씨앗, 딜...
시간: 15분
작가: - 요리 작가
미니 아이스크림과 쿠키 샌드위치조회수: 7,383

쿠키 두 장 사이에 아이스크림을 넣어 귀여운 미니 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 미니 샌드위치를 ​​초콜릿 칩에 굴린 후 냉동하면 독특한 커피 디저트가 완성됩니다! 이 레시피는...

쇼트브레드 쿠키, 바닐라 아이스크림, 체리, 피스타치오...
시간: 15분 복잡성: 쉽게 수량: 샌드위치 쿠키 12개 칼로리 함량: 220
카테고리: 전채 요리, 치즈, .
작가: - TV 셰프
레이지 라즈베리 리몬첼로 쿠키 케이크조회수: 3,844

쇼트브레드 쿠키, 부드러운 치즈, 레몬첼로에 절인 라즈베리를 넣어 간편하게 케이크를 만들어 보세요. 이 디저트는 굽는 과정이나 특별한 요리 기술 없이도 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 라즈베리를 퓨레로 만들어...

분당, 레몬 리큐어, 뇌샤텔 치즈, 까망베르 치즈, 브리 치즈, 쇼트브레드 쿠키, 라즈베리...
시간: 30분 복잡성: 쉽게 인분: 6-8
작가: - 유명 셰프
파파야와 바나나 스무디조회수: 16,278

디저트, 과일, 그리고 상큼한 스무디를 한데 모아 건강에 좋은 파파야 바나나 스무디를 만들어 보세요. 이 음료는 포만감이 뛰어나고 소화를 개선하며 에너지를 북돋아 줍니다. 이 레시피에는 다음 재료가 포함되어 있지 않습니다...

파파야, 바나나, 바닐라 추출물, 우유, 요구르트...
시간: 5분 복잡성: 쉽게 수량: 칵테일 1잔 칼로리 함량: 307
작가: - 유명 셰프
굽지 않는 딸기 치즈케이크조회수: 13,852

이 멋진 여름 디저트는 오븐에 구울 필요 없이 순식간에 완성됩니다! 재료를 섞고, 만들어진 치즈 크림을 타르트에 채운 다음, 신선한 베리로 장식하면 끝!

딸기, 크림치즈, 슈가파우더, 바닐라 추출물, 타르틀렛, 사워크림...
시간: 10분 복잡성: 쉽게 인분: 6
카테고리: 수프, 크림 수프, .
작가: - 셰프
수박 가스파초조회수: 9,743

가스파초는 스페인의 유명한 여름 수프입니다. 원래는 서민 음식으로 여겨졌으며, 농부들은 식초, 물, 빵, 올리브유, 마늘을 넣어 만들었습니다. 나중에는 토마토와...

수박, 토마토, 세라노 고추, 페타 치즈, 와인 식초, 오이, 딜...
시간: 15분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 190
카테고리: 메인 코스, 물고기, .
작가:
가리비 세비체조회수: 7,029

세비체는 라임즙이나 레몬즙에 절인 생선이나 조개류를 이용한 인기 있는 라틴 아메리카 전채 요리입니다. 페루에서 세비체는 전통 요리일 뿐만 아니라 국민 음식이기도 합니다.

가리비, 풋토마토, 할라피뇨 고추, 라임 주스, 오렌지 주스, 고수, 아보카도...
시간: 5분 우림 시간 포함
작가: - 레스토랑 공동 소유주
자이언트 머플레타 샌드위치조회수: 8,053

무플레타는 지름 22~25cm의 둥근 무플레타 빵에 올리브 샐러드, 살라미, 마르텔라 소시지, 카피콜라 햄, 치즈 등을 넣어 만든 샌드위치입니다.

흰 빵, 모르타델라 소시지, 살라미, 프로볼로네 치즈, 타페나드(올리브 페이스트), 올리브, 와인 식초, 고춧가루, 케이퍼...
시간: 10분 복잡성: 쉽게 인분: 8
작가: - 셰프
딸기 트라이플조회수: 26,909

트라이플은 케이크 시트, 베리류, 휘핑크림을 겹겹이 쌓아 만든 영국식 디저트입니다. 개별 포장된 트라이플의 장점은 남은 케이크 시트, 머핀, 베리류를 활용하여 만들 수 있다는 점입니다.

컵케이크, 딸기, 발사믹 식초, 아마레토 리큐어, 흑설탕, 슈가파우더, 바닐라 추출물, 크림...
시간: 25분 복잡성: 쉽게 인분: 2
카테고리: 샐러드, 채소, .
작가:
오이 샐러드와 절인 고추조회수: 5,409

오이 샐러드는 정말 맛있어요! 가격도 저렴하고, 아삭아삭한 식감에 상큼한 맛까지 더해지죠. 이 전통적인 식탁 단골 메뉴에 약간의 변화를 줘보는 건 어떨까요?

오이, 피망, 양파, 사워크림...
시간: 1시간. 복잡성: 쉽게 인분: 6-8
작가: - 유명 셰프
차가운 에그노그조회수: 2,840

이 음료는 알코올을 넣든 안 넣든 맛있습니다. 손님에게 에그노그를 대접할 때는 알코올을 넣지 않고 따로 제공하여 선택권을 줄 수도 있습니다. 맛은 녹인 바닐라 아이스크림과 비슷합니다.

계란, 설탕, 크림, 우유, 버번, 바닐라 추출물, 육두구, 에그노그...
시간: 21분 복잡성: 쉽게 인분: 8-10
카테고리: 디저트, 과일, .
작가: - 유명 셰프
크랜베리 그라니타조회수: 2,361

얼린 그라니타를 만들 때, 젖은 눈은 크랜베리 ​​주스로 만듭니다....

크랜베리, 라임 제스트...
시간: 12시간 15분 복잡성: 쉽게 인분: 6-8

레시피를 알파벳 순으로 정리했습니다.

읽어보시기를 추천합니다.

식품 무게 단위