열처리 없이 만드는 차가운 요리 레시피

빠르고 시원하며 영양까지 풍부한 수프, 여름 더위에 딱이죠. 스페인식 가스파초는 가스레인지를 켜지 않고도 만들 수 있어요. 토마토, 오이, 빵 조각만 있으면 되니까요.

이국적인 전채 요리로 손님들을 감동시키고 싶다면, 매콤한 드레싱에 절인 생참치와 채소로 만든 시원한 하와이안 포케 샐러드를 내놓아 보세요. 신선한 참치 조각 외에도, 이 샐러드에는...

구운 아이스크림은 고급 레스토랑에서만 맛볼 수 있는 디저트가 아닙니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 멋진 베이크드 알래스카 케이크처럼 말이죠. 이 디저트는 보기에도 정말 아름답습니다.

세련되면서도 가벼운 전채요리로 손님을 감동시키고 싶다면 세비체를 추천합니다. 이 페루식 샐러드는 날생선을 감귤류 주스에 절여 채소와 함께 곁들여 먹습니다.

로미로미 연어는 소금에 절인 연어와 토마토로 만든 인기 있는 하와이식 전채 요리입니다. 이름은 하와이어로 "마사지하다"라는 뜻인데, 전통적으로 연어 조각을 다른 재료들과 섞어 만들기 때문입니다.

비타민, 유익한 미량 영양소, 단백질, 식이섬유가 풍부한 맛있고 상큼한 스무디로 아침 식사를 즐겨보세요. 복숭아와 저지방 코티지 치즈를 함께 갈아주세요.

선데는 단순히 아이스크림만 있는 게 아닙니다. 달콤한 소스, 견과류 등 다양한 맛있는 토핑이 올라가 있어 단 것을 좋아하는 사람들에게는 꿈같은 디저트입니다. 선데는 집에서도 쉽게 만들 수 있는데, 재료들을 조합하면 됩니다...

이 고급스러운 선데는 바닐라 아이스크림, 과즙이 풍부한 블랙베리, 바삭하게 구운 피칸, 그리고 진한 캐러멜 소스의 맛이 아름답게 어우러져 있습니다. 블랙베리의 풍미를 더욱 돋보이게 하기 위해...

말린 살구를 이용하면 아이스크림 위에 얹어 먹기 좋은 맛있고 과즙이 풍부한 토핑을 만들 수도 있습니다. 멋진 선데 아이스크림을 만들 때 달콤한 소스가 없을 때 훌륭한 대안이 될 수 있죠. 만드는 방법은 간단합니다. 말린 살구를 작은 냄비에 넣고 살짝 데치면 됩니다...

이 독특한 냉동 디저트는 더운 여름날 전통적인 파이 대신 즐길 수 있습니다. 선데처럼 아이스크림, 맛있는 크러스트, 초콜릿이 모두 하나의 막대에 담겨 있습니다.

신선한 복숭아를 얼음, 냉동 레몬 농축액, 그리고 진과 함께 갈아 만듭니다. 이렇게 만들어진 칵테일은 차갑고 걸쭉하며 매우 상쾌하고 풍부한 과일 향이 특징입니다.

이 생동감 넘치는 겹겹이 쌓인 아이스크림은 아이들과 어른 모두를 즐겁게 해줄 거예요. 특별한 아이스크림 제조기도 필요 없고, 아이스캔디 틀과 막대만 있으면 만들 수 있답니다. 놀라운 맛은 물론이고…

이 케이크는 보기에도 너무나 아름답고 맛은 열대 과일처럼 고급스러워서 만드는 방법이 얼마나 쉬웠는지 아무도 눈치채지 못할 거예요. 오븐이나 특별한 틀도 필요 없답니다.

이 디저트는 오븐에 굽지 않고, 완벽한 레이어 케이크로 변신하는 모든 과정이 냉장고에서 이루어집니다. 그래서 이름도 "아이스박스"인데, 이는 문자 그대로 "냉장고에서"라는 뜻입니다. 층층이 쌓인 케이크는...

수제 아이스크림 샌드위치는 시판 제품보다 훨씬 더 매력적입니다. 취향에 따라 어떤 재료든 조합하여 완벽한 디저트를 만들 수 있기 때문이죠. 특히...

아이스크림에 재미있고 활기찬 변화를 주고 싶다면, 파도와 상어 모양으로 만들어 보세요. 특별한 아이스크림 제조기도 필요 없어요. 바닐라 크림을 믹서로 휘핑하기만 하면 됩니다.

위스키와 콜라를 좋아하신다면, 같은 조합에 체리의 매혹적인 향과 풍미를 더한 이 시원한 슬러시도 분명 좋아하실 거예요. 이 차가운 음료를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다...

오이 쿨러는 ​​가장 시원한 여름 칵테일 중 하나입니다. 오이, 진, 감귤류, 민트… 상쾌한 조합이죠. 여기에 얼음 슬러시로 만들어 마시면 즐거움은 두 배가 됩니다. 왜냐하면…

바삭한 파이 크러스트가 특징인 이 미국식 파이는 부드러운 휘핑 크림치즈 프로스팅과 향긋한 시럽에 절인 체리라는 두 가지 속재료가 아름답게 조화를 이룹니다. 크러스트는 오븐에서 구워내며...

이 슬러시는 멕시코 전통 음료인 미첼라다에서 영감을 받았습니다. 미첼라다는 멕시코 사람들이 맥주에 라임 주스와 약간의 핫소스를 넣어 마시는 음료입니다. 그런데...

여름철 더위를 식히기 위해 스페인 상그리아를 즐기는 분들이라면, 이 음료로 만든 더욱 시원한 과일 아이스크림을 좋아하실 겁니다. 레드 와인을 스토브에서 졸인 후, 과일에 넣어 우려냅니다...

핫도그 애호가라면 특별한 날을 위한 이 케이크에 분명 만족할 것입니다. 인기 있는 핫도그 빵과 똑같이 생겼으며, 모든 디테일 하나하나까지 세심하게 신경 썼습니다. 케이크의 베이스는...

이탈리아 젤라또는 일반 아이스크림과 달리 지방 함량이 낮고 최소한의 천연 재료로 집에서 쉽게 만들 수 있다는 점에서 차이가 있습니다.

미니 웨이퍼 쿠키 사이에 아이스크림을 넣어 만든 이 샌드위치는 식초와 환상의 궁합을 자랑하는 홈 파티용 간식입니다. 게다가, 그 독특한 비주얼로 보는 이들을 감탄하게 할 것입니다.

아이스크림 샌드위치는 맛있을 뿐만 아니라 실용적이기도 합니다. 숟가락이나 포크 같은 식기가 필요 없기 때문에 많은 사람이 모이는 홈 파티에 안성맞춤입니다.

이 상큼한 레몬 셔벗은 바삭한 레몬 쿠키 두 조각 사이에 넣어 제공되며, 쿠키의 옆면은 레몬 향이 나는 설탕 혼합물에 굴려져 있습니다. 이 토핑을 만드는 방법은 다음과 같습니다...

과일 얼음이 가득 담긴 유리잔 모양의 이 거대한 아이스팝 케이크는 어린이 파티나 여름 테마 모임에 화려하고 멋진 분위기를 더해줄 것입니다. 케이크는 세 겹의 흰색 케이크 시트로 만들어졌습니다...

천연 재료로 만든 수제 아이스크림은 이 럼 건포도 아이스크림처럼 바삭하게 구운 피칸과 어우러진 훌륭한 맛의 조합으로 그 진가를 발휘합니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다...

초콜릿 도넛 속을 활용하면 맛있는 디저트를 만들 수 있습니다. 바로 미니 초콜릿 아이스크림 샌드위치죠. 도넛 반쪽 사이에 속을 넣고 구우면 됩니다.

아이스크림 샌드위치는 집에 있는 아이스크림과 구운 재료를 활용하여 무궁무진한 실험을 할 수 있는 디저트입니다. 예를 들어, 풍부한 맛의 아이스크림과 구운 재료를 조합하여 흥미로운 맛을 만들어 보세요...

일반 바닐라 아이스크림에 초콜릿 몰트 음료 믹스를 섞으면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 이 믹스는 생크림을 진하게 만드는 데에도 사용됩니다.

이 놀라운 타르트는 초콜릿 애호가들의 꿈입니다! 바삭한 초콜릿 케이크 시트 사이에 부드러운 초콜릿 푸딩을 겹겹이 쌓고, 초콜릿 휘핑크림과 초콜릿 스프링클로 장식했습니다. 이 특별한 디저트는...

피냐 콜라다 맛이 나는 이 상큼한 하와이안 파이는 만들기도 쉽고 빠릅니다. 다만 굳을 시간을 충분히 줘야 해요. 바삭한 파이 크러스트 위에 부순 그레이엄 크래커를 듬뿍 뿌려주세요.

하와이안 포케 샐러드는 신선한 생참치를 작은 큐브 모양으로 썰어 비슷한 크기로 썬 오이와 파와 섞은 후 간장 드레싱을 뿌려 만듭니다.

차가운 가스파초 수프는 더운 여름날에 딱 맞는 별미입니다. 몇 분 만에 완성되고, 뜨거운 스토브 앞에서 오래 서 있을 필요도 없고, 기분 좋게 시원하며, 영양도 풍부합니다.

생강의 새콤한 맛이 수박의 달콤함과 아름다운 조화를 이루어 독특한 뒷맛을 지닌 매우 상쾌한 디저트를 만들어냅니다. 이 그라니타를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 수박 과육에 강판에 간 생강을 넣고 휘핑하면 됩니다...

메인 요리에 앞서 수박을 전채 요리로 내놓는 아름다운 방법은 수박을 카르파초처럼 얇게 썰어 소금에 절인 리코타 치즈와 신선한 민트 잎을 얹는 것입니다. 달콤하고 맛있습니다.

진하고 향긋한 커피를 좋아하는 사람들은 더운 날씨에도 시원한 이탈리아식 그라니타를 만들어 상쾌한 커피를 즐길 수 있습니다. 이 차가운 디저트는 특별한 재료가 필요하지 않습니다...

카리브해의 인기 칵테일인 피나 콜라다에서 영감을 받은 시원한 냉동 디저트를 만들어 보세요. 일반 아이스크림과는 달리, 이 그라니타는 가볍고 칼로리가 낮으며 열대 과일의 풍미를 자랑합니다.

이 시원한 그라니타는 멜론 과육에 민트 시럽과 라임 주스를 섞어 만듭니다. 민트와 라임 주스는 멜론의 단맛에 상쾌한 풍미와 향을 더해 여름 더위를 식혀줍니다.

설탕과 레몬즙을 약간 넣어 너무 달지 않게 만든 간단한 이탈리아식 수박 그라니타 레시피입니다. 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어주세요...

이탈리아 디저트인 그라니타는 단 세 가지 재료, 아이스크림 제조기 없이도 간단하게 만들 수 있는 조리법, 그리고 무엇보다 즐거움이 가득하다는 점이 특징입니다. 그라니타를 얼리려면 석류 주스를 다음과 같은 재료와 섞으면 됩니다...

이 아이스크림은 특별한 틀이 필요 없고 몇 분 만에 완성되며 갑자기 아이스크림이 먹고 싶을 때 딱 좋습니다. 푸드 프로세서를 사용하여 얼음을 눈처럼 고운 가루로 만드세요.

이탈리아 디저트인 그라니타는 진하게 내린 커피에 설탕을 섞어 얼린 것입니다. 그라니타에 결정 같은 질감을 주기 위해 커피 가루도 함께 얼립니다.

이 향긋하고 맛있는 냉동 디저트를 만들려면 아몬드 밀크에 아몬드 페이스트, 설탕, 그리고 약간의 레몬즙을 섞습니다. 그런 다음 냉동실에 넣어 얼립니다...

히비스커스 꽃잎으로 만든 붉은 히비스커스 차는 항산화 효능이 뛰어나기로 유명하며, 무더운 이집트의 국민 음료인 만큼 시원한 효과 또한 부인할 수 없습니다.

마스카르포네 치즈는 이 가벼운 디저트에 벨벳처럼 부드러운 질감과 크리미한 풍미를 더해주며, 딸기와 환상적인 조화를 이룹니다. 신선한 딸기를 사용하세요...