애호박과 앤초비 드레싱을 곁들인 프리제 상추
투표 수: 5
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 184, 총 지방 11 G., 포화지방 G., 단백질 5 G., 탄수화물 21 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 184, 총 지방 11 G., 포화지방 G., 단백질 5 G., 탄수화물 21 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
비타민이 풍부한 이 녹색 애호박 샐러드는 다양한 생선 및 육류 요리에 곁들이기 좋은 채소 요리입니다. 애호박을 익히지 않고 사용하기 때문에 모든 유익한 성분이 그대로 보존됩니다. 허브와 앤초비 페이스트를 넣은 드레싱은 독특한 풍미를 더합니다. 샐러드는 몇 분 만에 완성됩니다. 모든 재료를 섞어서 바로 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 작은 애호박 3개를 손질하여 얇은 반달 모양으로 썰어주세요.
- 손질하여 잘게 찢은 프리제 상추(프랑스산 곱슬 엔다이브) 3컵
- 곱게 간 레몬 껍질 2작은술
- 레몬즙 2큰술
- 디종 머스터드 2티스푼
- 꿀 1큰술
- 앤초비 페이스트 1티스푼
- 셰리 식초 1큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 파슬리 1/4컵
- 민트 잎 1/4컵 (큰 잎은 반으로 찢어주세요)
- 잘게 찢은 바질 잎 1/4컵
- 씨를 제거한 올리브 12개를 세로로 얇게 채 썰기
- 작은 적양파 1개를 얇게 4등분하여 썰어주세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 레몬 제스트, 레몬즙, 꿀, 겨자, 앤초비 페이스트, 식초, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 올리브 오일을 천천히 부어가며 휘젓습니다.
- 드레싱에 애호박, 프리세, 올리브, 허브, 양파를 넣고 잘 섞어주세요. 바로 드세요.
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