수박과 오이 샐러드
투표 수: 3
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 220, 총 지방 3 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 16 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 220, 총 지방 3 G., 포화지방 G., 단백질 3 G., 탄수화물 16 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
가볍고 상큼한 이 샐러드는 양파 향이 시간이 지날수록 진해지기 때문에 만든 당일에 먹는 것이 가장 좋습니다. 여름 메뉴로 꽤 괜찮은 선택이 될 수 있는 요리입니다. 양파를 물에 담갔다가 얇게 썰면(만돌린이나 채칼을 사용해도 좋습니다) 양파의 향이 부드러워집니다. 소금과 캐슈넛은 수박즙을 흡수하기 때문에 먹기 직전에 넣는 것이 가장 좋습니다.
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레시피:
얇게 반달 모양으로 썬 적양파 반 개를 찬물에 담갔다가 키친타월로 물기를 제거합니다. 다진 양파 4컵을 준비합니다. 수박 씨를 제거한 오이 1개를 가로로 썰어주세요. 잘게 다진 민트 한 줌을 넣고 섞어줍니다. 양파는 물기를 빼고 꾹 짜서 샐러드에 넣고, 다진 캐슈넛도 약간 넣어주세요. 올리브 오일 1/4컵과 레몬 1/2개의 즙을 뿌리고 소금으로 간을 한 후 잘 버무려줍니다. 마지막으로 부순 염소 치즈를 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 차가운 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 디저트 / 과일 디저트 / 샐러드 / 과일 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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