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제철 요리


카테고리: 칵테일, 와인과 함께, .
작가:
슬로우 쿠커로 만드는 뱅쇼조회수: 5,270

뱅쇼는 수 세기 동안 유럽에서 전통적인 겨울 음료로 여겨져 왔으며, 따뜻한 풍미와 향긋한 향, 그리고 축제 분위기를 선사합니다. 알코올 도수가 낮은 이 음료는 훌륭한 선택입니다...

사과 사이다, 포트 와인, 사과, 정향, 올스파이스, 계피, 레드 와인...
시간: 35분 복잡성: 쉽게 인분: 8
슬로우 쿠커로 만드는 대추 토피 푸딩조회수: 7,748
레시피 내용:

영국 전통 토피 푸딩은 촉촉하고 풍부한 향신료가 들어간 케이크로, 대추 페이스트와 캐러멜 소스 토핑 덕분에 기분 좋은 캐러멜 풍미를 자랑합니다. 이 디저트는...

아몬드 가루, 대추, 올스파이스, 생강가루, 정향, 계피, 흑설탕, 계란...
시간: 3시간 25분 복잡성: 쉽게 인분: 8
작가:
슬로우쿠커로 만든 사과와 배를 곁들인 캐러멜 클라푸티조회수: 5,024

클라푸티는 프랑스식 수플레 디저트로, 파이이면서 과일 캐서롤이기도 합니다. 신선한 과일 조각을 계란, 설탕, 밀가루로 만든 반죽에 묻혀 구워냅니다. 클라푸티는...

배, 사과, 고급 밀가루, 아몬드 리큐어, 오렌지 주스, 아몬드...
시간: 1시간. 복잡성: 쉽게 인분: 4 - 6
작가:
슬로우쿠커로 만드는 호박 수프 퓨레조회수: 4,910
레시피 내용:

진하고 풍미 가득한 이 호박 퓨레 수프는 쌀쌀한 가을날에도 몸을 따뜻하게 해주고 기분을 좋게 해 줄 거예요. 호박을 당근, 셀러리, 양파, 향신료와 함께 끓여서...

버터넛 스쿼시, 당근, 셀러리, 커민, 세이지, 판체타...
시간: 1시간 20분 복잡성: 쉽게 인분: 4 - 6
작가:
슬로우쿠커로 만드는 아시아 스타일 겨울 채소 요리조회수: 3,464

혹독한 겨울에도 이 요리의 맛은 당신을 영원히 따뜻한 동남아시아 해안으로 데려다 줄 것입니다. 제철 채소, 버섯, 그리고 사계절 내내 즐길 수 있는 아시아 식재료로 만들어집니다.

버터넛 스쿼시, 고구마, 표고버섯, 파, 코코넛 밀크, 간장, 삼발 올렉, 고수, 땅콩...
시간: 4시간 10분 복잡성: 쉽게 인분: 6-8
작가:
슬로우 쿠커 칠리 콘 카르네조회수: 4,449

슬로우쿠커를 이용한 간단하고 건강한 텍스멕스 스타일 고기 칠리 레시피입니다. 소고기, 고추, 통조림 콩 등 가장 기본적인 재료만 사용합니다.

토마토 페이스트, 커피, 소고기, 칠리 시즈닝, 강낭콩, 토르티야, 쌀, 체다 치즈, 파, 아보카도...
시간: 8시간 10분 복잡성: 쉽게 인분: 4 칼로리 함량: 414
최고의 레몬 레시피

최고의 레몬 레시피

상큼한 레몬 디저트는 봄이나 여름 식사를 마무리하기에 완벽한 선택입니다. 저희가 엄선한 최고의 레몬 레시피에서 영감을 얻어보세요.

카테고리: 메인 코스, 야채, 버섯, , .
작가:
구운 호박 스파게티와 닭고기조회수: 5,704

가을은 수확의 계절이자 호박 요리를 즐기는 계절입니다. 죽이나 수프, 심지어 그냥 구운 호박으로는 누구에게도 깊은 인상을 주기 어렵지만, 세상에는 정말 다양하고 매력적인 요리들이 있습니다.

스파게티 스쿼시, 버섯, 피망, 파, 갈은 카옌 페퍼, 크림, 닭고기, 체다 치즈...
시간: 1시간 20분 복잡성: 쉽게 인분: 4
작가:
미니 바비큐 호박 버거조회수: 2,746

채식 요리는 재미없다는 고정관념이 점차 사라지고 있으며, 채소 요리는 요리사들의 관심을 점점 더 많이 받고 있습니다. 이러한 레시피들은 특히 정원에서 채소가 익어가는 가을에 더욱 적합합니다.

스파게티 스쿼시, 바비큐 소스, 메이플 시럽, 토마토 페이스트, 사과 식초, 마요네즈, 적양배추, 적양파, 햄버거 빵, 오이...
시간: 1시간 30분 복잡성: 쉽게 인분: 12 칼로리 함량: 250
여름 저녁 식사 레시피

여름 저녁 식사 레시피

여름철 평일 저녁 식사로 좋은 간편한 레시피와 제철 식재료를 활용한 요리 아이디어를 확인해 보세요.

여름철 과일 쇼트브레드 파이 5가지

여름철 과일 쇼트브레드 파이 5가지

올여름에는 제철 과일과 베리로 만든 달콤한 속을 채운 미국식 쇼트브레드 파이를 만들어 보세요.

여름 채소와 과일로 만든 최고의 요리들

여름 채소와 과일로 만든 최고의 요리들

여름 수확철은 오래가지 않아요! 토마토, 옥수수, 수박, 애호박을 활용한 최고의 레시피로 수확철을 최대한 즐겨보세요.

여름철 곁들임 요리 레시피

여름철 곁들임 요리 레시피

피크닉을 더욱 풍성하게 즐기려면 파스타, 감자, 코울슬로 등 좋아하는 셰프의 여름철 별미를 곁들여 보세요.

작가: - 유명 셰프
화이트 터키 칠리조회수: 2,809

텍스멕스 요리인 칠리 콘 카르네(스페인어: chili con carne – 고기가 들어간 칠리)는 고추, 고기, 콩을 향신료와 함께 오랫동안 끓여 모든 재료가 잘 어우러지도록 만듭니다.

다진 칠면조 고기, 흰콩, 고추, 부추, 딜, 파슬리, 고수, 커민, 베이컨...
시간: 35분 복잡성: 쉽게 인분: 4
카테고리: 디저트, 매력적인 여자, .
작가:
스노우볼 쿠키조회수: 12,483

스노우볼 쿠키는 눈처럼 하얀 슈가파우더로 코팅된 독특한 쿠키로, 미니 스노우볼 모양 덕분에 새해 식탁에 완벽하게 어울립니다. 그리고 에그노그 맛은...

고급 밀가루, 아몬드, 분당, 육두구, 럼, 버번...
시간: 55분 복잡성: 쉽게 수량: 쿠키 48개
작가: - 유명 셰프
가을 칠면조 칠리 소스조회수: 3,818
레시피 내용:

텍사스-멕시코 요리인 칠리 콘 카르네, 또는 간단히 칠리를 빠르고 쉽게 만드는 레시피입니다. 다진 칠면조 고기를 사용해서 소스는 단 30분 만에 완성됩니다. 모든 향신료는...

다진 칠면조 고기, 칠리 시즈닝, 그릴 시즈닝, 우스터소스, 핫소스, 피망, 커민, 흑맥주, 옥수수...
시간: 35분 복잡성: 쉽게 인분: 8 - 10 칼로리 함량: 367
가을에 간단하게 만들 수 있는 디저트

가을에 간단하게 만들 수 있는 디저트

평일에는 단 20분 만에 디저트를 준비할 수 있습니다.

카테고리: 디저트, 매력적인 여자, .
작가: - 유명 셰프
진저브레드맨 쿠키조회수: 14 147

날씨가 추워지고 겨울 명절이 다가오면 진저브레드 쿠키는 식탁에서 가장 인기 있는 간식 중 하나가 됩니다. 향긋한 향신료 향이 따뜻함을 더하고 집안을 향긋한 냄새로 가득 채워주죠.

고급 밀가루, 생강가루, 육두구, 올스파이스, 정향, 계피...
시간: 1시간. 복잡성: 쉽게 수량: 72가지 모양의 쿠키
5가지 재료로 만드는 가을 요리

5가지 재료로 만드는 가을 요리

제철 과일과 채소를 이용하면 손쉽게 요리를 만들 수 있습니다. 이 레시피들은 대부분 재료가 거의 필요하지 않습니다.

가을 파티용 전채 요리

가을 파티용 전채 요리

치즈볼, 로즈마리 칩 등 서늘한 날씨에 특히 잘 어울리는 제철 전채 요리를 손님들에게 대접하세요.

신선한 가을 채소를 활용한 레시피

신선한 가을 채소를 활용한 레시피

가을에는 이러한 제철 채소로 요리를 준비해 보세요.

가을철에 간편하게 만들 수 있는 사이드 메뉴 레시피

가을철에 간편하게 만들 수 있는 사이드 메뉴 레시피

가을 수확철에서 영감을 받은 이 특별한 사이드 메뉴들로 평범한 저녁 식사를 더욱 특별하게 만들어 보세요.

가을 채식 레시피

가을 채식 레시피

버터넛 스쿼시, 브로콜리, 버섯, 감자 등 신선한 제철 채소를 사용하여 가을에 어울리는 채식 요리를 만들어 보세요.

버터넛 스쿼시(호박)를 활용한 레시피

버터넛 스쿼시(호박)를 활용한 레시피

유명 셰프들의 최고의 레시피로 제철 호박 샐러드, 수프 또는 파스타를 만들어 보세요.

바닐라 프로스팅을 얹은 당근과 호박 머핀조회수: 7,437
레시피 내용:

이 맛있는 야채 머핀은 야채 맛이 전혀 나지 않지만, 다른 재료들과 조화롭게 어우러져 계피와 생강의 따뜻한 향이 더해진 훌륭한 가을 간식입니다.

당근, 호박 퓌레, 고급 밀가루, 계란, 사워크림, 우유, 분당, 바닐라 페이스트, 생강가루, 계피...
시간: 2시간 10분 복잡성: 쉽게 수량: 컵케이크 24개
사과를 활용한 건강 레시피

사과를 활용한 건강 레시피

제철 사과를 활용하여 셰프들이 제안하는 건강하고 맛있는 레시피를 만들어 보세요.

가을 식탁을 위한 도넛 5개

가을 식탁을 위한 도넛 5개

시판 도넛이나 직접 만든 도넛을 맛있게 준비하고 즐기는 5가지 방법을 소개합니다. 튀기거나, 글레이즈를 입히거나, 화려한 토핑을 얹으면 완벽한 도넛을 만들 수 있습니다.

가을철 곁들임 요리 – 사진과 함께하는 레시피

가을철 곁들임 요리 – 사진과 함께하는 레시피

이 축제 분위기를 더욱 풍성하게 해줄 곁들임 요리들을 소개합니다.

사과를 활용한 간편한 레시피 50가지

사과를 활용한 간편한 레시피 50가지

이 책에 담긴 쉽고 셰프가 직접 개발한 레시피를 활용하여 가을 제철 과일로 할로윈 간식, 전채 요리 등을 만들어 보세요.

호박 파이조회수: 4,043
레시피 내용:

가을 호박 수확철의 대표적인 미국식 파이인 호박 파이는 따뜻하고 향긋하면서도 달콤한 향기로 많은 가정을 가득 채웁니다. 호박 파이는 보통 오븐에 구워 만듭니다...

통곡물 가루, 호박 퓌레, 레몬즙, 흑설탕, 계란, 연유, 생강가루, 계피, 정향...
시간: 1시간 15분 복잡성: 쉽게 인분: 8
아이스크림 샌드위치: 쿠키와 소프트 아이스크림으로 만든 여름 디저트조회수: 2,508

클래식한 미국식 초콜릿 칩 쿠키 사이에 맛있는 초콜릿 아이스크림 한 스쿱을 넣어 만든 아이스크림 샌드위치입니다. 두 가지 디저트를 한 번에 즐길 수 있어요. 미리 구워둘 수도 있습니다.

고급 밀가루, 피칸, 밀크 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 계란, 크림, 우유, 흑설탕, 전분...
시간: 1시간 40분 복잡성: 쉽게 수량: 샌드위치 12개
여름철 명절 식탁을 위한 훌륭한 전채 요리 – 사진과 함께하는 레시피

여름철 명절 식탁을 위한 훌륭한 전채 요리 – 사진과 함께하는 레시피

여름철 명절 식탁을 위한 맛있는 전채 요리 레시피 모음집에서 영감을 얻어보세요. 카나페, 샌드위치, 스프레드, 딥은 물론 고기와 채소 요리까지 다양하게 준비되어 있습니다.

작가:
레몬 라즈베리 부활절 케이크조회수: 24,032

부활절 케이크로 식탁을 장식하여 전통적인 분위기를 연출해 보세요. 케이크 준비는 이틀에 걸쳐 진행할 수 있습니다. 토끼, 달걀 또는 다른 모양으로 장식할 쿠키는 미리 구워 두는 것이 좋습니다.

고급 밀가루, 레몬즙, 주석산크림, 바닐라 페이스트, 라즈베리잼, 사워크림, 계란...
시간: 2시간 30분 복잡성: 쉽게 인분: 8
최고의 여름 과일 디저트

최고의 여름 과일 디저트

제철 과일과 베리류에 질리셨나요? 셰프들이 제안하는 레시피를 활용하여 여름 과일로 디저트를 만들어 보세요.

야외 피크닉을 위한 샐러드 레시피

야외 피크닉을 위한 샐러드 레시피

감자, 곡물, 양배추, 파스타 등을 넣어 여름철 야외 피크닉에 딱 맞는 샐러드를 준비해 보세요.

가을 제철 채소와 과일을 활용한 레시피

가을 제철 채소와 과일을 활용한 레시피

신선한 가을 과일과 채소(호박, 사과, 배, 버섯, 고구마, 콜리플라워 등)를 활용한 셰프들의 최고의 레시피를 만나보세요.

잭오랜턴 호박 파이조회수: 8818
레시피 내용:

가을철 가장 인기 있는 호박 요리 중 하나는 바로 호박 파이입니다. 달콤하면서도 향긋한 풍미와 향긋한 향은 쌀쌀한 날씨를 따뜻하게 해주고 아늑한 분위기를 만들어줍니다. 호박 파이는 미국을 대표하는 전통 음식 중 하나입니다.

쇼트크러스트 페이스트리, 호박 퓌레, 흑설탕, 계란, 크림, 올스파이스, 생강가루, 육두구, 계피...
시간: 4시간 20분 복잡성: 쉽게 인분: 8 - 10
카테고리: 전채 요리, 치즈, 소스, 딥스, .
호박 치즈볼조회수: 22,597

이 아름답고 맛있는 호박 모양 치즈 전채요리는 가을 명절 식탁에 딱 어울립니다. 크림치즈와 체다치즈를 섞어 동그랗게 빚은 후, 다진 파를 얹어주세요.

체다 치즈, 크림 치즈...
시간: 20분 복잡성: 쉽게 인분: 10 - 12
작가:
완벽한 사탕: 부드러운 캐러멜 사과조회수: 22209

가을이 오고 사과 수확철이 되면, 이 과일은 전 세계 여러 나라에서 수제 디저트의 필수 재료가 됩니다. 서양에서는 부드러운 캐러멜 사과도 매우 인기가 많습니다.

사과, 바닐라 추출물, 크림, 옥수수 시럽, 캐러멜...
시간: 30분 복잡성: 쉽게 수량: 캐러멜 사과 6개
작가:
애플파이는 격자무늬 윗면을 가진 쇼트크러스트 페이스트리 파이입니다.조회수: 68 101
레시피 내용:

초가을은 사랑하는 사람들에게 사과 디저트를 대접하기에 완벽한 시기입니다. 사과가 익어가기 시작했거든요. 모두를 식탁에 둘러앉아 놀랍도록 맛있고 향긋한 사과 파이를 대접해 보세요.

쇼트브레드 반죽, 육두구, 계피, 사과...
시간: 1시간 30분 복잡성: 쉽게 인분: 6-8
아시안 누들과 민트 딥을 곁들인 스프링롤조회수: 4,544

스프링롤은 얇은 반죽이나 쌀 종이로 다양한 속을 채운 팬케이크를 싸서 만든 인기 있는 아시아 간식입니다. 스프링롤이라는 이름은 중국에서 유래했습니다.

쌀국수, 생강, 고추, 포르치니 버섯, 표고버섯, 양송이버섯, 간장, 호이신 소스, 레몬즙, 파, 민트...
시간: 1시간 30분 복잡성: 쉽게 인분: 12
카테고리: 메인 코스, 야채, 버섯, .
작가:
석류 글레이즈를 입힌 구운 호박조회수: 4,372

가을이 오면서 비타민이 풍부한 두 가지 과일, 호박과 석류가 가게 진열대에 등장합니다. 이 두 가지 건강 식품을 한데 모아 아주 쉽고 빠르게 만들 수 있는, 보기에도 좋고 맛도 좋은 반찬을 만들어 보세요.

도토리호박, 석류 시럽, 민트...
시간: 35분 복잡성: 쉽게 인분: 4 - 6
작가:
사과를 곁들인 사워도우 팬케이크조회수: 8302
레시피 내용:

크레페와는 달리, 미국식 팬케이크는 두껍고 폭신해서 마치 큰 팬케이크 같아요. 이 때문에 맛도 달라지죠. 맛있고 폭신한 팬케이크를 만드는 가장 좋은 방법 중 하나는...

효모 반죽, 사과 사이다, 흑설탕, 계란, 우유, 피칸, 사과...
시간: 40분 복잡성: 쉽게 인분: 12 칼로리 함량: 130
카테고리: 메인 코스, 파스타, .
작가: - 셰프
버터넛 스쿼시와 염소 치즈를 곁들인 펜네 파스타조회수: 3 130

가을은 제철인 맛있고 건강한 호박을 요리에 활용하기에 완벽한 계절입니다. 호박과 염소 치즈를 넣은 이탈리아식 파스타를 만들어 호박 요리에 변화를 줄 수 있습니다. 그 전에...

펜네 파스타, 버터넛 스쿼시, 카보차 스쿼시, 염소 치즈, 파마산 치즈, 호두, 바질...
시간: 1시간. 복잡성: 쉽게 인분: 4 - 6
카테고리: 디저트, 케이크, .
작가:
레몬 클레멘타인 바 케이크조회수: 4 157
레시피 내용:

쿠키는 신선한 감귤 향이 풍부하고, 위에 얹은 오렌지 삼각형이 디저트를 완성시켜 невероятно 먹음직스럽게 만듭니다. 필링을 충분히 걸쭉하게 하려면 오븐에 구워야 할 수도 있습니다.

고급 밀가루, 레몬즙, 오렌지, 연유, 계란, 전분...
시간: 1시간 20분 복잡성: 쉽게 수량: 케이크 50개
터키 칠리조회수: 2 202

이 레시피는 수정할 필요 없이 언제나 맛있고 따뜻한 분위기를 연출하는 훌륭한 요리가 완성됩니다. 건강을 생각하는 분들은 붉은 고기가 들어가지 않는다는 점도 마음에 들어하실 겁니다.

다진 칠면조 고기, 토마토 퓌레, 핀토콩, 강낭콩, 검은콩, 고추, 칠리 시즈닝, 페퍼잭 치즈, 파, 사워크림...
시간: 1시간. 복잡성: 쉽게 인분: 6
작가:
크림치즈를 곁들인 여름 치즈케이크 무스조회수: 39,287

여름 무스 치즈케이크는 오븐에 굽지 않는 치즈케이크 레시피입니다. 크러스트 대신 잘게 부순 그레이엄 크래커를 사용하고, 필링은 가볍고 부드러운 크림치즈를 겹겹이 쌓아 만듭니다.

크림치즈, 슈가파우더, 사워크림, 바닐라빈, 젤라틴, 크래커, 버터, 설탕, 라즈베리잼, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리, 민트...
시간: 2시간 25분 복잡성: 쉽게 인분: 4
카테고리: 수프, 크림 수프, .
작가: - 요리 작가
고구마 땅콩 수프조회수: 4,723

일부 채소는 구우면 캐러멜화되는데, 이런 채소로 달콤한 수프를 만들어 보는 건 어떨까요? 생강과 향신료가 듬뿍 들어간 이 풍미롭고 크리미한 수프는 우울한 날에 몸을 따뜻하게 해 줄 거예요.

고구마, 피망, 당근, 토마토, 땅콩버터, 파, 고춧가루, 후추, 생강, 꿀...
시간: 40분 복잡성: 쉽게 인분: 6 칼로리 함량: 290

레시피를 알파벳 순으로 정리했습니다.

읽어보시기를 추천합니다.

식품 무게 단위