여름 레시피

피크닉에서 바비큐를 즐긴 후에도 가끔은 디저트가 생각날 때가 있죠. 피자 스타일 디저트는 그런 때에 딱 맞는 선택입니다. 준비된 도우를 얇게 펴서 굽고...

리 드럼몬드는 양상추 잎 위에 모든 재료를 보기 좋게 얹어 풍성한 텍스멕스 샐러드를 선보입니다. 활기 넘치고 친구들과의 하우스 파티에 안성맞춤인 요리입니다.

베이컨, 크림, 파마산 치즈가 어우러져 마치 레스토랑에서 먹는 것처럼 놀랍도록 맛있는 요리가 완성됩니다. 닭고기와 베이컨을 각각 팬에 볶은 후, 남은 육즙을 빠르게 조리합니다.

이 간단한 이탈리아 파스타 요리는 파르팔레(활 모양 파스타)와 브로콜리 송이를 사용하지만, 고급 올리브 오일과 향신료를 섞어 볶은 멸치, 마늘, 피망으로 만든 드레싱이 특별함을 더합니다.

다음번에 캠핑을 가거나 야외 그릴에 불을 지필 때는 미국식 캠핑 디저트인 스모어를 만들어 보세요. 만들기도 incredibly 간단하지만 맛은 incredibly 훌륭합니다. 스모어는 튀긴...

맛있고 건강하며 색감도 아름다운 수코타시 샐러드는 아이들에게 안성맞춤입니다. 완두콩, 당근, 애호박, 양파, 에다마메, 옥수수를 모두 식물성 기름을 두른 팬에 볶아 만듭니다.

계란 샐러드 티 샌드위치는 가장 쉽고 맛있으며 영양가 있는 간식 중 하나입니다. 특히 삶은 계란이 이미 있다면 더욱 좋습니다. 칼이나 계란 슬라이서로 계란을 잘게 다져서 넣고...

간단해 보이지만, 이 전채요리는 언제나 인기 만점입니다. 데블드 에그는 다양한 달걀 노른자 기반 속재료를 사용하여 어떤 자리에도 잘 어울립니다. 리 드럼몬드...

마히마히 생선 필레에 올리브 오일을 발라 양면을 각각 5분씩 구워냅니다. 믹스 샐러드 위에 올리고 올리브 베이스의 모조 소스를 곁들여 제공합니다.

이 선데는 일반 아이스크림 대신 마스카르포네 치즈 크림을 생크림과 설탕을 넣어 휘핑한 것입니다. 파인애플 조각은 특유의 그릴 자국이 생길 때까지 구워서...

이 샌드위치는 미리 튀겨 빵가루를 입힌 닭가슴살로 만듭니다. 어젯밤 저녁 식사 후 남은 재료를 사용해도 괜찮습니다. 샌드위치는 그릴에서 데워 먹을 수 있습니다.

이 프랑스식 스튜는 오븐에 구운 가지, 주키니, 토마토 등의 채소를 썰어 팬에 볶은 피망, 양파 등과 섞어 만듭니다.

피스투 수프(프랑스어: soupe au pistou)는 여름 채소가 듬뿍 들어간 맛있는 프랑스식 수프입니다. 애호박, 호박, 당근, 셀러리, 파 등 다양한 채소를 작고 균일한 크기의 큐브 모양으로 썰어 넣습니다.

피살라디에르는 프랑스 니스에서 유래한 양파 피자입니다. 효모 반죽 위에 볶은 양파를 두툼하게 얹어 만듭니다. 피살라디에르에는 다음과 같은 토핑이 올라갑니다...

야외 활동과 집에서 베이킹하는 것은 언뜻 보기에 어울리지 않는 것처럼 보입니다. 하지만 무쇠 솥만 있으면 이동 중에도 맛있는 프랑스식 체리 클라푸티를 구울 수 있습니다.

이 샌드위치의 속재료는 집에서 오븐에 굽거나 피크닉에서 바비큐 그릴에 구울 수 있습니다. 모든 재료를 호일에 싸서 가져가 그릴에 구우면 됩니다.

이 전채요리는 준비하는 데 10분도 채 걸리지 않으며, 절인 양파는 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에 항상 한 병씩 보관해 두면 새콤하고 매콤한 이 양파링을 언제든 간편하게 즐길 수 있습니다.

정말 맛있는 샐러드입니다. 가볍고 비타민이 풍부하며 상큼하고, 다채로운 맛과 식감이 조화를 이룹니다. 향긋한 펜넬은 아삭하고 즙이 많은 셀러리와 살짝 쌉싸름한 루꼴라와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 이 샐러드는...

생선을 랩에 싸서 요리하고 대접하는 것은 언제나 독창적이며 특별한 날에 제격입니다. 바나나 잎에 싸서 구우면 이국적인 풍미를 더할 수 있고, 손님들은 더욱 만족할 것입니다.

바삭한 치즈 크러스트를 입힌 맛있는 애호박 슬라이스를 즐겨보세요. 마요네즈 디핑 소스와 함께 곁들이면 친구 모임이나 저녁 외식에 완벽한 전채 요리가 됩니다.

오븐에 아이스크림을 넣는다는 게 이상하다고 생각하셨다면, 이제 놀라실 차례입니다. 바로 그게 클래식 베이크드 알래스카 케이크를 만드는 방법이니까요. 아이스크림을 층층이 쌓아 올리는 방식입니다...

타협 없는 풍미를 자랑하는 이 독창적인 전채요리는 맥주 파티나 맥주 한 잔과 함께 경기를 관람할 때 제격입니다. 얇게 썬 베이컨으로 훈제 미니 소시지를 감싸고...

푸아그라는 프랑스 요리에서 가장 유명한 진미 중 하나입니다. 일반 오리 간과는 달리 푸아그라는 더욱 풍부한 풍미와 섬세하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 푸아그라는 주로...

프랑스 라따뚜이는 여름 채소의 풍미가 입안 가득 퍼져 자꾸만 생각나는 요리입니다. 토마토, 가지, 애호박, 피망, 양파, 그리고 신선한 허브가 듬뿍 들어가 있죠. 이 모든 재료들은...

풍미 가득한 구운 옥수수는 단순히 소금을 뿌린 옥수수보다 훨씬 특별한 전채 요리가 됩니다. 구운 마늘에 다진 토마토, 갈은 파마산 치즈, 그리고 신선한...

옥수수가 익는 동안 버터에 다진 세이지, 라임즙, 라임 껍질을 섞어 페이스트를 만드세요. 뜨거운 옥수수에 바로 발라 풍미 가득한 맛을 즐기세요.

삶은 통나무는 야채와 조개류가 조화롭게 어우러진 고기 소스와 함께 제공됩니다. 고기 소스는 갈아 만든 생 이탈리아 소시지로 만듭니다 (매운맛 또는 순한맛 중에서 선택하세요...).

여름 메뉴에 가장 적합한 수프 중 하나는 비시수아즈입니다. 비시수아즈는 닭고기 육수에 리크와 감자를 넣어 만든 양파 수프로, 차갑게 으깨어 제공합니다.

블루베리를 넣으면 프랑스 전통 디저트인 클라푸티가 놀랍도록 촉촉한 디저트로 변신합니다. 아침 식사나 저녁 식사 모두에 잘 어울립니다. 블루베리를 달걀물에 담갔다가 클라푸티 반죽을 부으면 완성입니다.

이 샐러드는 주요 재료가 단 네 가지뿐이지만, 놀라운 풍미로 여러분을 사로잡을 것입니다. 베이스는 삶은 오르조 파스타이고, 볶은 애호박이 아삭한 식감을 더해줍니다.

이 고급스러운 타르트는 애호박의 과즙과 마요네즈와 디종 머스터드를 섞은 새콤달콤한 소스가 어우러져 채소와 환상적인 조화를 이룹니다. 준비 방법은 시판 타르트를 사용하시면 됩니다...

천연 재료로 만든 이 탄산 레모네이드는 상큼한 라임과 달콤한 라즈베리 맛이 어우러져 기분 좋게 시원합니다. 게다가 건강에도 아주 좋습니다. 어른과 아이 모두 좋아할 거예요.

아구아 프레스카는 멕시코의 청량음료의 일종입니다. 주스와는 달리, 아구아 프레스카는 주로 깨끗한 물에 다양한 과일, 꽃, 시럽을 넣어 맛을 낸 음료입니다. 이 음료는...

맛있고 과즙이 풍부한 과일 샐러드는 몸매 관리에 신경 쓰지 않고 즐길 수 있는 건강한 디저트입니다. 다양한 과일의 조합은 놀라운 풍미를 만들어내며, 취향에 따라 여러 가지 과일을 넣어 나만의 샐러드를 만들어 볼 수도 있습니다.

키위, 망고, 파파야는 그 자체로도 맛있지만, 그릇에 담고 민트를 얹으면 더욱 상큼하고 생기 넘치는 맛을 즐길 수 있습니다. 모든 과일은 비슷한 크기로 잘게 썰어주세요.

새하얀 눈처럼 부드러운 크림과 코코넛으로 장식된 이 컵케이크는 보기에도 화려하고, 파티 케이크와 완벽하게 어울리거나 파티의 중심이 될 것입니다.

이 상큼한 루꼴라와 딸기 샐러드는 어떤 여름 메뉴에도 훌륭하게 어울립니다. 루꼴라의 톡 쏘는 맛은 딸기의 달콤함, 새콤달콤한 드레싱, 그리고 풍부하고 짭짤한 재료들과 아름다운 조화를 이룹니다.

잘 익고 맛있는 여름 채소가 제철일 때는, 아예 익히지 않고 생으로 즐기는 것이 가장 좋은 방법일 때도 있습니다. 이 샐러드는 생 애호박(애호박과 노란 호박)을 사용했습니다.

이 샬롯 비네그레트는 어떤 잎채소 샐러드나 믹스 샐러드에도 잘 어울리며, 풍부한 풍미를 더해줍니다. 얇게 썬 샬롯을 뜨거운 식초에 담가두었다가...

바삭한 크러스트와 폭신한 머랭이 어우러진 이 크리미한 파이는 바나나와 코코넛의 풍부한 맛이 조화를 이룹니다. 여름 파티에 제격인 디저트입니다. 파이 필링이 굳을 시간을 주기 위해...

이탈리아 프리타타의 매력은 제철 채소를 듬뿍 넣어 영양가도 풍부하고, 촉촉하고, 건강하고, 맛있는 오믈렛을 만들 수 있다는 점입니다. 그리고 풍미를 더욱 살리기 위해...

상큼한 무알코올 모히토를 만들려면 라임 민트 시럽을 탄산수에 섞으세요. 이 음료의 장점은 모든 재료가 천연이며 알코올이 전혀 들어가지 않는다는 것입니다.

이 레시피는 냉장 보관이 간편하고 필요할 때 무향 탄산수에 희석하여 즐길 수 있는 맛있는 음료 시럽을 만드는 방법입니다.

바게트 한 장과 토마토만 있으면 여러 명이 함께 즐길 수 있는 건강하고 따뜻한 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 빵 조각마다 마늘 향이 나는 올리브 오일을 바르고, 토마토 슬라이스와 갈은 마늘을 약간 얹으면 완성입니다.

이 샐러드는 몇 분 만에 완성되어 고급 레스토랑에서나 나올 법한 훌륭한 전채요리로 변신합니다. 엔다이브의 쌉싸름한 맛과 배의 단맛, 그리고 로크포르 치즈의 벨벳 같은 질감이 흥미롭게 조화를 이룹니다.

버터와 굵은 바다 소금을 곁들인 무는 흔치 않은 조합으로, 프랑스의 전통적인 봄철 전채 요리로 여겨집니다. 무는 넉넉한 양의 바다 소금과 얇게 썬 무 조각과 함께 제공됩니다.

버섯 튀김의 핵심 비결은 버섯 갓을 버터에 볶는 것입니다. 어떤 야생 버섯이든 사용해도 풍부하고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

프랑스식 야채 티앙은 프로방스 지방에서 유래한 건강한 여름 채소 요리입니다. 양파, 감자, 애호박, 토마토, 허브가 필요합니다. 채소는 모두 같은 크기로 썰어서...